เจิมมมมมมมมมมมม

ผัดได้สีสันน่าทานมากเลย (สีเหมาะกับคริสต์มาสเลยนะเนี่ย เขียว ๆ แดง ๆ อิอิ..)
ขมป่าวคะป้าแอ๊ก ปรกติชอบทานมะระต้มค่ะ
มะระผัดไข่ก็นาน ๆ ครั้ง แต่ยังไม่เคยทานผัดมะระปลาเค็มจ้า พรุ่งนี้ขอไปเปิดตู้คลังแสงก่อนนะคะป้าแอ๊ก ถ้ามีปลาเค็มจะมาส่งการบ้านจ้า..

แวะมาเจิมแล้วขอตัวไปนอนก่อนนะค๊า..
พรุ่งนี้เริ่มทำงานตามปรกติแล้วค่ะ
นอนหลับฝันดีนะคะ

อะไรจะน่ากินเยี่ยงนั้นคะคุณน้องแอ๊กขรา

ตอนนี้ที่นี่ยังหามะระสดๆสวยๆไม่เจอค่ะ

เล็งไว้เหมือนกัน ผัดปลาเค็มเนี่ย

แค่นึกถึงกลิ่นก็น้ำลายกระจายเนอะ

เค้ามีแต่ผัดหมี่ค่ะ ยกมาฝาก

ผัดมะระสีสวยมากค่ะ แต่กินมะระไม่เป็นค่ะ
งั้นกินแต่ปลาสลิดก็แล้วกันนะคะ

น่าอร่อยอีกแล้วค่ะ เห็นปลาสลิดแล้วอยากมีในครอบครองจริงๆ ทอดหม่ำกับแกงเผ็ด แกงส้ม หู๊ย น้ำลายไหลพรากเลยค่ะ

ไม่รู้ว่าร้านอินเดีย ขายราคานี้ได้ยังไง
แต่ไม่ถามหรอกนะ อิอิ เด๋วแขกจะตื่น ขึ้นราคาอีก
ถูกกว่าถั่วแขกที่ซื้อช๊อปด๊อยช์ซะอีก
ของไทยไม่ไหว แพงเกิ๊นน่ะ มันก็ถั่วเหมือนกันเนอะ

เอาผักชีใบยาวมาฝากด้วย
ท่าทางจะเชื่องดี อิอิ ขนาดอากาศหนาว
ยังยอมงอกรากให้เลย

ลืมค่ะ

ตั้งแต่เห็นว่ามีน้ำมะขามเปียกขาย
ไม่ได้ซื้อแบบมาคั้นเองอีกเลย
คั้นเองมันน่ารำคาญเนอะ

ต้องมานั่งกะให้มันพอดีอ่ะ แถมต้องแช่น้ำไว้ก่อน
นานเท่าไรไม่รู้ กว่าจะนิ่มคั้นได้อีก
ขวดนึง 1.60 มั๊ง กินง่ายกว่ากันเยอะค่ะ

มาแล้วค่ะป้าแอ๊ก ตามมาชิมมะระผัดปลาสลิด
จานนี้น่าทานมาก ดูอร่อยจัง
เคยแต่เอามะระมาต้มเหมือนกัน ยังไม่เคยเอามาผัดเลยนะคะ
เห็นแล้วอยากลอง ผัดกับปลาอะไรดีน้อ อิอิ
(เดี๋ยวลองไปหาซื้อปลาเค็มมาซะหน่อย น่าอร่อยดี)

วันนี้เข้าบล็อกแกงค์ได้ดีใจจัง
ไว้รอติดตามบล็อกหน้า เที่ยวอังกฤษต่อแน่นอนค่ะ ^^

เคยทานแต่มะระผัดไข่ กับแกงมะระยัดใส้หมูสับค่ะ เห็นเมนูนี้แล้ว น่าทานมากๆ ขอแบ่งไปลองผัดซักจานนะคะ

น่าอร่อยมากค่ะ รำลึกถึงเสมอค่ะ

ป้าแอ๊กเช็คหลังไมค์นิสนะคะ

เดี๋ยวมาอ่านต่อ ..หิวข้าววววว
ขึ้นมาทันที ที่เปิดเห็นมะระผัด ..เหมือนจะได้กลิ่น
วู้...

