Bloggang.com : vanillaorchid : Apple Butter

Apple Butter

เมื่อวานฝนตก อากาศเน่าอีกแล้วเจ้าค่า

เซ็งเลย เซ็งมาก ๆ วันก่อนทำไอติมเห็นมีแอ๊ปเปิ้ลอยู่หลายลูกเชียวล่ะ เมื่อวานบ่าย ก้อเลยนึกทำ Apple Butter ประชดอากาศเน่า ๆ เสียเลย

ส่วนผสมนะคะ (ทำได้ 1 ถ้วยค่ะ)

แอ๊ปเปิ้ล 1.5 กก. (ปอกเปลือก ตัดแกนกลาง และหั่นสี่ค่ะ)
น้ำแอ๊ปเปิ้ล 125 มล. (ถ้าได้แบบไม่มีน้ำตาลเลยจะดีมาก ๆ ค่ะ อิอิอิ)
อบเชย 1 ก้านเล็ก
ลูกจันทร์ป่น 1/4 ชช.
กานพลู 3-4 ดอก
น้ำตาลทราย 90 กรัม
น้ำมะนาว 2 ชต.

1. นำแอ๊ปเปิ้ลหั่น น้ำแอ๊ปเปิ้ล อบเชย ลูกจันทร์ป่น กานพูล น้ำตาล และน้ำมะนาว (เฮ้อ เขียนซะยาวเชียว แค่เขียนว่าใส่ส่วนผสมทุกอย่างก้อเสร็จแย้ว อิอิอิ

)

2. ผสมให้เข้ากันดี ตั้งไฟแรงปานกลาง หมั่นคนด้วยนะคะ

(ใช้ช้อนไม้คนนะคะ เพื่อป้องกันไม่ให้ไหม้เกรียมน่ะค่ะ)

3. เคี่ยวไปเรื่อย ๆ จนเนื้อแอ๊ปเปิ้ลเริ่มแตก และเริ่มเละ (โทษนะคะ ไม่รู้จะใช้คำอะไรดีไปกว่าเละน่ะคะ อิอิอิ) ประมาณ 1 ชั่วโมง ใช้ช้อนไม้บิชิ้นแอ๊ปเปิ้ลที่ยังไม่แตก ให้แตกด้วยนะคะ เขียนเองก้องงค่ะ เฮือก

4. ครบ 1 ชั่วโมงก้อจะได้หน้าตาแบบนี้นะคะ แล้วก้อเริ่มลดไฟเป็นไฟปานกลางค่ะ เคี่ยวไปเรื่อย ๆ นะคะ คนบ้างเป็นบางครั้งค่ะ อุ้มเคี่ยวต่ออีกประมาณ 1 ชั่วโมง ก้อจะได้ apple butter ที่สีเข้ม และก้อเหนียวแล้วค่ะ

5. พอเริ่มเย็นก้อตักใส่ขวดโหล แช่เย็นได้เลยค่ะ

อุ้มเอาไว้ใช้ทำคุ๊กกี้ครึ่งหนึ่งน่ะคะ อีกครั้งก้อเอาไว้ทานขนมปัง อร่อยดีไม่เบาเลยค่ะ นึกถึงตอนทาเนยบนขนมปังแล้วทา apple butter ทับลงไป โอ้ย แค่คิดก้อหิวแย้วววว

^_^ ขอบคุณคุณเนยสีฟ้า สำหรับบีจีน่ารัก น่ารักค่ะ

Create Date : 07 มิถุนายน 2550

Last Update : 7 มิถุนายน 2550 13:17:26 น.

30 comments

Counter : 1136 Pageviews.

blog เก๋ไก๋ดีจัง

โดย: goodpeople

วันที่: 7 มิถุนายน 2550 เวลา:13:32:42 น.

น่าทานจัง ถ้าเอามาทาบนขนมปังจะต้องหวานๆเปรี้ยวๆแน่ๆ

โดย: fairy_tells

วันที่: 7 มิถุนายน 2550 เวลา:13:37:03 น.

สวัสดีค่า

ไม่ได้เจอน้องเต่าทองนานแล้วนะคะนี่ ^^
..
ปล1 น่าหม่ำอีกแว๊วนะคะ ..
ปล2 รบกวนคุณอุ้มแนะนำร้านตัดผมที่เซนทรัลพระรามสองด้วยค่ะ

โดย: azamiya

วันที่: 7 มิถุนายน 2550 เวลา:17:05:46 น.

โดย: azamiya

วันที่: 7 มิถุนายน 2550 เวลา:17:11:01 น.

อุ้มเนี่ย แม่บ้านตัวจริงเลยนะเนี่ย : )

โดย: Serendipity_t

วันที่: 7 มิถุนายน 2550 เวลา:17:44:02 น.

แป่ว กด Submit ไปเฉยเลย

...
เรื่องหน้าเป็นซาลาเปา อีกไม่นานคงจะได้เห็นค่ะ

โดย: Serendipity_t

วันที่: 7 มิถุนายน 2550 เวลา:17:45:56 น.

It's a good idea to use all apple up!!

โดย: pepsakoy

วันที่: 7 มิถุนายน 2550 เวลา:17:54:46 น.

