|
ไม้ผลเม็ดเล็กๆ สีน้ำตาลแก่ ดูแปลกตานี้มีชื่อว่า "สำรอง" เป็นไม้ผลพื้นเมืองซึ่งพบมาก ในแถบภาคตะวันออก โดย เฉพาะในจังหวัดจันทบุรีและ ตราด ส่วนทางภาคตะวันออก เฉียงเหนือจะมีอยู่ที่อุบลราชธานี ซึ่งเรียกว่า "หมากจอง" และ ทางใต้เรียกว่า "พุงทะลาย"
ในสมัยก่อนนิยมนำผลสำรอง แช่น้ำ รับประทานร่วมกับน้ำตาล เป็นของหวานตำรับชาววังและ ถือเป็นเครื่องดื่มสมุนไพร ทางเลือกหนึ่งสำหรับผู้ที่รักสุขภาพ เพราะสรรพคุณดีๆ ของลูกสำรอง ตามตำรับยาไทยมีมากมาย ดังนี้ค่ะ
แก้เจ็บคอและแก้ไข้ ใช้ลูกสำรอง ราว 10-20 ลูก ต้มกับชะเอมจีน พอหวาน จนได้น้ำยาเข้มข้น จิบ น้ำสำรองบ่อยๆ ช่วยแก้ไข้ เจ็บคอดีนัก
แก้ไอขับเสมหะ ใช้ลูกสำรอง 3-5 ลูก แช่ลงในน้ำ 1 แก้ว จนพอง เป็นวุ้น ต้มให้เดือดสักพักและเติม รสหวานตามใจชอบ ดื่มทั้งเนื้อวุ้น และน้ำครั้งละ 1 แก้ว วันละ 3 เวลาก่อนอาหาร
แก้ร้อนใน หากในวันที่อากาศร้อน ก็สามารถเรียกหาน้ำสำรองดื่มสัก 1-2 แก้ว แก้ร้อนใน กระหายน้ำ ทำให้ชุ่มคอ และรู้สึกกระปรี้ กระเปร่าขึ้นได้
แก้ตาอักเสบ โดยนำผ้าก๊อซชุบน้ำ พอชื้นแล้วนำไปวางทับบนตาที่ อักเสบ จากนั้นจึงวางแผ่นเปลือก หุ้มเมล็ดลูกสำรองที่แช่น้ำแล้ว ลงบนผ้าก๊อซ เปลือกหุ้มเมล็ดนั้น จะพองตัวเป็นวุ้นแทรกซึมในผ้าก๊อซ ช่วยบรรเทาอาการเจ็บตาและตา อักเสบอย่างได้ผล
ลดความอ้วน เพราะกากใยสูงในน้ำ สำรองนี้เอง จึงมีสรรพคุณที่ช่วยการ ทำงานของระบบขับถ่าย และทำให้ อิ่มท้องจากการพองตัวของเนื้อสำรอง การดื่มน้ำสำรองจึงช่วยควบคุมน้ำหนักได้
รู้ข้อดีอย่างนี้แล้ว ต้องบอกว่าผลสำรอง ไม่ได้เป็นสองรองใคร และยังเป็น เครื่องดื่มคุณภาพที่เต็มไปด้วยคุณค่า ต่อร่างกายของเราจริงๆ
| |