การเปรียบเทียบอัตราส่วน

 

ส่วนผสม / กรัม 1 ถ้วย 3/4 ถ้วย 2/3 ถ้วย 1/2 ถ้วย 1/3 ถ้วย 1/4 ถ้วย 1ช้อนโต๊ะ
แป้ง
แป้งเค๊ก 90 67.5 60 45 30 22.5 5.6
แป้งสาลีอเนกประสงค์ 95 71.3 63.3 47.5 31.6 23.8 5.9
แป้งขนมปัง 110 82.5 73.3 55 36.6 27.5 6.8
แป้งข้าวโพด 100 75 66.6 50 33.3 25 6.2
แป้งรำ 75 59.3 50 37.5 25 18.8 4.6
น้ำตาล
น้ำตาลทรายขาว 185 138.8 123.3 92.5 61.6 46.3 11.5
น้ำตาลทรายแดง 180 135 120 90 60 45 11.3
น้ำตาลไอซิ่ง 100 75 66.6 50 33.3 25 6.5
น้ำผึ้ง 300 225 66.6 150 100 75 18.8
น้ำเชื่อมข้าวโพด 300 225 66.6 150 100 75 18.8
แบะแซ 300 225 200 150 100 75 18.8
น้ำเชื่อมฟรุ๊ตคอกเทล 240 180 160 120 80 60 15
น้ำเชื่อมจากสับปะรดกระป๋อง 220 165 146.7 110 73.3 55 13.8
 




<คลิกที่นี่เพื่ออ่านรายละเอียดสารานุกรมอาหารทั้งหมด>


ปลาเก๋ามังกร (ปลาหมอทะเลขนาดใหญ่)

หน่อไม้ฝรั่ง
 

ส่วนผสม / กรัม 1 ถ้วย 3/4 ถ้วย 2/3 ถ้วย 1/2 ถ้วย 1/3 ถ้วย 1/4 ถ้วย 1ช้อนโต๊ะ
ไขมัน
เนยสด 200 150 133.3 100 66.6 50 12.5
มาการีน 200 150 133.3 100 66.6 50 12.5
เพสตรี้มาการีน 200 150 133.3 100 66.6 50 12.5
เนยขาว 185 138.8 123.3 92.5 51.6 46.3 11.5
เนยแข็งขูดฝอย 100 75 66.6 50 33.3 25 6.2
พีนัทบัตเตอร์ 240 180 160 120 80 60 15
น้ำมันพืช 200 150 133.3 100 66.6 60 12.5
นม
นมสด 225 168.7 150 112.5 75 56.2 14.06
นมข้นจืด 240 180 160 120 80 60 15
นมข้นหวาน 300 225 200 150 100 75 18.8
นมผงขาดมันเนย 120 90 80 60 40 30 7.5
วิปปิ้งครีมสด 200 150 133.3 100 66.6 60 12.5
 

ส่วนผสม / กรัม 1 ถ้วย 3/4 ถ้วย 2/3 ถ้วย 1/2 ถ้วย 1/3 ถ้วย 1/4 ถ้วย 1ช้อนโต๊ะ
น้ำ กาแฟ ช็อคโกแล็ต
น้ำเปล่า 225 168.7 150 112.5 75 56.2 14.06
วนิลาผง - - - - - - 10
โกโก้ 65 48.7 43.2 32.5 21.6 16.2 4.06
โอวัลติน 65 48.7 43.2 32.5 21.6 16.2 4.06
ไมโล 65 48.7 43.2 32.5 21.6 16.2 4.06
กาแฟ 65 48.7 43.2 32.5 21.6 16.2 4.06
ช็อคโกแลตสำเร็จรูป 200 150 133.3 100 66.6 50 12.5
ช็อคโกแลตโค้ตติ้ง 120 90 80 60 40 30 7.5
ช็อคโกแลตชิพ 153 115 101 76.5 50.5 38.3 9.5
 

ส่วนผสม / กรัม 1 ช้อนโต๊ะ 1 ช้อนชา 1/2 ช้อนชา 1/4 ช้อนชา
สารขึ้นฟู และสารเสริมคุณภาพ
ยีสต์แห้ง

7 2.3 1.1 0.5
ครีมออฟทาร์ทาร์ 7 2.3 1.1 0.5
โซดาไบคาร์บอเนต 10 3.3 1.6 0.8
แอมโมเนีย 10 3.3 1.6 0.8
ผงฟู 8 2.6 1.3 0.6
อีซี 25 เค (EC25K) 12 4 1.2 1
เอสพี (SP) 12 4 1.2 1
เอ็มเพล็กซ์ 6 2 1 0.5
สารปรุงแต่งรส
น้ำหอม 10 3.3 1.6 0.8
เกลือ 10 3.3 1.6 0.8
ซีอี้ว 10 3.3 1.6 0.8
น้ำมะนาว 10 3.3 1.6 0.8
พริกไทยป่น 3 2 1 0.5
ผงอบเชย 15 1 0.5 0.25
น้ำใบเตยคั้น 15 5 2.5 1.25
น้ำส้มคั้น 3 5 2.5 1.25
ผิวมะนาวขูดฝอย 2 0.7 0.3 0.16
 

 

ส่วนผสม / กรัม 1 ถ้วย 3/4 ถ้วย 2/3 ถ้วย 1/2 ถ้วย 1/3 ถ้วย 1/4 ถ้วย 1ช้อนโต๊ะ
อื่นๆ
เม็ดมะม่วงหิมพานต์สับ 115 86.2 76.6 57.5 38.3 28.7 7.1
อัลมอนด์หั่นบาง 100 75 66.6 50 33.3 25 6.2
ลูกเกด 140 105 93.3 70 46.6 35 8.7
ลูกพรุน 140 105 93.3 70 46.6 35 8.7
ผลไม้แห้ง 140 105 93.3 70 46.6 35 8.7
เชอร์รี่เขียว 180 135 120 90 60 45 11.2
เชอรรี่แดง 180 135 120 90 60 45 11.2
สับปะรดสับ 180 135 120 90 60 45 11.2
ผลไม้แช่อิ่ม 150 112 100 75 50 37.5 9.3
สับปะรดกวน 280 210 186.7 140 93.3 70 17.5
กล้วยหอมบด 200 150 133.3 100 66.6 60 12.5
แยมผลไม้ 260 195 173.3 130 86.7 68 16.2
ข้าวโอ๊ต 75 56.2 50 37.5 25 18.7 4.6
มะพร้าวขูดอบแห้ง 60 45 40 30 20 15 3.7
มะพร้าวขูดเป็นเส้น 120 90 80 60 40 30 7.5
มะพร้าวขูดฝอย 100 75 66.6 50 33.3 25 6.2
มันฝรั่งบด 200 150 133.3 100 66.6 60 12.5
หอมหัวใหญ่สับละเอียด 110 82.5 73.3 55 36.6 27.5 6.8
แฮม 140 105 93.3 70 46.6 35 8.7
หมูบด 220 165 146.7 110 73.3 55 13.7
หมูสับละเอียด 220 165 146.7 110 73.3 55 13.7
 

ข้อมูลจากfoodietaste

Create Date : 04 เมษายน 2555 Last Update : 4 เมษายน 2555 7:29:54 น. Counter : 2737 Pageviews.		2 comments
Share Tweet