เขียน Blog ยากมาก  แต่จะพยายามนะ

Group Blog
 
 
กันยายน 2551
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
282930 
 
9 กันยายน 2551
 
All Blogs
 
เมนูอาหารสำหรับเด็ก 1 ปีขึ้นไป

แกงจืดลูกรอกไข่
เครื่องปรุง
ซี่โครงไก่ 1 โครง
น้ำ 4 ถ้วย
เนื้อไก่ หั่นบางๆ 1/2 ถ้วย
เนื้อหมู หั่นบางๆ 1/2 ถ้วย
หัวไชเท้าหั่นเส้นยาว 1 นิ้ว 1/2 ถ้วย
ไส้กรอกไข่ ตัดเป็นท่อนหนา 1/2 นิ้ว 3/4 ถ้วย

วิธีทำ
1. ต้มน้ำซี่โครงไก่ใช้เป็นน้ำซุป ต้มให้เดือด
2. ใส่เนื้อไก่ เนื้อหมู และหัวไชเท้าลงไปต้มประมาณ 10 นาที แล้วจึงใส่ไส้กรอกไข่ลงไปต้มอีกประมาณ 5 นาที
3. เวลาเสิร์ฟโรยหน้าด้วยกระเทียมเจียว


ไก่หม้อไฟ
เครื่องปรุง
เนื้ออกไก่ 1/2 อก
เต้าหู้อ่อนสี่เหลี่ยมขนาด 2 เซนติเมตร 3 ก้อน
น้ำต้มกระดูกไก่ 1 ถ้วย
ผักกาดขาว 5 ใบ
แครอท 1/2 หัว
เห็ดฟาง 1/4 ถ้วย
ต้นหอม 1 ต้น

วิธีทำ
1. เนื้ออกไก่ ลอกหนังออก หั่นชิ้นพอคำ ผักกาดขาว ล้างให้สะอาดหั่นยาว 1 นิ้ว แครอทหั่นขวางหนา 1/8 นิ้ว แล้วจักให้เป็นรูปดอกไม้ ต้นหอมหั่นยาว 1 นิ้ว
2. ต้มน้ำต้มกระดูกไก่ให้เดือด ใส่เนื้อไก่ เห็ดฟาง เต้าหู้อ่อน ผักกาดขาว แครอท และต้นหอม ต้มจนสุก ปรุงรสด้วยซีอิ้วขาว


เนื้อทอดซอสมะเขือเทศ
เครื่องปรุง
เนื้อสดปนมันบดละเอียด 1 1/2 ถ้วย
พริกไทย กระเทียม รากผักชี 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันสำหรับทอด 1 ถ้วย
น้ำมันสำหรับทอด 1 ถ้วย
น้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะ
หอมใหญ่สับหยาบ 1/2 ถ้วย
มะเขือเทศหั่นสี่เหลี่ยมเล็กๆ 1/2 ถ้วย
ถั่วลันเตากระป๋อง 1 ช้อนโต๊ะ
แป้งสาลีละลายน้ำ 1 ช้อนโต๊ะ
เกลือป่นเล็กน้อย

วิธีทำ
1. พริกไทย กระเทียม รากผักชี โขลกให้ละเอียดคลุกกับเนื้อบด ปั้นเนื้อเป็นก้อนกลมแบนทอดให้สุก ตักขึ้นพักไว้
2. เจียวหอมใหญ่ ให้เหลือง ใส่มะเขือเทศ ถั่วลันเตา ใส่น้ำเล็กน้อย ผัดพอสุก
3. ใส่แป้งสาลีละลายน้ำ คนพอข้นปรุงรสด้วยเกลือป่น เสร็จแล้วเอามาราดหน้าเนื้อทอดที่ตักใส่จาน


ฟักตุ๋น
เครื่องปรุง
ฟักอ่อน 1/2 ก.ก.
น่องไก่ 1 ชิ้น
เห็ดหอมแห้ง 3 ดอก
น้ำต้มกระดูกไก่ 2 ถ้วย
เกลือป่นนิดหน่อย

