Pizza เผอิญแป้งโดว์หนมปังเหลือในตู้เย็น เลยเอามาทำพิซซ่าเสียเลย เนื่องจาก ร้านดังๆที่ขาย ราคาสูงหนะ ใส่ชีส ก็ ไม่หนำใจ แต่ก็ต้องเข้าใจเพราะราคา cheese Mozzarella ค่อนข้างแพง สองร้อยห้าสิบกรัม ถูกสุดของ Caroline ก็ ราวๆ ร้อยหกสิบบาทหรือไงเนี่ย ถ้าเป็นของนอกยิ่งแพง แถมเราทำเลียนแบบเขาโดยใส่ขอบเป็นไส้กรอกด้วย ไม่สวยเหมือนร้าน แต่รสชาติดีโอเลยนะ หุหุ แล้วที่สำคัญ ทำไม่ยากเลย (ถ้ามีแป้งโดว์แล้ว) ทุนน่าจะอยู่ที่ ราวๆ 500 ทานได้แปดคน ถ้าทานแค่คนละชิ้นนะ รูปล่างแบบตัดออกมาแล้ว นี่แบบชิ้นใหญ่เลยนะ น่าจะเท่าสองชิ้นของตามร้านหนะ ส่วนผสม 1. แป้งโดว์ประมาณ 500 กรัม (เราเอาสูตรแป้งหนมปังปกตินี่แหละทำ แต่แป้งโดว์ที่เหลือในตู้เย็นเป็นแบบโฮลหวีท ก็เลยมี fiber ด้วย รับรองร้านทั่วไปไม่มี แหะๆ) เผอิญเราทำแป้งพิซซ่าปกติไม่เป็นด้วย เพียงแต่เวลาทำพิซซ่า ไม่ต้องให้แป้งขึ้นมากเหมือนทำขนมปังเท่านั้นเอง 2. น้ำมันมะกอก สำหรับทาถาด และใช้เวลา ขึ้นรูป เพราะ แป้งโดว์จะเละและเหนียวเหนอะหนะมาก ติดมือสุดๆ ส่วนผสมหน้าพิซซ่า 1. Mozzarella ขูดฝอยมากน้อยตามฐานะเลย แต่ใส่ซักสองร้อยจะหนาเยิ้มอร่อย สวย 2. ไส้กรอกแบบยาวสำหรับทำขอบ สี่ชิ้น 3. แฮม สองแผ่น ซอยสี่เหลี่ยมเล็ก 4. เบค่อน มากน้อยตามชอบ 5. พริกหยวกสีแดง และเขียว เพื่อความสวยงาม 6. เห็ด หอม สด ซักสองอันก็พอ 7. สับปะรด แบบสดๆนี่แหละ หนึ่งเซี่ยว หั่นเป็นสี่เหลี่ยม 8. ซอสมะเขือเทศ สี่ช้อนโต๊ะ 9. ซอสพริก หนึ่งช้องโต๊ะ 10. ออริกาโน่ มากน้อยตามชอบ ขั้นตอนการทำ ทาน้ำมันมะกอกบนบริเวณที่จะขึ้นขนม ทาบนมือ ไม้พรองที่จะใช้คลึงแป้งให้กลม และทาบนถาทสำหรับอบ จากนั้นตัดแป้งออกมาสามร้อยกรัม รีดแป้งออก แบ่งแป้งที่เหลือประมาณสองร้อยกรัมออกเป็นสี่ส่วน รีดแป้งออกเป็นแนวยาว ใส่ไส้กรอกลงไปแล้วม้วนแป้งทับปิดให้เรียบร้อย นำไปวางตามขอบของแป้งส่วนแรก ผสมซอสพริกและซอสมะเขือเทศ โรยออริกาโน่ลงไปนิดหน่อย นำซอสไปทาแป้ง ใส่ส่วนผสมที่เหลือลงไป โรยออริกาโน่ และตบท้ายด้วยชีส อบความร้อนประมาณ 200 c ไฟล่างบน เราเลือกใส่ถาดไว้ช่องล่างสุดของเตา อย่าไว้ชั้นกลาง อบจนเหน้าเริ่มเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลอ่อนก็ใช้ได้แล้ว   Create Date : 21 เมษายน 2552 6 comments Last Update : 21 เมษายน 2552 11:32:47 น. Counter : 3225 Pageviews. Share Tweet

ขอบไส้กรอกด้วย น่ากินมากกกกกกกกกกกกกกกเลยค่ะ   โดย: Tiny Bakery 21 เมษายน 2552 12:34:49 น.

เห็นขอบอ้วนกลม มีไส้กรอกอยู่ข้างในนี่เอง หุหุ อย่างนี้ขอขอบเยอะๆเลยค่า   โดย: ฟันคุดน้อยซี่ที่7 21 เมษายน 2552 17:11:18 น.

น่าทานสุดยอดเลยค่ะ ขอบไส้กรอกด้วย อยากกินๆๆๆๆๆ   โดย: อ้อมกอดของความเหงา 21 เมษายน 2552 17:16:18 น.

กรี๊ดดดด ขอบไส้กรอกด้วย น่ากินมากค่า   โดย: puppadoowab 21 เมษายน 2552 22:18:58 น.

มาบ้านนี้ไม่เคยผิดหวังเลยคะ หายไปนานเลยคะ คุณ lerla สบายดีนะคะ ตายังเข้ามาบล็อคคุณ lerla เสมอๆคะ มาจิกสูตร ไปทำคะ แต่ไม่เคยได้ส่งการบ้านสักที   โดย: ผ้าไหมไทย 22 เมษายน 2552 10:22:05 น.

แหะๆ ขึ้เกียจอะคุณตา บางทีทำๆไว้ แต่ก็ไม่ได้เอามาลง ซักที พูดถึงสูตรนี้ ยายกะน้องคอนเฟริมว่าอร่อยกว่า พิซซ่าฮัตนะ เพราะ สี่ห้าวันหลังจากทำ น้าชายเขาสั่งพิซซ่าฮัตมาแล้ว ยายกะน้องบอกไม่อร่อย (อันนี้เข้าใจว่า ของเรามันมีรสมีชาติมากกว่า แบบไทยๆ ส่วนพิซซ่าฮัตออกแนวฝรั่ง ที่บ้านไม่แนวหนะ)   โดย: lerla IP: 124.120.195.15 23 เมษายน 2552 21:09:35 น.