Bloggang.com : vanillaorchid : Chocolate Chip Cookies

Chocolate Chip Cookies

สวัสดีค่ะ ที่นี่อากาศเย็นลงขึ้นทุกวันค่ะ โดยเฉพาะอาทิตย์ที่ผ่านมานี่ ฝนตกหนักเกือบทุกวันเลยค่ะ ใบไม้ก็เริ่มเปลี่ยนสีและร่วงแล้วค่ะ ช่วงที่ผ่านมา เป็นอีกช่วงที่อุ้มไม่ค่อยว่างค่ะเลยไม่ค่อยได้เข้ามาบล็อค วันนี้นึกขึ้นได้ว่า ดองบล็อคไว้อีกแล้ว เลยรีบเอาคุ๊กกี้มาฝากค่ะ

เป็นคุ๊กกี้ที่อุ้มทำติดกันหลายครั้งเชียวค่ะช่วงหลัง ฮิตและได้เสียงตอบรับอย่างดีมากจากคนข้าง ๆ และคนรอบตัวพวกอุ้มค่ะ ( วิธีสำรวจความอร่อยของ ของกินบ้านอุ้มค่ะ ^^) ด้วยความที่รสชาติหวานกำลังดี และกัดไปแล้วเจอทั้งถั่วมัน ๆ และชอคโกแลตชิพ เรียกว่ากินชิ้นเดียวแล้วต้องมีชิ้นต่อไปทันทีค่ะ

คุ๊กกี้ตัวนี้อุ้มใส่แป้งโฮลวีตลงไปด้วยค่ะ และมีส่วนของน้ำตาลทรายแดงด้วย ทำให้ได้เนื้อคุ๊กกี้ที่ไม่กรอบมากค่ะ

แป้งสาลีอเนกประสงค์ 150 กรัม
(ถ้าจะใช้แป้งสาลีอเนกประสงค์อย่างเดียวให้ใช้ 275 กรัม)
แป้งโฮลวีต 125 กรัม
เนยอุณหภูมิห้อง 255 กรัม
ถั่วเฮเซลนัทสับหยาบ 120 กรัม
น้ำตาลทราย 120 กรัม
น้ำตาลทรายแดง 60 กรัม
ช็อคโกแลตชิพ 100 กรัม
ไข่ไก่ 1 ฟอง
เบคกิ้งโซดา 1 ช้อนชา
กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา
เกลือ 1/2 ช้อนชา

วิธีทำ

•วอร์มเตาอบที่อุหณภูมิ 185° C
•ผสมแป้งสาลีอเนกประสงค์ แป้งโฮลวีต เบคกิ้งโซดา และเกลือเข้าด้วยกันพักไว้
•เนย น้ำตาลทรายทั้งสองชนิด ไข่ และกลิ่นวานิลลา มาตีเข้าด้วยกันจนขึ้นฟู
•ใส่ส่วนผสมแป้งลงไป ใช้พายยางผสมให้พอเข้ากัน
•ใส่ช็อคโกแลตชิพ และเฮเซลนัทลงไป ผสมให้พอเข้ากัน
•ตักส่วนผสมวางบนกระดาษอบ โดยวางให้ห่างกันพอสมควร เพราะระหว่างอบ แป้งจะแผ่ออกมาอีกค่ะ
•อบประมาณ 10 นาที (ขึ้นอยู่กับขนาดของส่วนผสมที่ตัก และเตาของแต่ละคน)
•นำมาผึ่งบนตะแกรงให้เย็นสนิทก่อนนำไปใส่ในกล่องหรือขวดโหล

อร่อย ๆ และมีเวลาดี ๆ ค่ะ

เพื่อน ๆ เข้าไปพูดคุยกันได้ที่ facebook อีกทางหนึ่งนะคะ ที่เพจอุ้มจะเข้าไปอัพเดท เกือบทุกวันค่ะถ้าอุ้มอยู่บ้าน โดยเฉพาะเพจอาหาร และขนมค่ะ ส่วนเพจงานผ้า จะอัพเดททุกครั้งที่มีงานผ้าค่ะ

เพจอาหาร ขนม และอื่น ๆ ค่ะ https://www.facebook.com/ByMeVanillaorchid

เพจงานผ้าค่ะ https://www.facebook.com/LaBirichinabyVanillaorchid

Create Date : 10 พฤศจิกายน 2556

Last Update : 10 พฤศจิกายน 2556 20:09:38 น.

12 comments

Counter : 5046 Pageviews.

ตามไปแล้วค่ะคุณอุ้ม ของกิน อาหารน่าทานทุกอย่าง รูปสวยมากๆค่ะ

โดย: Gibpiko

วันที่: 10 พฤศจิกายน 2556 เวลา:22:52:31 น.

น่าทานมากเลยค่ะ ขอจดสูตรนะคะ

โดย: นลัช

วันที่: 10 พฤศจิกายน 2556 เวลา:23:03:53 น.

Like ให้เป็นคนที่ 1
อาหารน่าทานมากๆ ค่ะคุณอุ้ม
บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
ชีริว Cartoon Blog ดู Blog
ณ มน Travel Blog ดู Blog
ญามี่ Education Blog ดู Blog
เป็ดสวรรค์ Diarist ดู Blog
vanillaorchid Food Blog ดู Blog

โดย: อุ้มสี

วันที่: 10 พฤศจิกายน 2556 เวลา:23:57:39 น.