Bloggang.com : ~lovelybooth~ : Mince pie อร่อยๆ ในเทศกาล Christmas

Mince pie อร่อยๆ ในเทศกาล Christmas

Christmas แบบนี้

ก้อต้องกิน mince pies ใช่มั้ยค่ะ

ซื้อเขากินก้อเยอะแหล่ะ ลองมาทำกินกันบ้างดีกว่า

เอ๊ะ แต่ว่าจะว่าทำกินเองก้อไม่ถูก

เพราะว่าออยซื้อ Mince meat ค่ะไม่ได้ทำเอง เพราะทำไม่ทัน

Mince meat นี้เขาใช้เวลาทำเป็นเดือนๆ นะคะ

ยิ่งนานยิ่งอร่อย ปีนี้ออยทำไม่ทันก้อเลยซื้อเอา

ปีหน้ารับรองไม่พลาด ทำเองแน่นอน คริ คริ

เรามาดูดีกว่าค่ะ ว่าส่วนประกอบมีอะไรกันบ้าง

*~ * ~ *~ *~ *~ *~ *~ *~ *
ส่วนประกอบ
* ~ * ~ *~ *~ *~ *~ *~ *~ *

Mince meat รสชาติแล้วแต่ชอบเลยค่ะ

350 g plain flour

75 g margarine or butter

A pinch of salt

Cold water to mix

สำหรับหน้าพาย

นมหรือไข่ไก่

น้ำตาลไอซิง

*~ * ~ *~ *~ *~ *~ *~ *~ *
วิธีทำ
*~ * ~ *~ *~ *~ *~ *~ *~ *

เปิดเตาไว้รอที่ 200 c

เอาแป้งผสมกับบัตเตอร์

ให้มือบี้ๆ บัตเตอร์ให้เข้ากับแป้งจนแป้งมีลักษณะคล้ายขนมปังป่น

ค่อยๆ ใส่น้ำเย็นลงไปผสม นวดให้เข้ากันจนกลายเป็นแป้งโดแบบนี้ค่ะ

พอได้ที่แล้วก้อเอาฟิลม์มาห่อไว้ แล้วเอาเข้าตู้เย็นประมาณ 30 นาที

แล้วเอาออกมานวดโดยโรยแป้งเพื่อไม่ให้ติดมือและพื้นนะคะ

ลงมือโรลแป้งให้เป็นแผ่นๆ ประมาณหนึ่งเหรียญปอนด์

แล้วใช้พิมพ์วงกลมกดออกมาให้เป็นชิ้นๆ ค่ะ

เอาแผ่นแป้งที่ได้ไปกุในพิมพ์หลุมๆ แบบนี้

แล้วใส่ไส้ mice ลงไปประมาณสองช้อนชา

อย่ามากเกินค่ะเด๋วไส้ทะลักออกมา คริ คริ

แต่ก้อแล้วแต่ขนาดของพิมพ์ด้วยนะคะ

ให้กะเอาเองว่าประมาณหนึ่งในสามของพิมพ์ก้อพอ

เสร็จแล้วก้อเอาแผ่นแป้งประกบเอาไว้ข้างบนแบบนี้

จะตบแต่งเป็นรูปอะไรก้อได้นะคะ ของออยเป็นรูปดาวกระจาย เอิ้กกกก

แล้วก้อเอาไข่ไก่หรือนมทานข้างบน ตอนอบจะได้เป็นสีน้ำตาลสวย

ตอนเสริฟเราก้อเอาน้ำตาลไอซิ่งโรยหน้าแบบนี้นะคะ

แล้วเราก้อได้ mince pies ฝีมือตัวเองมาทานแล้วค่ะ

ง่ายแล้วก้อภูมิใจด้วยเนาะ คริ คริ

ขอให้อร่อยๆ กันทุกคนนะคะ

บ้าย บายค่ะ

Create Date : 26 ธันวาคม 2550

Last Update : 26 ธันวาคม 2550 7:12:43 น.

6 comments

Counter : 1655 Pageviews.