Bloggang.com : ปลาหมึกน้อยกับนายโอเลี้ยง : Mei Jiang @ The Peninsula Bangkok

Mei Jiang @ The Peninsula Bangkok

ชื่อร้าน : Mei Jiang
รายการอาหาร : อาหารจีน
เวลาเปิดบริการ : 11.30-14.30 น. 18.00-22.30 น.
ที่ตั้งร้าน : โรงแรม The Peninsula Bangkok ถนนเจริญนคร แขวงคลองต้นไทร คลองสาน, กรุงเทพมหานคร คลองสาน Thailand
พิกัด GPS : 13° 43' 24.42" N 100° 30' 41.02" E

ดูแผนที่เพิ่มเติม

Mei Jiang @ The Peninsula Bangkok

วันนี้ขอพาข้ามฝั่งไปฝั่งธนบุรี แต่อยู่ไม่ไกลเท่าไร ที่สำคัญเป็นร้านอาหารที่อยู่ในโรงแรมที่ติดริมแม่น้ำเจ้าพระยา นั่นก็คือห้องอาหาร Mei Jiang ซึ่งตั้งอยู่ในโรงแรม The Peninsula Bangkok บนถนนเจริญนคร

สำหรับห้องอาหารแห่งนี้ไม่ต้องบอกก็รู้ว่าให้บริการอาหารจีนกวางตุ้งในแบบฉบับฮ่องกง ด้านการตกแต่งห้องอาหารนั้นเป็นห้องอาหารที่มีความโล่งโปร่งสบายตา แต่ดูหรูหราด้วยกระจกใสที่สามารถมองเห็นสวนสีเขียวสบายตาด้านนอกได้อย่างสบาย ที่สำคัญสามารถรับแสงเข้ามาในห้องอาหารทำให้ภายในนั้นสว่างตา ไม่อึมครึมเท่าไรนัก ซึ่งภายในห้องอาหารมีการแบ่งโซนการจัดโต๊ะไว้อย่างสบายๆ ซึ่งยังมีห้องที่เหมาะสำหรับกรุ๊ปที่ต้องการความเป็นส่วนตัว โดยภายในตกแต่งด้วยสีโทนอบอุ่น สบายตา โดยเน้นสีเหลืองและสีครีมเป็นหลัก นอกจากนี้ยังมีภาพวาดศิลปะแบบจีนประดับไว้รอบๆ ห้อง

สำหรับมื้อนี้ผมเลือกนั่งทานที่โต๊ะด้านนอก ซึ่งวันนี้ถือว่าโชคดีที่คนไม่เยอะมากทำให้ถ่ายภาพได้สะดวกและไม่รบกวนแขกท่านอื่นๆ ด้านอาหารในวันนี้ ขอนำเสนอ 2 รูปแบบ ทั้งติ่มซำ ที่สั่งมาทานก่อนอาหารมื้อหลัก โดยเริ่มต้นด้วย “เกี๊ยวปลาหิมะกับข้าวโพดนึ่ง (110.-)” เกี๊ยวปลาชิ้นโต เนื้อแน่น ที่สำคัญแป้งบางทำให้สามารถลิ้มรสเนื้อปลาหิมะได้เต็มที่เลยครับ “เกี๊ยวกุ้งผักกุงซอย (110.-)” เสิร์ฟมาในขนาดชิ้นโตเต็มคำมากๆ ครับ รสชาติก็ทำได้ดีทีเดียว จากนั้นปิดท้ายติ่มซำเบาๆ ด้วย “ซาลาเปาเจี๋ยนไส้เห็ดรวม (100.-)” ขนาดกำลังดีแป้งซาลาเปาหนานุ่ม ภายในยัดไส้เจี๋ยนและเห็ดหอมที่ช่วยเพิ่มรสชาติให้ดียิ่งขึ้น