วิธีทำ
1. ฟักปอกเปลือกคว้านไส้ หั่นเป็นชิ้นพองาม แล้วบากเป็นร่องสี่เหลี่ยมตัดกัน น่องไก่ล้างให้สะอาด เห็ดหอมแช่น้ำให้นุ่ม
2. จัดฟัก น่องไก่ และเห็ดหอมลงในชาม เติมน้ำต้มกระดูกไก่ นึ่งประมาณ 30 นาที
3. ก่อนเสิร์ฟ หั่นฟักเป็นชิ้นเล็กๆ และไก่ฉีกฝอย รับประทานกับข้าวต้มอ่อน


ผัดตับหมู
เครื่องปรุง
ตับหมูหั่นชิ้นหนา 1/4 นิ้ว 1 ถ้วย
กระเทียมสับ 2 ช.ช.
ซีอิ้วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
ต้นหอมหั่นท่อนยาว 1 นิ้ว 1/8 ถ้วย
น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ
1. เจียวกระเทียมให้หอม ใส่ตับหมูลงผัด
2. เร่งไฟแรง ผัดเร็วๆ แล้วใส่ต้นหอม
3. ปรุงรสด้วยซีอิ้วขาว ผัดสักครู่ ตักใส่จาน


เต้าหู้ปรุงรส
เครื่องปรุง
เนยแข็ง 1 ช.ช.
ข้าวต้ม 1/2 ถ้วย
เต้าหู้อ่อน 1/6 ก้อน
เนื้อปลาสับ 1 ช้อนโต๊ะ
แครอทขูดฝอย 1 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ้วขาวเล็กน้อย
วิธีทำ
1. ต้มเต้าหู้อ่อนแล้วผึ่งในตะแกรงให้สะเด็ดน้ำ
2. รวนเนื้อปลาเตรียมไว้
3. ใส่น้ำมันลงในหม้อ ผัดแครอทให้สุก แล้วใส่เนื้อปลา เต้าหู้ลงผัด ปรุงรสด้วยน้ำตาลทราย ซีอิ้วขาว ไม่ควรผัดนานเกินไป เพราะเต้าหู้จะแข็ง เวลาจะรับประทาน นำเครื่องที่ผัดราดบนข้าวต้ม โรยหน้าด้วยเนยแข็ง


ทอดมันรวมมิตร
เครื่องปรุง
ตับบดละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ
มันฝรั่งต้มบดสุก 1 ช้อนโต๊ะ
เต้าหู้แข็งขนาด 1x1 นิ้ว 1 ก้อน
ไข่แดง 1 ช้อนโต๊ะ
เนยสด 1 ช้อนชา
เกลือป่นเล็กน้อย
วิธีทำ
1. ผสมตับบดกับมันฝรั่งบดให้เข้ากัน
2. เต้าหู้แข็งบดให้ละเอียด หรือจะใช้เครื่องบดก็ได้ นำไปผสม กับมันฝรั่งบดและตับบด ใส่ไข่แดงเล็กน้อยเล้าให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยเกลือป่น
3. ละลายเนยในกะทะ นำส่วนผสมที่เตรียมไว้ลงทอด


ซุปเกี๊ยว
เครื่องปรุง
แผ่นเกี๊ยว 5-6 แผ่น
เนื้อไก่บด 1 ชต.
หอมใหญ่2ชต.
กะหล่ำหยก 4-5 ช่อเล็ก
แครอทหั่นชิ้นเล็ก 1 ชต.
น้ำซุปไก่ 1/2ถ้วย
ซีอิ้วขาว 1ชช.
เกลือป่น 1/8ชช.

วิธีทำ
1. สับหอมใหญ่ให้ละเอียดแล้วผสมกับเนื้อไก่บด ห่อด้วยแผ่นเกี๊ยวเป็นคำๆ เตรียมไว้
2. ต้มกะหล่ำหยกให้สุก
3. เติมน้ำซุปไก่ลงในหม้อ ใส่แครอทลงต้มจนสุกแล้วใส่เกี๊ยว พอสุกจะลอยขึ้นมา ใส่กะหล่ำหยก ลงไปแล้วคนให้เข้ากัน ก่อนยกลงปรุงรสด้วยซีอิ้วขาวและเกลือ