น่ากิน..
มะระทำอะไรก็อร่อยนะคะ พอ ๆ กับปลาสลิด
ผัดแบบนี้ดูดีมากด้วย
พริกไม่ต้องเผ็ดเยอะค่ะ ดีแล้ว จะได้กินมาก ๆ

นึกภาพออกว่าคงหอมยวนใจน่าดู

สวัสดียามบ่ายครับ

เมนูนี้ยังไม่เคยทานเลย ต้องไปลองทานดู...จขบ.ทำได้น่าทานดี นะครับ

เมนูนี้ มีประโยชน์มากมาย
ไม่เคยกิน มะระผัดปลาสลิดเลยค่ะ เคยกินแต่ มะระผัดไข่ ยำมะระ ต้มมะระ
ต้องเอาไปทำกินบ้างแล้ว

พี่แอ๊กขา น่าหม่ำมากๆ เลยค่ะ
เมื่อครั้งก่อนก็เห็นมะระอวบอ้วนที่ร้าน
คิดอยู่ว่าจะเอามาต้มดีไหม แต่ก็มีต้มๆ กับอย่างอื่นอยู่แล้ว
พอเมนูพี่แอ๊กมา ไอเดียมาค่ะ บางทีก็รู้นะคะ
แต่พอคิดจะทำอาหารอะไร มันคิดไม่ค่อยออกเลยค่ะ
ของวาขอผัดนานๆ หน่อย นิ่มๆ ค่ะ และพอคิดไปถึง
ตอนแกะปลาทอดนี่ ท่าทางจะสูญหายไปเกือบครึ่งค่ะ
จากที่เห็นภาพ วาชอบปลากระดี่ทอดมากๆ ค่ะพี่แอ๊ก
ไม่ขออะไรแกะคลุกข้าวเลย 555+

ทางวาอากาศเอาแต่ใจตัวเองมากๆ ค่ะ
เดี๋ยวครึ้มๆ เดี๋ยวแดด มีฝนลงบ้างเม็ดเล็กๆ ค่ะ
แต่ดีที่ส่วนใหญ่ตกตอนกลางคืนค่ะ
หิมะยังลงที่บ้านพี่แอ๊ก วาพอคิดออกเลย
ทางโน้นร้อนช้า แต่หน้าร้อนโอมากๆ เลยนะคะ มีลมบ้าง

สวัสดีค่ะ ป้าแอ๊ค

ไม่คิดเลยค่ะ ว่ามะระนี้เอามาผัดปลาเค็ม หรือปลาสลิดก็ได้ เดี๋ยววันหลังทำมั่งค่ะ

แต่ป้าอิ๋วว่ามะระที่นั่่น คงแพงหน้าดูนะคะ

แวะมาทักทายค่ะ น่ากินจังเลย ใกล้เลิกงานแล้ว ชักหิวแล้วสิ

จริงหรือเปล่าไม่รู้นะคะป้าแอ๊ก
เขา (ไม่รู้เขาไหน) เขาบอกว่าพออายุมากขึ้น
จะเรียกร้องของขมอย่างมะระเป็นต้น
ป้าแอ๊กชอบแบบขมรสชาดดั้งเดิมเลยเหรอคะ
ป้าโอขอแบบขมน้อย ๆ ดีกว่าค่ะ
เกรงว่าจะกินข้าวได้น้อย +555
วันก่อนต้มมะระยัดไส้ ได้มะระที่จืดสนิทมาค่ะ
ต้มแล้วไม่อร่อยเลย มะระมันต้องขมเนอะถึงจะอร่อย
วันนี้เปิดทำงานวันแรก แต่รู้สึกอยากจะหยุดต่อจังเลย ต่อมขี้เกียจขยันทำงานอย่างแรงค่ะ

ว้าวววววววววววววววววววววววววววว
น่าทานมากๆๆๆๆ เลยค่ะ
มะระสีเขียวสดใสมากๆ

มาแอบไม่เห็นด้วยกับพี่โอข้างบน อิอิ
เด็กๆ อย่าง Otto ก็ชอบกินแกงจืดมะระนะค้า

อ้าว ลืม แหะๆ
ขอบคุณป้าแอ๊กสำหรับโหวตด้วยค่า

ดีนะคะที่เป็นปลาสลิด ถ้าเกิดเป็นปลาเค็มขึ้นมาจริง ๆ อีป้าที่อยู่ข้างล่างจะต้องโทรไปเรียกตำรวจมาเล่นงานแน่ ๆ ฮ่ะ

