|
หลังจากที่กระแสรักสุขภาพมาแรงก่อนหน้านี้ ทำให้หลาย ๆ คนหันมาใส่ใจสุขภาพมากยิ่งขึ้น ที่เห็นได้ชัดก็คือเดี๋ยวนี้คนเราหันมาออกกำลังกายเพื่อสุขภาพกันมากกว่าแต่ก่อนเยอะทีเดียว และอีกหนึ่งที่เป็นผลพลอยได้ตามมาก็คือ อาหารเพื่อสุขภาพ
ซึ่งอาหารญี่ปุ่นนั้นได้ชื่อว่าเป็น หนึ่งในอาหารเพื่อสุขภาพ ของยุคนี้เลยทีเดียว ส่วนหนึ่งเป็นเพราะอาหารญี่ปุ่นนั้นได้รับการยอมรับว่ามีไขมันน้อย เหมาะสำหรับผู้ที่ควบคุมอาหารเป็นอย่างยิ่ง ทำให้เดี๋ยวนี้ไม่ว่าจะหันไปทางไหนก็เจอร้านอาหารญี่ปุ่นผุดขึ้นราวกับดอกเห็ด
ดังนั้นเมื่อเราสนใจที่จะรับประทานอาหารของญี่ปุ่นแล้ว เพื่อน ๆ ไม่อยากทราบมารยาทบนโต๊ะอาหารของญี่ปุ่นดูหน่อยหรอ ? ก็ในเมื่อไหน ๆ เราก็หันมาทานอาหารชาติเขาแล้วนี่หน่า ...
หลาย ๆ คนเมื่อก้าวเท้าเดินเข้าไปในร้านอาหารญี่ปุ่นแล้วอาจจะตกใจก็ได้ เนื่องจากพนักงานในร้านจะตะโกนเสียงดังสุดขีดเป็นภาษาญี่ปุ่น ซึ่งกิริยาแบบนั้นเป็นการแสดงออกถึงความเต็มใจให้การต้อนรับของทางร้านนั่นเอง
ต่อมาการทานซุปร้อน ๆ ที่หลาย ๆ คนอาจจะเจอ ปัญหาเปิดฝาถ้วยไม่ออก นั้น จริง ๆ แล้วเพียงแค่คุณบีบถ้วยเบา ๆ พร้อมกับดึงฝาออกเพียงเท่านี้ก็ได้แล้วค่ะ จากนั้นคุณสามารถใช้ตะเกียบคีบอาหารชินเล็ก ๆ ในซุปทานแล้วค่อยซดน้ำตามก็ได้ ในการถือถ้วยซุปที่ถูกต้องนั้น คือการถือในระดับอกค่ะ
ในการสั่งอาหารตามหลักจริง ๆ นั้น ควรจะสั่งซาชิมิมาทานก่อนสั่งซูชิ ในขณะที่การทานซูชินั้น ให้ทานซูชิหน้าปลาดิบที่เป็นเนื้อสีขาวก่อน แล้วค่อยไล่สีซูชิที่เข้มขึ้นเรื่อย ๆ และตบท้ายด้วยซูชิไข่หวาน หลาย ๆ คนอาจจะไม่ทราบว่าจริง ๆ แล้วการทานซูชินั้นสามารถใช้มือหยิบทานได้โดยคุณต้องหยิบซูชิทางด้านยาว จากนั้นใช้หงายมือเพื่อเอาด้านข้าวปั้นขึ้นข้างบน ขณะที่เอาใส่ปากให้ส่วนที่เป็นหน้า (ซูชิ) แตะกับลิ้น
และที่สำคัญก็คือ ห้ามเอาตะเกียบแทงอาหารเด็ดขาด เพราะนั่นถือว่าไม่สุภาพมาก ๆ และเมื่อทานอิ่มแล้วให้วางปลายตะเกียบหันไปทางซ้าย
เป็นอย่างไรเอ่ย ดูเหมือนจะไม่ยุ่งบาก แต่ก็ยุ่งยากไม่ใช่เล่นเลยนะคะ คงเป็นเพราะวัฒธรรมที่เราไม่คุ้นชินกันนั่นเอง แต่ถ้าเพื่อน ๆ ทราบแล้วก็อย่าลืมนำไปปฏิบัติตามกันนะคะ เพราะมารยาทการรับประทานอาหารนั้นถือเป็นวัฒนธรรมอย่างหนึ่ง ซึ่งจะสามารถบ่งบอกถึงตัวผู้รับประทานได้ด้วยค่ะ
| |
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 92 คน [