ปลานึ่งกะหล่ำปลี
เครื่องปรุง
ปลากะพง 1 ตัว
กะหล่ำปลี 1 หัว
รากผักชี กระเทียม พริกไทย โขลกละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ
ซอสถั่วเหลือง 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำผึ้ง 2 ช้อนชา
น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
เกลือป่น 1/2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ
1. ล้างปลากะพง ที่ขอดเกล็ดแล้ว ด้วยน้ำเกลือ บั้งเป็นริ้วๆ
2. หั่นกะหล่ำปลีเป็นฝอย ลวกน้ำพอสุก
3. เคล้าปลากะพงกับรากผักชี กระเทียม พริกไทย
4. วางปลาบนภาชนะทนไฟ วางกะหล่ำปลีโปะหน้า
5. ผสมเกลือป่น ซอสถั่วเหลือง น้ำผึ้ง มะนาว เข้าด้วยกัน ชิมรสให้พอดี อย่าให้รสจัดเกินไป ราดบนตัวปลา แล้วนำไปนึ่งจนสุกใช้เวลาประมาณ 20-25 นาที


ต้มจืดสีรุ้ง
เครื่องปรุง
เนื้อปลากะพงแร่ตามยาว 10 ชิ้น
ปีกไก่ 5 ปีก
แครอท หั่นเป็นท่อนพอดีคำ 1/2 ถ้วย
ซูกินี่ ไม่ต้องปอกเปลือกหั่นพอดีคำ 1/2 ถ้วย
ฟักทองหั่นพอดีคำ 1/2 ถ้วย
ก้านขึ้นฉ่ายลวก 10 ก้าน
กระเทียม พริกไทย รากผักชี โขลกละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ
ซอสปรุงรส 2 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
1. นำปลากะพงมาล้างให้สะอาดแล้วซับให้แห้งก่อนวางแครอท ซูกินี่บนชิ้นปลาแล้วม้วนเข้าด้วยกัน ผูกด้วยก้านขึ้นฉ่ายลวกแล้วพักไว้
2. ตั้งน้ำครึ่งหม้อใส่กระเทียมพริกไทยรากผักชีโขลกที่เตรียมไว้ ตามด้วยปีกไก่ ปลาม้วน เมื่อน้ำเดือดแล้วจึงใส่ฟักทองหรือผักอื่นๆ ที่เตรียมไว้ ปรุงรสได้ตามใจชอบ เสิร์ฟร้อนๆ ซดคล่องคอ


ข้าวอบฟักทอง
เครื่องปรุง
ฟักทองผลเล็ก 1 ผล
กุ้งสด 4 ตัว
ข้าวสวย 2 ถ้วยตวง
เมล็ดถั่วลันเตา 1/4 ถ้วยตวง
แครอทหั่นชิ้นสี่เหลี่ยมเล็ก 1/4 ถ้วยตวง
หอมใหญ่หั่นชิ้นสี่เหลี่ยมเล็ก 1/4 ถ้วยตวง
ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
น้ำมันพืชหรือเนยสด 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ
1. เจาะผลฟักทองเป็นช่อง คว้านเอาเมล็ดออก ล้างข้างในให้สะอาด
2. นำผลฟักทองไปนึ่งประมาณ 5นาทีให้สุกเล็กน้อย นำขึ้น คว่ำผลฟักทองให้น้ำภายในออกให้หมด
3. ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชหรือเนยสด พอร้อนใส่หอมใหญ่ผัดให้นุ่ม ใส่กุ้งสด เมล็ดถั่วลันเตา ผัดพอสุกใส่ข้าวสวย ปรุงรสด้วยซอสปรุงรสและน้ำตาลทรายผัดให้เข้ากัน
4. ตักข้าวใส่ผลฟักทอง นำผลฟักทองไปนึ่งต่อประมาณ 15 นาที จนผลฟักทองสุกทั่ว ยกลงพร้อมเสิร์ฟ