กว่าจะแวะมาหมํ่าได้ก็บ่ายเลยค่ะป้าแอ๊ก

โอ้ววมะระผัดปลาสลิด น่ากินจังเลยค่ะ ภาพสวยด้วยค่ะป้า เห็นภาพแรกก็นํ้าลายหกแย้ววว เนื้อปลาดูนุ่มนิ่มน่ากินจังเลยค่ะ

มาการองช่วงนี้นกกำลังหลงแบบ(บ้า)เลยค่ะป้า อยากลองทำหลายๆรสชาติค่ะ ตอนนี้เบรคสักพักก่อน เดี๋ยวนํ้าหนักพุ่งค่ะ กินเยอะๆไม่ไหวค่ะ คุณพ่อบ้านรีเครวสมารสกีวีสีเขียว นกยังไม่ได้ลองทำเลยค่ะ อยากทำกลิ่นวานิลลา ดูๆก่อนค่ะ


นกว่าป้าแอ๊กทำได้อยู่แล้วค่ะ ลองดูนะคะ เอาใจช่วยค่ะ แต่เจ้ามากาฮองนี่ก็ยอมรับนะคะว่าน้องนางเดาใจยากอยู่เหมือนกัน แบบขากระโปรงไม่โผล่ หรือบูดเบี้ยว นกเจอมาหมดแล้วค่ะ ก็พอรู้ทริคนิดหน่อยเองค่ะ ยังต้องฝึกอีกเยอะเลย

กรี๊ดดๆขอบคุณป้าแอ๊กมากค่ะที่แวะไปเจิมให้นกที่บล็อกนะคะ จุ๊บๆๆ

เฉียดฉิวแค่นาทีเดียวค่ะ

ทาร์ต อร่อยๆค่ะป้า เดี๋ยวนกมาคุยใหม่นะคะ

หมํ่ามื้อเย็นให้อร่อยค่ะป้าแอ๊ก

แอบฟัง..ว่าป้าแอ๊กจะทำมาคารองที่บ้านน้องนก
(ยุ่งเรื่องชาวบ้านยิ่งฝ่าอีก อิอิ)
เลยตามมาห้าม..
อย่าท๊ำ..อย่าทำ เพราะทำแล้วป้าแอ๊กจะหยุดไม่ได้
และเชื่อว่าจะต้องมีคนมาคารองสวย ๆ เกินหน้าเกินตาเราเพิ่มมาอีกคนแน่ ๆ เลย

ก็มันสนุกอ่ะ คนทำอะไรสวย ๆ ต้องทำได้แน่เลย
สกัดดาวรุ่งไว้ก่อน ..ฮ่าๆๆๆ

ขอบคุณป้าแอ๊กมากนะคะที่แวะไปชมและชิมทาร์ตผลไม้สดด้วยกันค่ะ


น้องมาการอง เชียร์ๆๆค่ะ แต่เช็คอากาศสักหน่อยก็ดีค่ะ สู้ๆค่ะ จะได้ชมมาการองสวยๆจากบล็อกป้าแอ๊กแย้วววว

วันนี้ทำผัดเผ็ดค่ะป้า แซ่บๆๆเลย

ขอบคุณนะค้าที่ไปเจิมให้
เฉียดฉิวกับน้องนกนี้ด..เดียว
สามคนนี้ไล่เม้นท์กันไปมานะวันนี้

ลูกชายหน้าตาตี๋มาก ๆ ค่ะ
เขาเป็นจปล.นะคะ (จีนปนลาว) ปาป๊าเป็นคนไทยที่นัยว่าบรรพบุรุษว่ายน้ำข้ามโขงมาจากฝั่งลาวเลย
แต่ลูกออกมา คิดว่าฝ่ายจีนชนะขาดค่ะ
ขอบคุณป้าแอ๊กที่ชมว่าเขาหน้าตาดี..ป้าแอ๊กใจดีมาก ๆ เลย

คุณพี่น้องแอ๊กขรา กระถางต้นผักชี ให้เอาไว้ในบ้านก่อนค่ะ
ยังหนาวอยู่ มันต้องตายแน่ๆ

ของพี่น้องไก่ เพาะเม็ดพริกไว้ตั้งเยอะแน่ะ
ขึ้นกันเพียบ แต่ก็ต้องเอาไว้ในบ้านก่อน
ให้มันอยู่ชุมชนแออัดกันไปก่อน

ให้เลยวันที่ 15.05 แล้วอากาศจะโอเค เอาไว้นอกบ้านได้โลด
วันที่เนี่ย แม่ปรั๋วเค้าบอกมาค่ะ มันก็แม่นมาทุกปีอ่ะนะ