เกี๊ยวปลาหิมะกับข้าวโพดนึ่ง

เกี๊ยวกุ้งผักกุงซอย

ซาลาเปาเจี๋ยนไส้เห็ดรวม

หลังจากรองท้องด้วยติ่มซำแบบเบาๆ ก็ขอต่อด้วยอาหารหลัก ซึ่งเป็นแบบ A-la-cart ที่เสิร์ฟอาหารจีนโดยเฉพาะ ขอเริ่มต้นด้วย “ซุปเยื่อไผ่กับเห็ดหอมญี่ปุ่น / Shitake mushrooms and bamboo fungus in clear broth (350.-)” ซุปเยื่อไผ่รสชาติกลมกล่อม หอมสดชื่นที่มาพร้อมกับเห็ดชิตาเกะขนาดใหญ่ หรือเห็ดหอมญี่ปุ่นที่มีสรรพคุณทางยาเป็นอย่างดีเลยครับ จากนั้นก็ต่อด้วย “ปลาหิมะทอดผัดพริกเกลือ / Deep-fried crispy fillet of snow fish with home-made dried shrimps and chilli salt (680.-)” ปลาหิมะทอดกรอบแบบแห้งๆ ซึ่งทอดโดยการผัดกับพริกเกลือ ซึ่งทอดได้อย่างกรอบนอกและนุ่มเนื้อปลาหิมะด้านในอย่างดี โดยมีรสชาติเผ็ดร้อนเล็กน้อย และตัดด้วยเกลือเล็กน้อย ถือว่ารสชาติลงตัวดี จากนั้นมาถึง main dish อย่าง “แกะสันนอกเจี๋ยนซอสตะไคร้ / Lamb chops wok-seared with lemongrass sauce (900.-)” เนื้อแกะอย่างดีที่นำเข้าจากประเทศออสเตรเลีย ที่นำมาทอดและราดด้วยซอสตะไคร้ ซึ่งเป็นการทำให้เนื้อแกะเข้ากับรสชาติอาหารจีนได้อย่างลงตัว ต่อด้วยเมนูพิเศษของเชฟซึ่งไม่มีอยู่ในรายการอาหาร แต่เชฟของที่นี่ตั้งใจทำเพื่อให้พวกเราได้ชิมรสชาติอร่อยๆ ของ “ผัดหมี่กุ้ง” ซึ่งถือว่าเป็นอาหารจีนรสชาติเยี่ยมอีกหนึ่งเมนู และปิดท้ายด้วย “ข้าวผัดสไตล์เหม่ยเจียง / Fried rice ‘Mei Jiang’ style” เป็นข้าวผัดสูตรพิเศษของที่นี่ซึ่งมีความหอมมันและเต็มไปด้วย เป็ด, กุ้ง และหอยเชลล์ คลุกเคล้าเข้ากันเป็นอย่างดี ถือว่าเป็นเมนูพิเศษอีก 1 อย่างที่ไม่ควรพลาดของที่นี่

ซุปเยื่อไผ่กับเห็ดหอมญี่ปุ่น / Shitake mushrooms and bamboo fungus in clear broth

ปลาหิมะทอดผัดพริกเกลือ / Deep-fried crispy fillet of snow fish with home-made dried shrimps and chilli salt

แกะสันนอกเจี๋ยนซอสตะไคร้ / Lamb chops wok-seared with lemongrass sauce

ผัดหมี่กุ้ง

ข้าวผัดสไตล์เหม่ยเจียง / Fried rice ‘Mei Jiang’ style

หลังจากนั้นก็ปิดท้ายด้วยเมนูของหวานซึ่ง Signature ของที่นี่อยู่ที่ “พุดดิ้งมะม่วง / Mango pudding (180.-)” ด้วยความที่คนจีนส่วนใหญ่ชอบทานมะม่วงสุกมากๆ ดังนั้นเมนูนี้จึงเป็นเมนูเด่นในด้านของหวานของที่นี่ ซึ่งพุดดิ้งมะม่วงของที่นี่มีรสชาติหวานนุ่มลิ้นมากๆ ได้รสชาติของมะม่วงสุกแบบเต็มๆ ถูกใจคนรักมะม่วงสุกอย่างผมเป็นที่สุดครับ จากนั้นก็ต่อด้วย “สาคูและส้มโอเย็นในครีมมะม่วง / Chilled sago and pomelo in mango cream (180.-)” เมนูนี้ยังคงถูกใจผมเช่นกัน ด้วยสาคูใสๆ กับส้มโอ ที่รวมกับอยู่ในน้ำครีมมะม่วงสุกของโปรดผม ถือว่าเป็นของหวานที่ไม่ควรพลาดทีเดียวครับ จากนั้นก็ปิดท้ายด้วย “ไอศครีมงาดำ / Black sesame ice cream (180.-)” ซึ่งถือว่าเป็นไอศครีมเพื่อสุขภาพจริงๆ ครับ

