ถนนสายนี้มีตะพาบ กม.ที่ 164 "สูตรลับ"
โจทย์ของคุณเป็ด "เป็ดสวรรค์" คร่า
สูตรลับที่ไม่ลับ
แต่แม่ซองฯคิดเอาเองว่ามันคงจะลับ
แบบว่าลับลมคมใน อิอิ...
วันนี้ขี้เกียจแต่งกลอนมาก
อารมณ์มันหายตามไม่เจอ
เลยเอาสูตรลับมาเผยให้ล้อนจ้อน
ตามไปดูว่าล่อนจ้อนป่าววววว
ได้เครื่องแกงของหลานที่เขาทำขาย
เอามาฝากสามกะปุก
สามอย่าง
แกงส้ม แกงไตปลา และคั่วกลิ้ง
ทั้งหมดก็เป็นสูตรลับของหลานสาว
จัดการเอามาทำชิมรสชาติสูตรลับของเขา
วันนี้หยิบเอาคั่วกลิ้งมาทำค่ะ
คั่วกลิ้งเนื้อ
ส่วนผสม
เนื้อวัว 3 ขีด สับหยาบๆ
เครื่องแกงคั่วกลิ้ง 1 ช้อนโต๊ะ
ข่าหั่นเป็นแว่น ตะไคร้ซอยบางๆ
พริกไทยอ่อน พริกชี้ฟ้าหั่นแว่น
ใบมะกรูดฉีก และหั่นฝอย
น้ำปลา น้ำตาลทราย
วิธีทำ
ผัดเครื่องแกงกับน้ำมันให้หอม
เหยาะน้ำตาลลงผัดพร้อมเครื่องแกง
อันนี้เป็น "สูตรลับ"
ทำให้เครื่องแกงหอมไม่มีรสเฝื่อน
เอาเนื้อลงผัด
เติมน้ำปลา และน้ำตาลนิดเดียว
คั่วจนน้ำแห้ง คั่วให้กลิ้งๆเข้าไว้
ส่วนผสมที่เหลือลงไปผัด
ชิมรสตามชอบ
ตักขึ้นโรยหน้าด้วยใบมะกรูดหั่นฝอย
ทานได้แล้วค่ะ
เครื่องแกงคั่วกลิ้งที่หลานสาวให้มา
ได้มาสามอย่างเพิ่งทำไปอย่างเดียว
ยี่ห้อเขานะคะ
เครื่องปรุงทั้งหมด
ใส่น้ำมันและเครื่องแกง
ใส่น้ำตาลทรายลงไปครึ่งช้อนชา
(สูตรลับ)
ใส่เนื้อลงไปผัดหลังจากผัดเครื่องแกงจนหอม
เติมน้ำปลา น้ำตาล
ชิมรสตามชอบ
ผัดจนเนื้อกลิ้งไปกลิ้งมา
แหะๆ คือผัดให้แห้งๆค่ะ
ใส่เครื่องปรุงที่เหลือลงไปผัดต่อ
ตักขึ้นโรยหน้าด้วยใบมะกรูดหั่นฝอย
เชิญชิมเลยค่ะ
โชว์ภาพรัวๆๆๆๆ
ขอบคุณที่ติดตามชมค่ะ
| Create Date : 01 ตุลาคม 2559 |
| Last Update : 6 ตุลาคม 2559 21:22:50 น. |
|
41 comments
|
| Counter : 2342 Pageviews. |
 |
|
|
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 40 คน [
ตามมาอ่าน ตะพาบ สูตรลับ จ้ะ ความลับถูกเผยหมดเลยนะจ๊ะ คั่วกลิ้ง เนื้อ น่ะ ครูไม่ทานเนื้อ ขอเปลี่ยนเป็นหมูแทนนะ ห้าห้า หน้าตาดูน่าทานมากจ้ะ
โหวดหมวด อาหาร จ้ะ