Group Blog
 
<<
ตุลาคม 2551
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031 
 
19 ตุลาคม 2551
 
All Blogs
 
ขนมกุ้ยช่ายค่ะ

วัตถุดิบ
ใบกุ้ยช่าย 2 มัด
แป้งข้าวจ้าว 1 1/2 ถ้วย
แป้งข้าวเหนียว 1/2 ถ้วย
แป้งมัน 1/2 ถ้วย
แป้งนวล (แป้งมัน 1/2 ถ้วย + แป้งข้าวจ้าว 1/2 ถ้วย)
น้ำมัน 2 ชต.
น้ำ 1 1/2 ถ้วย
น้ำเย็น 1/4 ถ้วย
พริกไทย 1 ชช.
เกลือ 1 ชช.
น้ำตาล 1 ชต.


หั่นกุ้ยช่าย เอาแต่ใบนะคะ แล้วคลุกพริกไทย เกลือ น้ำตาล ทิ้งไว้
สูตรนี้ไม่ได้เอาไปผัดนะคะ


ร่อนแป้งข้าวจ้าว ข้าวเหนียว แป้งมันรวมกันค่ะ


นำน้ำ กะน้ำมันตั้งไฟ ใส่แป้งลงไปกวนจนสุกเป็นก้อน ยกลงรอให้อุ่น
แล้วนวดกับน้ำเย็นละก็แป้งนวล จนแป้งไม่ติดมือ
(ขอบอกค่ะ ยากกกกมั่ก ๆ แป้งติดนิ้วแกะไม่ออกเลยอ่ะ ล้างยากอีกต่างหาก)




ละก็ปั้นเป็นก้อนกลม ๆ ประมาณ 1 นิ้วค่ะ
//www.bloggang.com/data/lovelyone/picture/1224579115.jpg>

นำมาแผ่ละก็ใส่ไส้ แล้วห่อ ละนำนำไปนึ่งประมาณ 15-20 นาทีจนแป้งสุกค่ะ


เสร็จละค่ะ กว่าจะได้ นวดแป้งจนเมื่อย กล้ามคงขึ้นเป็นลูกแล้วล่ะ อิอิ


น้ำจิ้มค่ะ มีซีอิ้วดำ ซอสปรุงรส น้ำส้มสายชู น้ำตาล พริกค่ะ



Create Date : 19 ตุลาคม 2551
Last Update : 30 มกราคม 2556 13:08:06 น. 6 comments
Counter : 1093 Pageviews.
Share

 
น่าทานจัง ขอหลายๆชิ้นน่ะค่ะ ชอบทานกุ้ยช่ายค่ะ


โดย: dar (dar_lik ) วันที่: 21 ตุลาคม 2551 เวลา:17:41:26 น.  

 
แวะมาชิมจร้า


โดย: never the last วันที่: 21 ตุลาคม 2551 เวลา:18:24:40 น.  

 
ของชอบอีกแล้วคะ น่าทานจังเลยคะ


โดย: ผ้าไหมไทย วันที่: 21 ตุลาคม 2551 เวลา:18:40:47 น.  

 
อัญชอบกินมากๆ เลยค่ะ แต่ทำไม่เป็น ขอจดสูตรไว้ได้มั้ยคะ วันหลังจะไปหัดทำบ้าง ขอบคุณนะคะ


โดย: มันอยู่ในปอด วันที่: 21 ตุลาคม 2551 เวลา:19:01:31 น.  

 
It's one of my fav... too badthat I couldn't have chance to eat it as much as I want..


โดย: pepsakoy วันที่: 21 ตุลาคม 2551 เวลา:19:46:44 น.  

 
ดูทำไม่ยากเลย อยากทำมั่งจัง

แต่พี่ไม่มีแป้งข้าวเหนียวนี่น่ะสิ เดี๋ยวหาก่อน


โดย: mai-mee วันที่: 21 ตุลาคม 2551 เวลา:21:49:20 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

aoysusi
Location :
washington United States

[ดู Profile ทั้งหมด]

ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?]

เข้ากำลังเข้ามาดูค่ะ รวมจำนวนผู้ชมทั้งหมด
ตุ๊กตาหมีขาว

New life in USA ka. ^0^
Friends' blogs
[Add aoysusi's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.