พายขนมกล้วย
เครื่องปรุง
กล้วยน้ำว้าสุกขยำเละ...1/2 ถ้วย
แป้งข้าวเจ้า...1/4 ถ้วย
แป้งมัน...1/4 ถ้วย
กะทิ...1 ออนซ์
วิธีทำ
1. ใส่ส่วนผสมทุกอย่างลงในชามผสม คลุกเคล้าเบาๆ พอให้เข้ากันเป็นเนื้อเดียว ถ้าอยากให้หวานขึ้น เติมน้ำตาลทรายแดงลงไป 2 ช้อนชาได้ แต่อาหารเด็กปรุงรสอ่อนหน่อยจะดีกว่านะคะ
2. เทใส่ถ้วยทนไฟหรือพิมพ์ขนมที่ใช้นึ่งได้ แล้วเอาลงนึ่งในรังถึงที่น้ำเดือดนานประมาณ 20 นาที ใช้ไม้จิ้มฟันจิ้มขนมดูให้ลึกถึงก้นถ้วย ถ้าไม่มีเนื้อขนมติดปลายไม้ขึ้นมาก็แสดงว่าสุกดีแล้ว ปิดไฟ ยกลง ถ้าชอบก่อนเสิร์ฟจะโรยหน้าด้วยมะพร้าวขูดก็ได้


กล้วยอบใส่น้ำผึ้ง
เครื่องปรุง
กล้วยน้ำว้าสุกงอม 1 ผล
น้ำผึ้ง 1 ช้อนชา
มาการีน 1/2 ช้อนชา

วิธีทำ
1. ผ่ากล้วยออกเป็นสองซีก ทาเนื้อกล้วยด้วยมาการีน วางลงในถาดอบ อบไฟ 350 F ประมาณ 15 นาที หรือจนกล้วยสุก
2. เอากล้วยออกจากเตา ทาเนื้อกล้วยด้วยน้ำผึ้ง ใช้ช้อนครูดเอาแต่เฉพาะส่วนเนื้อเมื่อจะป้อน


วุ้นสังขยา
เครื่องปรุง
มะพร้าว 3 1/2 ถ้วย
น้ำ 1/2 ถ้วย
วุ้นผง 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำ 3 ถ้วย
น้ำตาลทราย 1/2 ถ้วย
น้ำตาลปีบ 1/2 ถ้วย
ไข่ไก่ 3 ฟอง

วิธีทำ
1. คั้นกะทิให้ได้ 1 ถ้วย
2. เคี่ยววุ้นจนละลาย ใส่น้ำตาลทรายแล้วกรอง
3. ละลายน้ำตาลปีบกับกะทิแล้วขยำกับไข่เทลงในวุ้นคนเร็วๆ ให้เข้ากัน
4. พอเดือดยกลงเทใส่พิมพ์


นม-ผลไม้...สมูตี้
เครื่องปรุง
ผลไม้ที่ลูกชอบ เช่น มะม่วงสุก แอปเปิ้ล หั่นเป็นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
นมสดหรือนมผงละลายน้ำ
ไอศกรีมวานิลา / น้ำแข็ง

วิธีทำ
ผสมผลไม้กับนม ปั่นประมาณ 2 นาที
ใส่ไอศกรีมปั่นต่ออีก 1 นาที (หรือจะเติมน้ำแข็งลงไปด้วยก็ได้)
เท่านี้ก็เป็นอาหารว่างแสนโปรดของลูกน้อยวัยซนได้แล้ว




Create Date : 09 กันยายน 2551
Last Update : 12 กันยายน 2551 10:07:20 น. 18 comments
Counter : Pageviews.

 
น่าจะมีรูปภาพประกอบด้วย


โดย: เมล IP: 124.122.135.55 วันที่: 28 ตุลาคม 2551 เวลา:14:54:29 น.  

 
เป็นเมนูที่ดีมากค่ะ


โดย: Captaindong IP: 221.128.82.98 วันที่: 27 พฤศจิกายน 2551 เวลา:15:58:35 น.  

 
เมนูน่าอร่อย จะนำไปทำให้หลานชายทานดู ขอบคุณค่ะ


โดย: ป้าน้องภู IP: 110.164.14.71 วันที่: 8 สิงหาคม 2552 เวลา:8:57:51 น.  

 
ชอบมาก
ดี
อร่อย
เด็กชอบๆๆๆๆๆๆ


โดย: ตรีเนตร IP: 124.121.50.30 วันที่: 15 สิงหาคม 2552 เวลา:16:41:37 น.  

