|
| 1 |
2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 |
9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 |
16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 |
23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 |
30 | 31 | |
|
|
|
|
|
|
|
กระท้อนผัด..ผัดกระท้อน
สวัสดีค่ะคุณเพื่อนๆบล๊อกเจ้าขา...วันนี้ขอบังอาจทำของว่าง ของกินเล่น หรือกินเป็นกับข้าว ที่แม่สามีสอนให้ทำ นำมาแสดงฝีมือให้เพื่อนๆชมกันนะคะ
ก่อนอื่นเพื่อนๆ กรุณาหันไปอ่าน profileด้านขวา ว่าทำกับข้าวไม่อร่อย ไม่ต้องตกใจนะคะ ครั้งนี้อร่อยค่ะ เพราะ 1.เป็นสูตรของแม่สามี 2.คิดว่าเครื่องปรุงที่มีเป็นของที่ทานเล่นได้โดยที่ยังไม่เอามาปรุงก็อร่อยได้อยู่ในตัวแล้ว คือ กระท้อน กุ้งแห้ง ถั่ว
ส่วนผสมมีดังนี้ค่ะ1.กระท้อน 2 ลูก 2.หมูสับ 1.5 ขีด 3.กุ้งแห้ง 1 ถ้วย 4.ถั่วลิสงคั่วป่น 1 ถ้วย 5.หอมเจียว และ กระเทียมเจียว 1 ถ้วย
เครื่องปรุงรส 1.น้ำปลา 2.น้ำตาลปีบ วิธีทำ
สับกระท้อนแล้วแช่น้ำเกลือไว้ประมาณครึ่งชม. แล้วนำมาบีบเอาน้ำออก ใส่ตระแกงผึ่งให้แห้ง ตั้งกระทะ ใส่น้ำมัน พอร้อนแล้วนำหมูสับลงไปผัด สุกแล้วใส่กระท้อนลงไป ใส่กุ้งแห้งลงไปผัดด้วย แล้วใส่น้ำตาลปีบประมาณ 1 ชต. ตอนนี้ควรชิมว่าเค็มเท่าไร เพราะกุ้งแห้งแต่ละเจ้าเค็มไม่เท่ากัน ใส่น้ำปลาลงไป ชิมให้ดี ระวังเค็ม พอได้รสชาติเปรั้ยวนิดจากกระท้อน เค็มหน่อยจากน้ำปลา กุ้งแห้ง และหวานจากน้ำตาลปี๊บ ก็ปิดเตาค่ะ แล้วใส่ถั่วลิสงคั่วป่น นำลงไปคลุก และตามด้วยหอมเจียว กระเทียมเจียว คลุกเคล้ากัน เสร็จแล้วค่ะ..
ก็จะได้หน้าตาเป็นแบบข้างบนนี้ สามารถเป็นของทานเล่นได้ค่ะ หมายเหตุ..ความยากของการทำอาหารจานนี้คือ ต้องเดินข้ามสิ่งกีดขวางชนิดนี้ด้วยความยากลำบาก
Create Date : 21 กรกฎาคม 2549 |
|
23 comments |
Last Update : 22 กรกฎาคม 2549 0:18:51 น. |
Counter : 6212 Pageviews. |
|
|
|
|
| |
โดย: แม่เนื้ออุ่น (หลับอุตุ ) 22 กรกฎาคม 2549 18:08:10 น. |
|
|
|
| |
โดย: Dressy 22 กรกฎาคม 2549 18:11:46 น. |
|
|
|
| |
โดย: Malee30 25 กรกฎาคม 2549 0:37:55 น. |
|
|
|
| |
โดย: สเลเต 29 กรกฎาคม 2549 11:59:50 น. |
|
|
|
| |
โดย: Malee30 30 กรกฎาคม 2549 0:14:16 น. |
|
|
|
| |
โดย: Dressy 30 กรกฎาคม 2549 2:51:21 น. |
|
|
|
| |
โดย: Malee30 31 กรกฎาคม 2549 4:27:48 น. |
|
|
|
| |
โดย: Malee30 1 สิงหาคม 2549 21:08:21 น. |
|
|
|
| |
โดย: Dressy 1 สิงหาคม 2549 23:48:14 น. |
|
|
|
| |
|
|
|
Location :
[ดู Profile ทั้งหมด]
|
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?]
|
คำนิยามตนเอง เรื่อยๆ มาเรียงๆ ชอบหาของกินอร่อยๆ แต่ทำกับข้าวไม่อร่อย ก็ยังอยากจะทำ ชอบวาดภาพสีน้ำ เดี๋ยวนี้ไม่ค่อยได้วาด หาเวลาไม่ได้มัวแต่ยุ่งกับโตส ตาร์
ดูผลงานที่ภาคภูมิใจซิคะ
ชอบดูหนัง เมื่อก่อนเคยเขียนไว้ว่าหาเวลาดูหนังไม่ได้ตั้งแต่มีเจ้า 2 ตัวมาอยู่ด้วย เดี๋ยวนี้กลับมาหาเวลาดูหนังได้บ้างแล้ว แต่ไปแบบรีบไปรีบกลับน่ะค่ะ ก็คิดถึงเขาน่ะ
ชอบอ่านหนังสือนะ ตอนนี้แม้ว่าจะอ่านแล้วง่วง หรือ รำคาญที่ตัวเองสายตายาว ก็ต้องบังคับให้ตัวเองอ่านบ้างแล้ววันละ 5-6 หน้าก็ยังดีเพราะสมองเริ่มฝ่อ แฝ่ด แฝ่ด555
ชอบปลูกต้นไม้ แต่บ้าระห่ำขุดดินจนข้อศอกเดี้ยงต้องผ่าตัดย้ายเอ็นมามาตั้งแต่ปี 2548 อดเล่นแบดมินตันกีฬาโปรด เพราะข้อศอกกลับมาไม่เหมือนเดิม แต่ยังดีที่กลับมาเล่นโยคะได้แล้ว และออกกำลังที่ยิมได้ ได้เล่นบอดี้คอมแบทได้ดังเดิมแล้ว แม้สังขารเรื่องข้อเท้าจะเดี้ยงบ้าง
และตอนนี้ก็สนุกกับการได้คุยและแลกเปลี่ยนเรื่องราวกับเพื่อนๆบล๊อกล่ะค่ะ ก็ทุกคนออกจะมีเรื่องราวที่น่าสนใจต่างกันไป และทุกคนก็น่ารักมากกกก
ขอขอบคุณหลานฝน"ลิงตัวเล็กๆ"ผู้สร้าง blockhead สวยๆถูกใจน้าปุ้ม
|
|
|
|
|
|
|
|
|