ไม่ง้อเตาอบ! สตรอเบอร์รี่ชีสเค้กสุด Cute อร่อย แบบง่ายๆ ในไม่กี่สเต็ป! (◑▽◐) ♡
Strawberry Cheesecake เมนูของหวานสุดโปรดของใครหลายๆ คน วันนี้เรามีวิธีทำง่ายๆ ไม่ต้องง้อเตาอบมาฝาก เอาใจบรรดาสาวกของหวาน แต่ที่บ้านไม่มีเตาอบกันสุดฤทธิ์ ไม่เพียงแต่ทำง่ายเท่านั้นนะ ดีไซน์สตรอเบอร์รี่ชีสเค้กชิ้นนี้ ยังไม่ธรรมดา ไม่ได้เป็นเค้กสี่เหลี่ยม สามเหลี่ยม วงกลมเหมือนที่เราคุ้นเคยกันอีกด้วย แต่ทำออกมาน่ารัก Cute สุดๆ เป็นรูปสตรอเบอร์รี่ด้วยล่ะค่ะ ♥
แค่ฟังเกริ่นๆ ก็น่ากิน น่าทำแล้วเนอะ แบบนี้เราจะรอช้าอยู่ทำไม รีบไปเตรียมสิ่งที่ต้องใช้ แล้วทำตามทีละสเต็ป เตรียมพร้อมรอฟินกับสตรอเบอร์รี่ชีสเค้กโฮมเมดอร่อยๆ กันเลยดีกว่า
สิ่งที่ต้องเตรียม (สำหรับทำสตรอเบอร์รี่ชีสเค้ก 6 ชิ้น)
วัตถุดิบสำหรับทำฐาน
► 1. แครกเกอร์ หรือ บิสกิต 5 ชิ้น ขนาดใหญ่ ► 2. เนยละลาย 2 ช้อนโต๊ะ
วัตถุดิบสำหรับทำเค้ก
► 1. ครีมชีส 250 กรัม ► 2. กรีกโยเกิร์ต 1/3 ถ้วย ► 3. น้ำตาลไอซิ่ง 1/4 ถ้วย ► 4. สตรอเบอร์รี่ 200 กรัม ► 5. น้ำ 3 ช้อนโต๊ะ ► 6. เจลาติน 1/2 ช้อนโต๊ะ ► 7. น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
วัตถุดิบสำหรับตกแต่ง
► 1. เม็ดน้ำตาลกลมตกแต่งสีขาว ► 2. ไวท์ช็อกโกแลต ► 3. ผงมัทฉะ หรือ สีผสมอาหารสีเขียว ► 4. สตรอเบอร์รี่เยลลี่ 1 กล่อง
อุปกรณ์ 1.แม่พิมพ์ยางรูปหัวใจขนาดใหญ่ (มี 6 รูปใน 1 แม่พิมพ์)
วิธีทำ
PART 1 เตรียมส่วนฐานบิสกิต
-นำเอาบิสกิตที่เตรียมไว้มาบดให้ละเอียด ใส่เนยละลายลงไป คลุกให้เข้ากัน จากนั้นก็นำเอาไปใส่เป็นฐานไว้ที่แม่พิมพ์รูปหัวใจที่เตรียมไว้ ใช้ช้อนกดหรืออุปกรณ์สำหรับกด กดตัวบิสกิตให้เรียบและแน่น
PART 2 ทำส่วนของชีสเค้ก
STEP 1 นำเอาสตรอเบอร์รี่มาหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ นำไปบด จากนั้นวางลงในกระทะที่มีน้ำตาลทรายใส่อยู่ แล้วใช้ความร้อนต่ำ เคี่ยวให้สตรอเบอร์รี่รวมตัวกับน้ำตาล
STEP 2 นำเอาเจลาตินสตรอเบอร์รี่ สำหรับทำเยลลี่สตรอเบอร์รี่ใส่ลงในชามเล็กๆ ที่มีน้ำ 3 ช้อนโต๊ะใส่อยู่ จากนั้นก็นำไปใส่ลงไปในสตรอเบอร์รี่ ที่เคี่ยวกับน้ำตาลเตรียมไว้ก่อนหน้านี้