 
อร่อยมากๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆขอบคุณค่ะ


โดย: คุณยายน้องเพียว IP: 222.123.157.101 วันที่: 18 สิงหาคม 2552 เวลา:5:17:04 น.  

 
เพิ่มรูปภาพด้วยสิจ๊ะ


โดย: แม่พร IP: 180.183.208.46 วันที่: 22 ตุลาคม 2552 เวลา:13:06:39 น.  

 
น้องออมมีฟันขึ้น 4ซีไม่รู้ว่าจะทานได้ไหมแต่จะลองทำดู


โดย: แม่น้องออม IP: 110.164.137.126 วันที่: 2 พฤศจิกายน 2552 เวลา:18:31:21 น.  

 
น่ารักมากกกกกก น้องนำปิงนะคะ รักนะคะน้องนำปิงจ๊า


โดย: ครีม IP: 117.47.13.77 วันที่: 17 ธันวาคม 2552 เวลา:18:47:43 น.  

 
อยากได้รูปประกอบ


โดย: แม่น้องซอล IP: 118.173.206.147 วันที่: 18 สิงหาคม 2553 เวลา:12:19:28 น.  

 
อยากได้รูปประกอบอาหารประเภทปลาสำหรับอาหารเด็กอายุ1-3ปี


โดย: น้องกันต์ IP: 192.168.1.32, 119.42.85.106 วันที่: 20 ธันวาคม 2553 เวลา:14:15:12 น.  

 
อาหารน่าหม่ำทั้งนั้นเลย น้องกอช๊อบ ชอบ


โดย: น้องกอ IP: 192.168.1.32, 119.42.85.106 วันที่: 20 ธันวาคม 2553 เวลา:14:17:05 น.  

 
ได้สูตรอาหารอร่อย ขอบคุณมากๆครับบบ


โดย: น้องขวัญข้าว IP: 182.93.150.193 วันที่: 17 กุมภาพันธ์ 2554 เวลา:15:43:13 น.  

 
เมนูน่าทานทุกเมนูค่ะ


โดย: แหม่ม IP: 182.53.162.246 วันที่: 13 พฤศจิกายน 2554 เวลา:13:32:00 น.  

 
ขอบคุณสำหรับเมนูใหม่ๆ จะทำให้ลูกทานเลยค่ะ


โดย: หลิน IP: 124.120.229.23 วันที่: 19 ธันวาคม 2554 เวลา:21:34:52 น.  

 
ดี๊ดีค่ะ ชอบมาก จะลองทำให้ลูกทานค่ะ


โดย: แม่น้องพอเพียง IP: 171.4.99.104 วันที่: 25 ธันวาคม 2554 เวลา:12:30:54 น.  

 
็็ขอบคุณนะมีความรู้เยอะเลย


โดย: น้องข้าวผัด IP: 171.7.148.108 วันที่: 11 มีนาคม 2555 เวลา:12:20:50 น.  

 
็็ขอบคุณนะมีความรู้เยอะเลย


โดย: น้องข้าวผัด IP: 171.7.148.108 วันที่: 11 มีนาคม 2555 เวลา:12:20:50 น.  

 
ดิฉันต้องการรายการอาหารสำหรับเด็กอายุ 2-5 ปีเพื่อเอาไปจัดทำเป็นอาหารกลางวันสำหรับเด็ก


โดย: โอ IP: 113.53.14.92 วันที่: 17 เมษายน 2555 เวลา:17:21:26 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ
Mom'Cookie
Location :


[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed

ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?]




ขออภัยหากยังไม่สมบูรณ์ มือใหม่หัดเขียน Blog ค่ะ

เป็นคนที่ไม่เคยเขียนไดอารี่
คิดว่านี่อาจเป็นวิธีนึงที่จะเก็บเรื่องราวต่างๆ ได้
เขียนบล็อกนี้เพื่ออยากจะรวบรวมเรื่องราวต่างๆ
ทั้งส่วนตัว และสิ่งดีๆที่อยากจะแบ่งปัน



Friends' blogs
[Add Mom'Cookie's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.