นั่นสิคะป้าแอ๊ก บุ๊งก็แปลกใจที่ Otto ชอบกินต้มจืดมะระ
ตอนแรกนึกว่าจะคายค่ะ แต่บอกว่าชอบ
กินใหญ่ อาจเป็นเพราะต้มไม่ขมมากด้วยมั้งคะ

ป้าแอ๊ก ขอบคุณสำหรับหลังบ้านค่ะ มีคำถามอีกแว๊ว คิคิ เช็คหน่อยนะคะ

สวัสดีค่ะคุณป้าแอ๊ก
เมนูนี้ไม่เคยทาน่ ไม่ค่อยชอบมะระ ขมค่ะ

อากาศร้อนมากๆ มีติมมาฝากค่ะ

ที่จริงจะมาดูบล็อกดองเค็มสามปีลอนดอนป้าแอ็ก แหะ ๆ มาเจอบล็อกนี้เลยไปไหนไม่ได้เลย น่าทานมากคะ

อ้อ เอาตำกะปิ-กุ้งแช่น้ำปลา-ไส้กรอกอีสาน-กระเพราราดข้าว-เย็นตาโฟ & เกาเหลาเนื้อมาฝากด้วยหละคะ



นัทว่านัทชอบดองบล็อก อะ มีเพื่อนหละ ดองนานกว่านัทอีก หุ ๆ

โห..ป้าแอ๊กกินขมจัดมาก ๆ
เลยเดาว่าป้าแอ๊กต้องชอบกาแฟขม ๆ เช่นกัน (หรือเปล่าน๊อ..)
เมื่อวานสลบเหมือดค่ะ อ้างว่าเปิดทำงานวันแรก
ป้าแอ๊กสบายดีนะคะ

มาแล้วคะ น้องแอ๊ก คะขา จานนี้ไอเดียบรรเจิด
แถมสีเขียวของมะละกับพริกแดงตัดกันแจ๋วเลย
มะละเป็นพืชที่แปลกมาก ถ้าเอาไปต้มจะขม
แต่ถ้าทานเปล่า ๆ ประมาณขยำน้ำเกลือนิดหน่อย
หรือฝานให้บาง ๆ บางสุด ๆ กินเปล่า ๆ ไม่ขมเลย

ขอลอกเมนูนี้ไว้หน่อยนะคะ เพราะที่บ้านพี่มีปลาสลิดประจำ
เด๋วผัดให้คุณพี่สาวเธอลองชิมสักหน่อย น่ากินมาก

พี่เพิ่งจะมาทานมะระเมื่อไม่กี่ปีมานี้เองคะ หลงโง่งมอยู่นาน
ยิ่งทานกับขนมจีนน้ำยาด้วยน๊ะ ก๋วยเตี๋ยวไก่มะระสด เริ่ดมาก

ปอลิง ... เริ่มปรับสภาพกับที่อยู่แห่งใหม่ได้หรือยังคะ
สงสัยเพลิดเพลินกับการทำ เดคูว์พาจ และหลงใหลกระดาษสวย ๆ
กระดาษงาม ๆ สำหรับการฝีมือนี้ made in Germany ทั้งนั้นคะ

สวัสดียามใกล้เที่ยงค่ะ ไปทานข้าวกันดีกว่า ^-^

วันนี้ว่าจะเข้าบล๊อกแต่บล๊อกเดี้ยงซะก่อน
เลยยังไม่ได้ตอบเม้นท์ใครเลยจ้ะ
เมื่อกี้อัพบล๊อกข้าวต้มปลาหมึกนะคะ
ชวนป้าแอ๊กไปทานร้อน ๆ ด้วยกันค่ะ
แล้วก็ส่งเข้านอนเลยนะคะ
นอนหลับฝันดีจ้า..