พุดดิ้งมะม่วง / Mango pudding

สาคูและส้มโอเย็นในครีมมะม่วง / Chilled sago and pomelo in mango cream

ไอศครีมงาดำ / Black sesame ice cream

ซึ่งเพียงแค่นี้ก็ทำท่านได้ดื่มด่ำกับบรรยากาศอาหารจีนในสไตล์กวางตุ้ง ซึ่งโดยรวมแล้วการตกแต่งห้องอาหารของที่นี่ทำได้สวยงามและดูหรูหราในสไตล์ฮ่องกง รสชาติอาหารก็ถือว่าทำได้เยี่ยมที่สำคัญที่นี่เน้นเรื่องคุณภาพของวัตถุดิบเป็นอย่างดี โดยเนื้อและแกะของที่นี่นำเข้าจากประเทศออสเตรเลียโดยเฉพาะ ซึ่งแค่นี้ก็เพียงพอที่จะทำให้ท่านเพลิดเพลินไปกับอาหารอร่อยๆ ท่ามกลางบรรยากาศสวยงาม ถือว่าเป็นการพักผ่อนร่างกายและจิตใจเป็นอย่างดีทีเดียวครับ

ย้อนกลับไปดูภาพและข้อมูลร้านอาหารอื่นๆ

ตอนนี้ Eat and Travel Diary by ปลาหมึกน้อยกับนายโอเลี้ยง มี fan page เพื่อให้ง่ายต่อการติดต่อครับ ถ้าใคร "ถูกใจ" blog นี้ ฝากช่วยกด "Like" กันนะครับ จะได้ติดต่อกันได้ง่ายขึ้น ^_^
Click ข้างล่างได้เลยจ้า

click เพื่อเข้าสู่ facebook Eat and Travel Diary

Create Date : 07 พฤศจิกายน 2555

Last Update : 7 พฤศจิกายน 2555 21:42:36 น.

9 comments

Counter : 8706 Pageviews.

น่าทานจังครับที่นี่

โดย: benz47

วันที่: 8 พฤศจิกายน 2555 เวลา:6:17:18 น.

ปลาหิมะทอดผัดพริกเกลือ ผัดหมี่กุ้ง

โดย: บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน

วันที่: 8 พฤศจิกายน 2555 เวลา:12:58:54 น.

ว่าจะพาคุณแม่ไปอีก ยังไม่ได้ไปเลยค่ะ
ของหวานน่ากินทุกอย่างเลยค่ะ

โดย: ปรัซซี่

วันที่: 10 พฤศจิกายน 2555 เวลา:14:05:57 น.

แวะมาทักทายคุณยิ้มกับคุณโอนะคะ

โดย: ปรัซซี่

วันที่: 18 พฤศจิกายน 2555 เวลา:20:13:56 น.

ฮัลโหล ๆ

โดย: ปรัซซี่

วันที่: 25 พฤศจิกายน 2555 เวลา:8:53:06 น.

ยินดีด้วยนะคะ ถือไม้เท้ายอดทอง กระบองยอดเพชรเลยนะ

โดย: ปรัซซี่

วันที่: 29 พฤศจิกายน 2555 เวลา:19:31:35 น.

วันนี้ก็ว่าจะไปตามรอยคุณยิ้มกับคุณโอที่ร้านนี้ค่ะ
แต่เค้ามีแต่เป็ดปักกิ่งฮ่องกง ที่กินเนื้อกับหนังพร้อมกัน
ซึ่งคุณแม่ไม่ชอบ เลยต้องเปลี่ยนร้านเลย เซ็ง

โดย: ปรัซซี่

วันที่: 1 ธันวาคม 2555 เวลา:21:21:46 น.

แวะมาทักทายคุณยิ้มกับคุณโอนะคะ

โดย: ปรัซซี่

วันที่: 9 ธันวาคม 2555 เวลา:8:45:07 น.

Happy New Year ค่ะ คุณยิ้มและคุณโอ
มีความสุขมาก ๆ สุขภาพแข็งแรง
กินแต่ของอร่อย ๆ ตลอดปี 2556 นะคะ

โดย: ปรัซซี่

วันที่: 29 ธันวาคม 2555 เวลา:21:59:55 น.