STEP 3 เคี่ยวเจลาตินให้ละลายในความร้อนต่ำ จนกระทั่งเจลาตินละลายหมด ให้ปิดไฟ แล้วยกออกมาตั้งไว้ด้านนอก
STEP 4 ตีครีมชีสในชามขนาดใหญ่ หรือ อาจตีด้วยเครื่องตีไฟฟ้า จากนั้นเมื่อตีครีมขึ้นแล้ว ให้ใส่น้ำตาลไอซิ่งและกรีกโยเกิร์ตลงไป จากนั้นก็ตีจนกระทั่งเรียบเนียนต่อ
STEP 5 เอาสตรอเบอร์รี่ใส่ลงในครีมชีส ผสมให้เข้ากัน จากนั้นตักใส่ในแม่พิมพ์รูปหัวใจ ต่อจากบิสกิตที่ทำฐานเอาไว้ ทิ้งไว้ประมาณ 5 มิลลิเมตร (หรือมากกว่านั้น หากชอบเยลลี่มากก็ได้)
STEP 6 นำเข้าตู้เย็นแช่ทิ้งไว้ประมาณ 1 ชั่วโมง 30 นาที หรือ จนกว่าจะรู้สึกว่าชีสเค้กเซ็ทตัวเรียบร้อย
STEP 7 นำเอาเยลลี่สตรอเบอร์รี่ที่เตรียมไว้ ราดลงไปด้านบนชีสเค้ก จากนั้นก็นำเอาเข้าตู้เย็นอีกรอบหนึ่ง แช่ทิ้งไว้ประมาณ 30 นาที หรือจนกว่าเยลลี่สตรอเบอร์รี่จะแข็งตัว
STEP 8 แกะสตรอเบอร์รี่ชีสเค้กออกจากแม่พิมพ์รูปหัวใจ จากนั้นก็ตกแต่งหน้าเค้กให้สวยงาม ก็เป็นอันเสร็จ
Part 3 ตกแต่งหน้าเค้ก
STEP 1 ทำใบของสตรอเบอร์รี่ด้วยการนำเอาไวท์ช็อกโกแลต เข้าไปละลายในไมโครเวฟประมาณ 30 วินาที จากนั้นใส่ผงมัทฉะหรือสีผสมอาหารสีเขียวลงไป คนให้เข้ากัน แล้วใช้ช้อนตักใส่ถุงบีบครีม บีบลงบนกระดาษไข ให้เป็นรูปใบไม้ห้าแฉกคล้ายดาว จากนั้นก็นำเอาเข้าตู้เย็น รอให้แข็งตัว เป็นอันเสร็จ
STEP 2 นำเอาใบสตรอเบอร์รี่ที่ทำจากไวท์ช็อกโกแลตออกมาจากตู้เย็น แล้วนำมาแปะไว้บริเวณตรงกลางหัวใจ จากนั้นนำเอาเม็ดน้ำตาลทรงกลมสีขาว มาแปะเป็นจุดเม็ดสตรอเบอร์เมอร์รี่ จัดใส่จานเรียบร้อย ก็พร้อมเสิร์ฟชีสเค้กน่ารักๆ ฉบับโฮมเมดอร่อยๆ กันแล้วค่ะ
เป็นยังไงบ้างคะ ไอเดียนี้ น่ารักน่าทำจริงๆ เลยเนอะ ถึงจะเห็นวิธีทำดูเหมือนมีหลายสเต็ป แต่ความจริงแล้วทำได้ง่ายมากๆ เลยนะเนี่ย แถมยังเข้าใจไม่ยากด้วยล่ะค่ะ ใครสนใจ ลองหาเวลาว่างๆ แล้วมาทำสตรอเบอร์รี่ชีสเค้กน่ารักๆ แบบนี้กินกันดีกว่า ♥
ที่มา : //www.brit.co/no-bake-strawberry-cheesecake/ แชร์จาก : //www.livingoops.com/featured/no-bake-strawberry-cheesecake
Create Date : 02 มกราคม 2559 |
Last Update : 4 มกราคม 2559 10:10:31 น. |
|
3 comments
|
Counter : 2729 Pageviews. |
|
|