เมษายน 2553

 
 
 
 
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
13
14
15
17
18
19
22
23
24
25
26
27
28
29
30
 
 
All Blog
สปันจ์เค้กชอคโกแลตหน้าแยมสตรอเบอร์รี่




เป็นการลองทำสปันจ์เค้กครั้งที่สอง ครั้งแรกไม่สุกแถมเป็นไตอีก เอาใหม่ครั้งนี้สำเร็จแล้วเย้ๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆ แต่งหน้าด้วยบัตเตอร์ครีมหน่อย ราดด้วยแยมเยิ่ม ๆก็กินได้แล้วสำหรับการทดลองเค้กสปันจ์ก้อนที่สอง เอาแบบพอกินได้ ไม่ได้ตกแต่งอะไรมาก เฮ้อ กว่าจะสำเร็จดีใจจัง

ส่วนผสม



แป้งเค้ก 1 ถต.
ผงโกโก้ ¼ ถต.
ผงฟู ½ ชช.
เบคกิ้งโซดา ½ ชช.
เกลือ ¼ ชช.
น้ำตาลทราย ½ ถต.
เนยจืดละลาย ¼ ถต.
น้ำเปล่า ¼ ถต.
นมข้นจืด 2 ชต.
ไข่ไก่ 3 ฟอง
เอสพี 15 กรัม

วิธีทำ....
1.ร่อนแป้ง ผงฟู เบคกิ้ง ผงโกโก้ 3 รอบพักไว้


นำน้ำ นมข้นจืด ไข่ น้ำตาล เกลือ ป้ายเอสพีที่ตะกร้อ ดีส่วนผสมด้วยความเร็วสูง 10 นาทีจนข้นขาว




2.เปลี่ยเป็นความเร็วต่ำ ใส่แป้งที่ร่อนไว้ ตี 1 นาที ปาดอ่าง เปลี่ยนเป็นความเร็วสูงอีก 6 นาที ปาดอ่าง







3.เปลี่ยนเป็นความเร็วต่ำ แล้วค่อย ๆริน เนยอุ่น ๆลงไป ตีต่อด้วยความเร็วต่ำอีก 2 นาที ปาดอ่าง ตีความเร็วสูง อีก 20 วินาที เป็นอันเสร็จ







4.เทส่วนผสมลงในพิมพ์ 3/4 ของพิมพ์ กระแทกพิมพ์ หนึ่งครั้งนำเข้าเตาอบไฟบนไฟล่าง 180C ประมาณ 20-25 นาทีไม่ได้ถ่ายรูปไว้ค่ะ

5.นำเค้กที่ได้แต่งหน้าด้วยบัตเตอร์ครีมและแยมสตอเบอร์รี่ ปอร์ทำแบบมั่ว ๆพอกินได้ พอดูได้ เพราะเป็นการทดลองสปันจ์ ก้อนที่ สองค่ะ












", title: { text: 'BlogGang.com', button: 'Close' } }, position: { my: "bottom center", // Position my top left... at: "top center", // at the bottom right of... target: $("#followfeed2") // my target }, style: { classes: "ui-tooltip-blue ui-tooltip-shadow" , width: "250px" }, show: 'mousedown', hide: 'mousedown' }); });
ชื่อ :
Comment :
 *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

เลมอนหวาน
Location :
ระยอง  Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]
 ฝากข้อความหลังไมค์
 Rss Feed
 Smember
 ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?]



มีนามว่า ปอร์ค่ะ ตอนนี้กำลังเรียนอยู่ที่ราชมงคลค่ะ และก็ทำงานไปด้วย ค่ะถ้าว่าง ๆก็จะมา อัพบล๊อกถ้าหายไป ก็อาจจะสอบ หรือ Audit เข้าค่ะ ไม่ว่ากันน่ะจ๊ะ
*0*ชื่นชอบในการทำเบเกอรี่ เริ่มจากการชอบกินเลยกลายมาเป็นการอยากทำ เริ่มซื้ออุปกรณ์ที่ละนิดจนตอนนี้เต็มบ้าน
*0*สนุกในการท่องเที่ยว เพราะที่บ้านจะไปกางเต้นท์นอนกันทุกปี ถ้าไม่ได้ไปกับครอบครัวก็จะไปกันเองกับแฟนค่ะ หรือพี่ ๆเพื่อนๆ ค่ะ
*0* น้องหมาแสนรัก ลูกชายตัวแรกคือพี่เฟรนด์ฟรายน์ ค่ะปีนี้อายุก็ 8ปีแล้วตัวที่สอง ชื่อใบตอง ตัวนี้เสียไปแล้วตอน 3 เดือน เศร้ามาก ตัวที่ 3 ใบเตย พึ่งคลอดลูกมา 4 ตัว น่ารักมาก เลยเอาไว้หนึ่งตัวชื่อ แว่นตาแต่คุณแม่เรียกแพนด้า เป็นว่าหมาสองชื่อแล้วกัน
MY VIP Friend