Love Me Love My Dog....
<<
กันยายน 2554
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
252627282930 
 
7 กันยายน 2554
 
 
ปลานิลนึ่งเต้าเจี้ยว

ปลานิลนึ่งเต้าเจี้ยว



ส่วนผสม

ปลาทับทิม / ปลานิล 1 ตัวใหญ่ สัก 1 กก.

เต้าเจี้ยวดำ ทั้งเนื้อ + น้ำรวมกัน 4 ช้อน

น้ำตาลทราย 1 ช้อน

น้ำซุป 7 ช้อน

ขิงซอย 1 ขีด

คึ้นช่าย

พริกชี้ฟ้าแดง

กระเทียมสับกลีบใหญ่ 10 กีบ

วิธีทำ

1. ล้างปลาให้สะอาด แล้วนำเกลือป่นทาตัวปลาทั้ง 2 ด้สน เพื่อกำจัดคาวและเมือก ทิ้งไว้สัก 2-3 นาที แล้วล้างออกให้สะอาด พักให้สะเด็ดน้ำ







2. วางปลาลงในจานที่จะใช้นึ่ง นำไปนึ่งในน้ำเดือดจัด 8 นาที



3. ระหว่างนี้ก็มาทำน้ำเต้าเจี้ยว โดย นำเต้าเจี้ยว น้ำตาลทราย น้ำซุป ผสมลงในชาม คนให้น้ำตาลละลาย ชิมรส





4. ปลอกกระเทียมสับหยาบ ๆ ล้างขิงซอย พริกชีฟ้าหั่นแฉลบ ต้นหอมหั่นเป็นท่อน คึ่้นช่ายหั่นเป็นท่อน เตรียมไว้



5. พอปลาได้ที่ เปิดฝาซึ้ง เทน้ำที่อยู่ในจานปลาออกให้หมด





6. จากนั้นเอาส่วนผสมเต้าเจี้ยวที่ปรุงไว้ ราดให้ทั่วตัวปลาจนหมด โรยขิงซอย กระเทียมสับ และ พริ่กชี้ฟ้าให้สวยงาม ปิดฝาซึ้ง แล้วนึ่งต่ออีก 7 นาที



7. พอครบ 7 นาที ปิดไฟ เปิดฝาซึ้ง โรยคึ่นช่ายให้ทั่ว แล้วปิดฝาทิ้งไว้ 1 นาที ยกเสริฟ




Create Date : 07 กันยายน 2554
Last Update : 7 กันยายน 2554 12:25:58 น. 5 comments
Counter : 11859 Pageviews.

 
ขอบคุณครับ
อาหารเพื่อสุขภาพจริงๆ


โดย: tots IP: 118.172.103.97 วันที่: 7 กันยายน 2554 เวลา:17:48:05 น.  

 
น่าทานจังค่ะ


โดย: paoui1 IP: 124.122.162.221 วันที่: 7 กันยายน 2554 เวลา:21:29:23 น.  

 
ต้องลองทำบ้างแล้ว


โดย: ผึ้งบางกรวย (Honey J. ) วันที่: 8 กันยายน 2554 เวลา:15:59:35 น.  

 
ขอบคุณสูตรนะคะ


โดย: สมาชิกหมายเลข 3445422 วันที่: 11 กุมภาพันธ์ 2563 เวลา:13:10:41 น.  

 
ขอบคุณสูตรนะคะ


โดย: สมาชิกหมายเลข 3445422 วันที่: 11 กุมภาพันธ์ 2563 เวลา:13:50:43 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
 

lovejustinkung
Location :


[ดู Profile ทั้งหมด]

ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 5 คน [?]




สวัสดีค่ะ ชื่อเต๋านะคะ ยินดีที่ได้รู้จักทุก ๆ คนค่ะ ยินดีที่ได้รู้จักทุกคน....
[Add lovejustinkung's blog to your web]

 
pantip.com pantipmarket.com pantown.com pantip.com pantipmarket.com pantown.com