เมษายน 2554

 
 
 
 
 
1
2
3
4
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
 
เค้กช็อกโกแลตสตอเบอรี่
Smiley เค้กช็อกโกแลตสตอเบอรี่ Smiley




Free TextEditor

Smiley Smiley วันนี้เป็นวันดีเป็นวันเกิดคุณแม่ครบรอบ 65 ขวบจร้า Smiley Smiley


Smiley เลยนำเค้กวันเกิดแม่มาเสนอ Smiley


ส่วนผสมเค้กช็อกโกแลต


Smiley ส่วนผสมที่1  Smiley


แป้งเค้ก 200 กรัม


ผงฟู 1 ชช.


โซดาผง 1 ชช.


เกลือป่น 1/2 ชช.


ผงโกโก้ 55 กรัม


น้ำตาลทรายป่น 200 กรัม


Smiley วิธีทำ Smiley นำส่วนผสมที่1 ผสมรวมกัน แล้วร่อนทั้งหมดรวมกัน


Smileyส่วนผสมที่2Smiley


น้ำ 100 กรัม


น้ำมันพืช 130 กรัม


นมสด 60 กรัม


น้ำมะนาว 2 ชช.


ไข่แดง 5 ฟอง


เหล้ารัม 2 ชช.


วิธีทำ นำส่วนผสมที่2 รวมกันคนให้เข้ากัน


นำส่วนผสมที่1รวมกัส่วนผสมที่ 2 แล้วคนให้เข้ากันพักไว้


Smiley ส่วนผสมที่3 Smiley


ไข่ขาว 5 ฟอง


น้ำตาลทราย 120 กรัม


ครีมออฟทาทาร์ 1 ชช.


วิธีทำ นำไข่ขาวใส่ลงในโถแล้วตีด้วยความเร็วปลานกลาง ให้ขึ้นฟองหยาบ แล้วจึงใส่ครีมออฟทาทาร์ตีต่อแล้วจึงตามด้วยน้ำตายค่อยๆใส่ทีละน้อยจนหมด แล้วตีต่อจนแข็งตั้งยอด


Smiley นำส่วนผสมไข่ขาวที่ตีเสร็จแล้ว ใส่ลงไปในอ่างแป้งที่ผสมเสร็จแล้วพักไว้ใน(ส่วนผสมที่2) โดยค่อยๆคนรวมกันอย่างเบามือ ให้เข้ากัน Smiley


แล้วนำใส่พิมนำเข้าอบ ใช้ไฟ 420 F ใช้เวลานานประมาน 15-20 นาที


Smileyเตรียมพิมพ์ ที่รองด้วยกระดาษไข โดยไม่ต้องทาเนยขาวSmiley


Smiley ส่วนผสมหน้า (ลาน่า) Smiley


ผงวุ้น 1 ชช.


น้ำ 250 กรัม


นมข้นจืด 250 กรัม


น้ำตาลทราย 200 กรัม


ผงโกโก้ 50 กรัม


แป้งข้าวโพด 40 กรัม+นมข้นจืด 50 กรัม นำแป้งและนมผสมรวมกันพักไว้


เนสท์เล่ครีม 100 กรัม


เนยสด 150 กรัม


เหล้ารัม 1 ชต.


Smiley วิธีทำ Smiley นำน้ำ นมข้นจืด 200 กรัม น้ำตาลทราย ผงโกโก้ ผสมรวมกับผงวุ้น นำไปตั้งไฟให้เดือด จากนั้นใส่แป้งข้าวโพดที่ผสมนมใส่ลงไปขนให้เข้ากัน จนค้นเริ่มเหนียว แล้วจึงใส่เนสท์เล่ครีมเนยสดและเหล้ารัมลงไปคนให้เข้ากันจึงยกลง นำไปแต่งหน้าเค้ก


Smiley นำเค้กช็อกโกแลตที่ได้นำมาสไลด์เป็นสามส่วน แต่ละชั้นใส่ ส่วนผสมของหน้า (ลาน่า) ขั้นกลางแต่ละชั้น จากนั้นส่วนของหน้านำมาราดช้นบนสุดจนทั่วเค้ก นำเค้าตู้เย็นให้เซ็ทตัว แล้วนำมาตกแต่งด้วยสตอเบอรี่สดSmiley



 


 


 







Free TextEditor



Create Date : 05 เมษายน 2554
Last Update : 16 เมษายน 2554 2:15:35 น.
Counter : 862 Pageviews.

0 comments
ชื่อ :
Comment :
 *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
ยืนยันรหัสความปลอดภัย :
(กรอกตัวเลขที่ปรากฎในภาพ)

nakhon999
Location :
  

[ดู Profile ทั้งหมด]
ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
 ฝากข้อความหลังไมค์
 Rss Feed

 ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?]