|
สายบัวผัดกุ้ง เมนูนี้ทำได้ง่ายมากค่ะ รสชาติเผ็ด , เค็ม , หวานปะแล่มๆ กับสายบัวนิ่มๆ
สายบัวผัดกุ้ง
สายบัวผัดกุ้ง เมนูนี้ทำได้ง่ายมากค่ะ รสชาติเผ็ด , เค็ม , หวานปะแล่มๆ สายบัวเมื่อผัดแล้วมีทั้งความนิ่มและความกรอบในตัวของมันเอง เข้ากันอย่างมากกับเนื้อกุ้ง ทั้งอร่อยและปรุงได้ง่ายมากๆค่ะ
• ส่วนผสมสำหรับ 2 ที่ • เวลาในการทำ 15 นาที
1. กุ้งขาว 5 ตัว (ปอกเปลือก-ผ่าหลัง-ดึงเส้นดำทิ้ง) 2. สายบัว 150 ก. 3. น้ำมันหอย 1 1/2 ชต. 4. น้ำปลา 1 ชต. 5. น้ำตาลทราย 1 ชช. 6. น้ำมันถั่วเหลือง 3 ชต. 7. กระเทียมกลีบใหญ่ 2 กลีบ
1. หั่นสายบัวเป็นท่อนๆ ยาว 2 นิ้ว ตามด้วยสับกระเทียมพอหยาบ 2. ผัดกระเทียมกับน้ำมันถั่วเหลืองให้พอหอม เติมกุ้งลงผัดให้พอสุดซัก 50% ค่อยเติมสายบัวลงไป ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำมันหอย น้ำตาลทราย ผัดให้สายบัวเริ่มสลดเล็กน้อย เป็นอันเสร็จ
ขอขอบคุณข้อมูลดีๆจาก Foodtravel.tv
Create Date : 17 พฤศจิกายน 2554 |
Last Update : 17 พฤศจิกายน 2554 10:10:22 น. |
|
0 comments
|
Counter : 399 Pageviews. |
|
|
|
| |
|
|