"ประโยชน์ของข้าวผัดกระเพราไก่ไข่ดาว"

ชำแหละเมนู "ข้าวกะเพราไก่ไข่ดาว"
หลายคนเรียกอาหารจานนี้ว่า "อาหารสิ้นคิด" เพราะเวลาไปกินข้าวที่ร้านอาหารตามสั่งแล้วคิดเมนูไม่ออกว่าจะกินอะไรดี ก็จะนึกถึง "ข้าวกะเพราไก่ไข่ดาว"

ส่วนประกอบหลัก ได้แก่ ใบกะเพรา กระเทียม พริกขี้หนู น้ำมัน เนื้อไก่ น้ำเปล่า น้ำปลา น้ำตาล พริกไทยป่น และข้าวสุก แต่บางร้านอาจจะใส่ผัก เช่น ถั่วฝักยาว หรือข้าวโพดอ่อน ลงไปด้วย
เริ่มปรุงด้วย การเจียวกระเทียมพอเหลือง ใส่พริกขี้หนู เนื้อไก่ เติมน้ำ ผัดจนสุก ปรุงรสด้วย น้ำปลา น้ำตาล พริกไทยป่น แล้วใส่ใบกะเพราลงไปตอนท้าย ตักข้าวสุกใส่จาน ราดด้วยผัดกะเพรา ทอดไข่ดาววางข้างเป็นอันเสร็จพิธี
"ข้าวกะเพราไก่ไข่ดาว" พลังงานประมาณ 500-600 กิโลแคลอรี่

Create Date : 28 พฤษภาคม 2556		1 comments
Last Update : 28 พฤษภาคม 2556 16:52:29 น.
Counter : 5379 Pageviews.
Share Tweet