Group Blog |
@.....ไก่ตุ๋นยาจีน......@ 14 Nov. 2012 วันนี้ขอนำเสนอ......." ไก่ตุ๋นยาจีน".... ขอออกตัวก่อนว่าอิชั้นก็พอจาทำอาหารคนกินได้บ้าง... แต่ก็ไม่ได้เก่งอะไร ตอนอยู่กับม่ามี้ก็แสนสบาย....มีของอร่อยให้กินทูกกกกกวัน (ม่ามี้ของอิชั้นเรียนไอ้วิชาที่มันจบมาแล้วเป็นแม่ศรีเรือน....สมัยก่อนเขาเรียกว่า....โรงเรียนการเรือนน่ะ) ดังนั้นพอจากบ้านนอกมา..กทม. อืม....เดิมจากที่เคยเป็นคุณหนู....ต้องกินของดีสดใหม่... พอมากินกับข้าวถุง......ซื้อมา 30 บาท....กินไป 3 บาท...ที่เหลือทิ้ง ทำเองก็ได้วะ..... มันจึงเป็นจดเริ่มต้นของการทำกับข้าวกินเองตั้งแต่นั้นมา กับข้าวอันไหนที่มามี้เคยทำให้กิน....เวลาอยากกินก็จาโทรหา "จ๋าทำไงอ่ะ" (อิชั้นเรียกมามี้ว่า "จ๋า" ย่อมาจากแม่จ๋า) หลังจากแอบเข้าไปดูเมนูอาหารต่าง ๆ ของพี่ ๆ bloggang ก็เลยลองมาทำเองบ้าง เริ่มเลย ไม่มีไรมาก...เครื่องยาจีนหาซื้อได้ทั่วไปตามซุปเปอร์ เห็ดหอม....ขื้นฉ่าย ามสูตรที่ดูมาใช้ขึืนฉ่าย แต่ในรูปมันเป็น Celery ....อย่าเพิ่งว่าอิชั้นดัดจริต...คือมันเหลือเสียดาย.....เอาของเก่ามาใช้แทนก่อนละกัน (ความจริงงกอ่ะ... ) เครื่องยาจีน...ดูกันชัด ๆ เรียกอะไรบ้่างไม่รู้....รู้จักแต่เก๋ากี้เม็ดแดง ๆ อย่างเดียว เลือกใช้น่องไก่บนค่ะ.....คลุก ๆ หมักกับกระเทียมพริกไทยโคลกซะก่อนให้หอม ๆ หมักมันในกะทะแหละ...จาได้ไม่ต้องล้างถ้วย....อิอิ หั่น Celery คอยไว้.....พร้อมเห็ดหอมแห้งแช่น้ำให้นิ่ม แต่ถ้าใครมีเห็ดหอมสดจะ OK. มาก....อิชั้นชอบแต่วันนี้หาไม่ได้ วิธีของอิชั้นอาจจะไม่เหมือนชาวบ้านเขาซะหน่อย คือ ใส่ทุกอย่างมันลงไปให้หมดแล้วค่อย...เปิดไฟ เริ่มเดือดแล้ว.......หอมฟุ้งไปทั่วเลย.... อันนี้เสร็จแล้ว...เติมใบ Celery เพิ่มความหอมอีกสักหน่อย @.....หน้าตามันก็ออกมาเป็นเช่นนี้.....@ อิชั้นชอบกินปล่าว ๆ ไม่กินกับข้าว....แล้วก็ต้องกินกับน้ำจิ้มซีฟูดด้วย....อร่อยสุด ๆ โดย: deco_mom วันที่: 14 พฤศจิกายน 2555 เวลา:17:19:18 น.
ขอบคุณค่า คุณ deco mom อาหารน่าตาดี...แต่รสชาติค่อยว่ากันอีกที....
โดย: Little My @ Moominland วันที่: 14 พฤศจิกายน 2555 เวลา:21:15:46 น.
|
Little My @ Moominland
Rss Feed Smember ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?] ......Start diary 09/11/12..... |