คุ้กกี้โรล................อาจร้า

ทำไว้กินเล่น ยามเหงาแอบเอาไปขายด้วย ทำเป็นถุงเล็ก ๆ แหม๋แต่ม้วนยังไม่สวยเท่าไร เอาไว้ทำอีกรอบแล้วก๊านน่ะ นานๆมาทีไม่ได้อัพ อย่าว่าก๊านน่ะจ๊ะ

สูตรมาตามคำขอจร้า
คุ๊กกี้โรล
ส่วนผสม น้ำหนัก (กรัม) สูตรตวง
สีเนย
แป้งสาลี 4 1/2 ถ้วย
เนยสด 1/2 ถ้วย
มาการีน 1/2 ถ้วย
น้ำตาลไอซิ่ง 2 ถ้วย
เกลือ 1/2 ช้อนชา
ไข่ไก่ 100 2 ฟอง
ผงฟู 62 ช้อนชา
นมผง 2 ช้อนโต๊ะ
วานิลา 2 ช้อนชา
สีโกโก้
แป้งสาลี 4 1/4 ถ้วย
เนยสด 1/2 ถ้วย
มาการีน 1/2 ถ้วย
น้ำตาลไอซิ่ง 2 ถ้วย
เกลือ 1/2 ช้อนชา
ไข่ไก่ 2 ฟอง
โกโก้ผง 1/4 ถ้วย
ผงฟู 2 ช้อนชา
นมผง 2 ช้อนโต๊ะ
วานิลา 2 ช้อนชา
วิธีทำ..................
สีเนย
ร่อนแป้งแล้วตวงตามส่วน ใส่ผงฟู นมผง ร่อนรวมกัน
ตีเนย มาการีน เกลือ ให้ขึ้น ค่อย ๆ ใส่น้ำตาลไอซิ่งจนหมดใส่ไข่ทีละฟอง คนให้เข้ากัน
เทแป้งที่เตรียมไว้ลงผสมในส่วนผสมของเนย ตะล่อมเขา ๆ ให้เข้ากัน ใส่วานิลา
คนพอเข้ากัน พักไว้

สีโกโก้
ร่อนแป้งแล้วตวงตามส่วน ใส่ผงฟู นมผง โกโก้ ร่อนรวมกัน
ตีเนย มาการีน เกลือ ให้ขึ้นค่อย ๆ ใส่น้ำตาลไอซิ่งจนหมด ใส่ไข่ทีละฟอง คนให้เข้ากัน
เทแป้งที่เตรียมไว้ลงผสมในส่วนผสมของเนย ตะล่อมให้เข้ากัน ใส่วานิลาคนพอเข้ากัน พักไว้
นำส่วนผสมทั้งสีเนยมาคลึงให้แบน ๆ รอไว้ แล้วก็เอาส่วนผสมสีโกโก้ มาคลึงให้แบนๆ แล้วก็เอามาวางบนสี เนย ม้วนแบบแยมโรล ห่อด้วยพลาสติกหรือกระดาษไข เข้าตู้เย็นให้แข็งจะได้ตัดได้ง่าย ค่ะ พอแข็งก็นำออกมาตัดเป็นแว่น ๆ เรียงใส่ถาดรองกระดาษไขทาไขมันค่ะ
อบไฟ 180 ํ ซ.หรือ 350 ํ ฟ. เวลา 15-20 นาที จนขนมเหลือง สม่ำเสมอกัน
อย่าลืมแวะมาหาที่บล็อกอีกน่ะค่ะ ปอร์ค่ะ

Create Date : 22 มิถุนายน 2553 Last Update : 18 ตุลาคม 2553 17:00:41 น. Counter : 1560 Pageviews.		1 comments
Share Tweet