Sweets for my Sweet
<<
พฤศจิกายน 2554
 
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
27282930 
6 พฤศจิกายน 2554

Peanut-Butter and Chocolate-Ice-Cream Sandwich Cookies

Peanut-Butter and Chocolate-Ice-Cream Sandwich Cookies



วันก่อนได้ดูรายการของ-Martha-Steward-แล้วเขามีสาธิตการทำไอศรีมคุกกี้แซนวิชจากร้านชื่อดังในนิวยอร์คHow-Sweet-It-Is-ซึ่งวิธีการทำคุกกี้ไม่ยากและบังเอิญมีไศครีมช็อคโกแลตที่เพิ่งทำไว้อยู่พอดีเลยต้องจัดเสียหน่อย

ส่วนผสมคุกกี้



-เนยจืดอุณหภูมิห้อง-----------------------2----ถ้วย
-พีนัทบัตเตอร์แบบละเอียด--------------------1---ภ้วย
-น้ำตาลทรายขาว-------------------------1---ถ้วย
-น้ำตาลทรายแดง--------------------------1---ถ้วย
-ไข่ไก่ขนาดใหญ่-------------------------2----ฟอง
-แป้งสาลีอะเนกประสงค์----------------------2-1/2-ถ้วย
-ผงฟู---------------------------------1----ซซ
-เบคกิ้งโซดา----------------------------1/2--ซซ
-เกลือป่น-------------------------------1/2--ซซ

ขั้นตอนการทำ



ตีเนยกับพีนัตบัตเตอร์ให้เข้ากัน---ระหว่างนั้นก็นำแป้ง-ผงฟู-เบคกิ้งโซดา-เกลือมาร่อนเข้าด้วยกันแล้วพักไว้ก่อน



จากนั้นก็ใส่น้ำตาลทรายและน้ำตาลทรายแดงตีจนเข้ากัน





ใส่ไข่ไก่ทีละฟอง



ตีพอเข้ากันจะได้ส่วนผสมออกมาดังรูป



ค่อยๆใส่ส่วนผสมแป้งที่ร่อนเตรียมไว้ก่อนนหน้านี้-ตีจนส่วนผสมเข้ากันหมั่นใช้พายยางปาดให้ส่วนผสมเข้ากันได้ดียิ่งขึ้น





จะได้ส่วนผสมออกมาประมาณนี้



ใส่ถุงพลาสติกแล้วแช่ตู้เย็นหนึ่งคืน



เช้าวันถัดมานำส่วนผสมออกมาปั้นเป็นก้อนกลมประมาณเส้นผ่าศูนย์กลาง1-1.5นิ้ว



ใช้ซ้อมกดแล้วโรยหน้าด้วยน้ำตาลทราย--หรือไม่ต้องโรยก็ได้เพราะบางคนไม่ชอบ-แต่เจ้าของสูตรเขาโรยหนะแล้วนำไปอบไฟล่าง-350องศาประมาณ15-20นาที





ก็จะได้ออกมาดังภาพ-ทิ้งไว้จนเย็นแล้วค่อยสอดไส้ด้วยไอศรีมซึางสูตรทำไอศรีมของเราเองให้เข้าไปดูตามลิ้งค์นี้http://www.bloggang.com/viewdiary.php?id=lerla&group=6





เผอิญมีไอศครีมช็อคโกแลตติดตู้พอดีแต่คนละสูตรกับต้นตำหรับนะ



เสร็จเรียบร้อยอร่อยอลังการณ์งานสร้าง




 

Create Date : 06 พฤศจิกายน 2554
4 comments
Last Update : 6 พฤศจิกายน 2554 16:32:53 น.
Counter : Pageviews.

 

หิวๆเลยแวะมาดูหมวดอาหารค่ะ เผื่อจะได้ทำทานกับเค้าบ้าง

 

โดย: Junenaka1 6 พฤศจิกายน 2554 16:35:03 น.  

 

เจ๊หลีตามมาดูสูตรขนมน่าทานจากที่นี่


ไม่อยากพลาดหลังจากเซฟสูตรขนมปังไว้แล้วค่ะ

 

โดย: กิน ๆ เที่ยว ๆ 6 พฤศจิกายน 2554 20:09:53 น.  

 

โอยยยยย อยากกินคราบบบบบ

 

โดย: ทนายอ้วน 7 พฤศจิกายน 2554 7:17:44 น.  

 

เจ๊หลีไม่เจอกันนานคิดถึงมากมายเห็นเจ๊หลีทำบะหมี่ทานเองไฮโซมาก
นี่น้องหันมาทำขนมปังสูตรเพื่อสุขภาพแล้ววันหลังจะเอามาโพสให้ดูนะ

 

โดย: lerla 7 พฤศจิกายน 2554 10:02:55 น.  

ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
  *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ

lerla
Location :
กรุงเทพฯ Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 3 คน [?]




Free Counter
[Add lerla's blog to your web]