ตำซั่วสตรอเบอร์รี่กับหมูย่าง
สิ่งที่ต้องเตรียม
กระเทียม 1 กลีบ
พริกขี้หนูแดง 10 เม็ด
ถั่วฝักยาวหั่นเป็นท่อน 1 นิ้ว 1 ฝัก
กุ้งแห้งเนื้อ 2 ช้อนโต๊ะ
มะละกอขูดเป็นเส้น 25 กรัม
แครอทขูดเป็นเส้น 25 กรัม
แตงล้านฝานเป็นเส้น 50 กรัม
น้ำปลาร้า 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ
มะเขือเทศสีดาผ่าครึ่ง 2 ผล
มะนาวผ่าครึ่งผล (แคะเมล็ดออก) 2 ผล
สตรอเบอร์รี่สดผ่าครึ่ง 100 กรัม
ขนมจีน 100 กรัม
วิธีทำ
- โขลกระเทียมกับพริกขี้หนูจนละเอียด ใส่ถั่วฝักยาวบุบพอแตก
- ใส่กุ้งแห้ง มะละกอ แครอท แตงล้าน มะเขือเทศสีดา
- ปรุงรสด้วยน้ำปลาร้า ผงชูรส บีบมะนาวใส่พร้อมเปลือก โขลกเบามือพอเข้ากัน
- เติมสตรอเบอร์รี่ และขนมจีนเคล้าผสมให้เข้ากัน ตักใส่จาน รับประทานคู่กับหมูย่าง และผักสด