วาก็ชอบมากๆ เหมือนกันค่ะพี่แอ๊ก
กลัวจะใกล้ตาแล้วไม่เก็บรูปเอาไว้เลย
คิดถึงตอนที่อยู่เวียนนาค่ะ เดี๋ยวก่อนๆ เดี๋ยวก่อน
พอตอนนี้ไม่ได้อยู่ถาวรเลยเสียดายเหมือนกันค่ะ
ตอนวันแดดสวย เลือกได้ วาเลยเก็บรูปซะเลยค่ะ
ฮัมบวร์กน่าอยู่มากๆ นะคะพี่แอ๊ก ทั้งบ้านเรือน
ความสะดวก และทะเล วาเคยไปสองสามครั้ง
แต่หลายปีมาแล้วค่ะ
พี่แอ๊กหมายถึงบ้านแบบ Fachwerk ที่สนใจจะมีไว้
วามีเพิ่นที่รู้จัก เขาว่าต้องดูแลเยอะมาก
และการซ่อมแซมต้องเป็นไปต่มรัฐบาลกำหนดด้วยค่ะ
วาคุยๆ ไว้เผื่อเป็นข้อมูลให้พี่แอ๊กนะคะ
อากาศเปลี่ยนจริงๆ หล่ะคะพี่แอ๊ก
เมื่อวานวาแพ้ความชื้นด้วยค่ะ

เห็นแว้บๆ แต่เข้าบล็อกไม่ได้ค่ะ
วันนี้เข้าได้แระ ขอ 1 จานเป็นอาหารเช้าเลยค่ะ
น่ากินมากๆ มะระงามมากๆเลยค่ะ

ปล อยากไปล่องเรือด้วยคนค่า
รอ รอ

เพิ่งเข้าบล็อกได้เหมือนกันค่ะ เมื่อวานกลางวัน ทานผัดพริกอ่อนหมูค่ะ แต่กลางวันนี้คิดยังไม่ออก (เบื่อกับข้าวจริงๆ) อยู่ที่บ้านดีอย่างไม่ต้องคิดเมนู (แม่กะน้องเป็นคนคิด เพราะทำกับข้าวได้ห่วยมาก) 555

มาแล้วค่ะป้าแอ๊ก เมื่อวานนี้บล็อกแก็งค์ล่มค่ะ นกกำลังนั่งตอบคอมเม้นต์เพื่อนๆอยู่ ก็เข้าไม่ได้เลยค่ะ เซ็งเลยออกจากคอมไปเลยค่ะ


เรื่องน้องนางมากาฮอง นี่จริงๆนกเคยลดวัตถุดิบนะคะ อย่างปกติเคยทำได้ประมาณ 20 คู่ ก็เหลือสัก 10 คู่ ก็ได้ค่ะป้า แต่ลดตามสัดส่วนของ ถ้าลดนํ้าตาลไอซิ่งก็ลดอัลมอนด์ด้วยนะคะ (จริงๆมาการองที่นกทำบางงทีก็ไม่ใส่นํ้าตาลตามสูตรนะคะ) ก็ทำได้ค่ะ ลองดูๆค่ะป้าแอ๊ก


ถ้าหากว่าหน้าเค้าแตกหรือเบี้ยวๆ อย่าเพิ่งท้อนะคะ ต้องสู้ๆๆค่ะ ฮึดๆทำบ่อยๆ สักวันต้องสำเร็จ จริงๆค่ะ

ตอนที่ไปสวิสฯ นกเคยลิ้มลองของลักเซมเบริ์กก็หวานมากเลยนะคะ ขึ้นชื่อเลยค่ะที่สวิสฯ แต่ทำเองนํ้าตาลไม่ต้องมากก็ได้ค่ะ แล้วก็ทำไส้ที่ไม่หวาน ตัดกันอย่างลงตัวเลยนะคะ


อาหารเผ็ดๆนี่ขาดไม่ได้ค่ะป้าแอ๊ก ขาดเธอเหมือนขาดใจจริงๆค่ะ วันก่อนได้พริกไทยอ่อนมาเลยทำผัดเผ็ดหมู อร่อยๆ แซ่บๆๆปากเจ่อกันเลยค่ะ

อิจฉาอ่ะป้าแอ๊ก เมื่อกี้เพื่อนโทรมาจากออสเตรเลียบอกว่าอากาศกำลังเย็นสบาย
ป้าแอ๊กก็บอกว่าอากาศหนาวอยู่
แต่ทำไมเมืองไทยจึงร้อนนักหนา..
เมนูวันนี้ไม่เข้ากับบรรยากาศเลยเนอะ
สงสัยบล๊อกหน้าต้องเปลี่ยนเป็นข้าวแช่ซะแล้ว อิอิ..

ปล.ป้าแอ๊กใช้กุ้งหรือปลาแทนก็ได้นะคะ
ที่สำคํญคือข่าป่นน่ะค่ะ ทำให้น้ำซุปหอมและดับกลิ่นคาวได้อย่างดีค่ะ

ร้อนๆ ต้องไปเล่นน้ำกัน ^^