เค้กกล้วยหอม.......อีกครั้ง

อันนี้ใส่นมสดแทนจ้า ..................นุ่มเหมือนกันกับการใส่โยเกิร์ตค้า พอดีที่บ้านกล้วยหอมสุกงอมกำกังดีก็เลยทำขำๆๆ แหม๋แต่เหลือกล้วยอีกก่ะจะทำอีกไข่หมด อดทำต่อเลย ฮิๆๆ

ส่วนผสม....
ไข่ 2 ฟอง
น้ำตาลทราย 1 ถต.
แป้งเอนกประสงค์ 2+2/3 ถต.
น้ำมันพืช 1/2 ถต.
นมสด 1/4 ถต.
เกลือ 1/4 ชช.
เบกกิ้งโซดา 1/2 ชช.
ผงฟู 1/2 ชช.
วนิลา 1 ชช.
กล้วยหอม 3-4 ลูก
อัลมอนสไลด์


เริ่มทำกันเลย
เตรียมพิมพ์........ถ้วยกระดาษ+พิมพ์รองอบ
วอร์มเตาไว้ที่ 170C
1.ร่อนแป้ง+ผงฟู+เบคกิ้ง+เกลือ กันสองรอบค่ะ





2.บดกล้วยหอมแล้วนำนมมาผสมกันกับวนิลาพักไว้(ไม่มีรูป)
3.ตีน้ำมันกับน้ำตาลทรายจนเข้ากัน



4.ใส่กล้วยหอมที่เตรียมไว้ลงไป ลดความเร็วลง ใส่ไข่ลงไปตีให้เข้ากันจนเนียน



5.ใส่แป้งที่ร่อนไว้ทีละน้อย ค่อย ๆตีเบา ๆจนเนียนอย่านานน่ะเดียวจะเหนียวได้





6.ตักใส่ถุง ตัดมุมถุงเล็กน้อยให้บีบออกเตรียมหยอดใส่พิมพ์





7.ใส่พิพพ์ ประมาณ 3/4 พิมพ์ โรยหน้าด้วยอัลมอนสไลด์ กระแทกพิมพ์หนึ่งครั้งให้เค้กอยู่ต้ว





8.นำเข้าเตาอบ ที่ไฟ 200C 20-25 นาที หรือจนเหลือง ถ้าไม่เอาหัวปูดๆๆ ก็ใช้ไฟแค่ 170C





9.นำมาพักไว้บนตะแกรง แต่ไม่ต้องเอาออกจากพิมพ์น่ะเดียวเค้กยุบพักไว้ให้เย็น




***ถ้าเก็บไว้ในขวดโหลาปิดฝาให้สนิททิ้งไว้ข้ามคืนเค้กจะฉ่ำและนุ่มยิ่งขึ้น

Create Date : 23 มีนาคม 2553 Last Update : 21 เมษายน 2553 9:06:27 น. Counter : 676 Pageviews.		5 comments
Share Tweet