Bloggang.com : ฟองเบียร์นุ่มๆ : ผัดเปรี้ยวหวาน น น

ผัดเปรี้ยวหวาน น น

อยากกินสัปปะรดทีไร ก็จบลงที่เมนูนี้ทุกที
วันก่อนไปเดินตลาดนัดท่าอิฐ เจอสัปปะรดสวย ก็เลยซื้อมาทำผัดเปรี้ยวหวานซะเรย...คิดถึงคุณน้องชายที่อยู่อีกบ้าน
รายนั้นชอบสัปปะรดเป็นชีวิตจิตใจ..ถ้าสั่งพิซซ่าก็ต้องฮาวายเอี้ยนเท่านั้น
วันหลังค่อยทำให้กินละกันนะ วันนี้ก็เป็นเมนูสำหรับสามพี่น้อง เช่นเคย

วัตถุดิบ

1. สัปปะรด (ใส่มากเป็นพิเศษ คริ คริ)
2. พริกหวานแดง เขียว เหลือง ตามชอบค่ะ
3. มะเขือเทศ
4. แตงกวา
5. ข้าวโพดอ่อน
6. หอมใหญ่
7. เนื้อไ่ก่ค่ะ (หมักกับน้ำมันงากับน้ำมันหอยค่ะ)

น้ำปรุงรส

1. น้ำส้มสายชู
2. ซอสมะเขือเทศ
3. ไวท์ไวน์
4. แป้งมัน หรือ แป้งข้าวโพดก็ได้

+ เริ่มเลยน้า +

+ หั่นผัก เตรียมไว้ค่ะ...เบียร์หั่นตามใจฉันเลย คริ คริ +

+ ทำน้ำปรุงรสนะคะ ใส่น้ำส้มสายชู กับไวท์ไวน์อย่างละเท่าๆกัน ใส่ซอสมะเขือเทศนิดนึง ใส่แป้งมัน พร้อมน้ำต้มสุก (ปริมาณเท่าๆกับน้ำส้มสายชู) เบียร์ชิมดูยังไม่หวาน เลยเติมน้ำตาลเพิ่มนิดนึงค่ะ +

+ ผสมแล้วจะได้น้ำขุ่นๆ แบบนี้ค่ะ +

+ นำไปเคี่ยวจนใสๆ ประมาณนี้ แล้วพักไว้ค่ะ +

+ ตั้งกระทะ น้ำกระเทียมสับลงเจียวตามด้วยไก่ค่ะ ผัดพอสุก +

+ นำผักที่เตรียมไว้ทั้งหมดลงไปผัดซักครู่ค่ะ +

+ เทน้ำปรุงรสที่เราเตรียมไว้ลงไปค่ะ คลุกเคล้าให้น้ำเคลือบผักจนหมด จัดใส่จานได้เลยค่า ...+

+ เสร็จแล้น....ผัดเปรี้ยวหวาน..สัปปะรดหวาน By nubeerja +

ขอให้ผู้เยี่ยมชมบล๊อกนี้ มีความสุขทุกคนนะคะ
เมนูใหม่ๆ จะตามมาค่ะ...นู๋เบียร์ฝึกทำกับข้าว...ถ้ามีข้อเสนอแนะใดๆ หลังไมค์ได้เลยนะคะ ขอบคุณมากค่ะ

Create Date : 23 สิงหาคม 2552

Last Update : 23 สิงหาคม 2552 21:30:14 น.

0 comments

Counter : 601 Pageviews.