คุณอุ้ม แล้วคุณอุ้มยืนเคี่ยวมันไปทั้ง 1 ชม. เลยเหรอคะ แล้วจูนจะไหวมั้ยเนี่ยยยยย แน่ดูท่าทางน่าอร่อยมาก ๆ เลยค่ะ จูนไม่รู้จะมีปัญญาทำมั้ย แต่ถ้าไม่ได้ทำยังไง คุณอุ้มไปเที่ยวเบอร์ลิน ก็แบ่งให้ทานมั่งก็แล้วกันนะคะ อิอิ

โดย: MoneyPenny

วันที่: 7 มิถุนายน 2550 เวลา:19:06:07 น.

คุณgoodpeople ขอบคุณค่ะที่แวะมาทักทายกันค่ะ

คุณ fairy_tells ทานดูแล้วจะชอบค่ะ อิอิอิ (โฆษณาอีกแย้ววว)

คุณ azamiya วันนั้นอยากเห็นน้องเต่า ก้อมาได้นะคะ อิอิอิ

ต่ายจ๋า จริง ๆ แล้วไม่ได้เป็นเลยแม่บ้งแม่บ้าน

Khun Koi..i agree ka :)

คุณจูน เชื่ออุ้มเถอะค่ะว่าคุณจูนทำด้ายยยย

โดย: vanillaorchid

วันที่: 7 มิถุนายน 2550 เวลา:19:37:25 น.

น่ากินจังค่ะ แอปเปิ้ลนี่ทำได้หลายอย่างเลยนะคะ

โดย: momijimi

วันที่: 7 มิถุนายน 2550 เวลา:20:08:56 น.

คุณอุ้มขยันมากเลยค่ะ เชอร์รี่ยังไม่สามารถขนาดนี้

คุณอุ้ม เชอร์รี่มาดูเพื่อนๆ และ คุณอุ้มทำไอติมและอยากอยากทำบ้างเพราะเป็นชอบกินไอติมมากที่สุด ไปบอกสามีแล้ว เค้าจะพาไปซื้อแต่กำลังคิดอยู่ว่ามันจะยุ่งยากไหม หรือว่าเราแค่เห่อ

เด๋วแอดคุณอุ้มในลิสด้วยเลยนะคะ

โดย: Lioness

วันที่: 7 มิถุนายน 2550 เวลา:22:05:58 น.

มันคือ แยม ป่าวคะคุณอุ้ม

กระต่ายไม่ค่อยชอบแอปเปิ้ลซะด้วยสิคะ

รู้สึกว่าไม่อร่อย

ชอบผลไม้ที่เป็นน้ำๆ อย่างพวกแตงโม มากฝ่าค่ะ

โดย: กระต่ายลงพุง

วันที่: 7 มิถุนายน 2550 เวลา:22:23:03 น.

ผมเคยได้ยินหลายครั้งแล้ว แต่ยังไม่เคยมีโอกาสลองซักที

โดย: หลั่มหมั่นเหม่ง

วันที่: 7 มิถุนายน 2550 เวลา:22:42:41 น.

คุณอุ้ม

เชอร์รี่ไปทำยำทูน่าเสร็จกลับมาที่คอมได้รับเมสเสจจากคุณ อุ้ม รีบวิ่งมาเลย

ที่คุณอุ้มบอกจริงๆ นะ

เดี๋ยวสุดสัปดาห์นี่เเชอร์รี่ให้ตาพูห์พาไปเดินเลือกดูดีกว่า

เห็นตาพูห์บอกว่าถ้าเมื่อไรจำทำไอติมเราต้องเอากระป๋องด้านในไปแช่ฟรี๊ซข้ามคืนอันนี้จริงไหมคะ

ถ้าได้ถอยเครื่องออกมาเป็นเรื่องเป็นราว เชอร์รี่จะรีบมาบอกคุณอุ้มก่อนเลยค่ะ

โดย: Lioness

วันที่: 8 มิถุนายน 2550 เวลา:0:31:07 น.

คุณอุ้ม

เราชอบเพลงนี้จะหาไปใส่ในบล๊อกแต่ลืมชื่อเพลง ดูสิขนาดชอบยังลืม แต่คนร้องที่เราชอบไม่ใช่คนนี้หรือนี่มันเป็นแบบไลฟ์

กวนคุณอ้อมวิ่งข้ามเขามาบอกชื่อเพลงหน่อยนะค้า

ขอบคุณค่า

โดย: Lioness

วันที่: 8 มิถุนายน 2550 เวลา:0:35:26 น.

โอ้ววว..มันเป็นอะไรที่อยากลองมั่กๆ หิวๆๆ เอาทาหนมปังได้ไหมนั่นน้องอุ้ม

โดย: รถเมล์สาย 170

วันที่: 8 มิถุนายน 2550 เวลา:0:42:09 น.

คุณอุ้ม ขอบคุรนะคะ ที่วิ่งข้ามเขาไปตอบให้ด้วย ใช่จริงๆด้วยค่ะ ตอนนั้นเราฟังของ แอนนี่ เลนน๊อซ เธอร้องแล้วเราก็ตกหลุมรักเลยล่ะ

เด๋วเอาไปใส่ในบล๊อกเชอร์รี่แต่คนละคนร้องนะคะ คงไม่เป็นไรเน้อ เราคอเพลงเดียวกัน

คุณอุ้มวันนี้เชอร์รี่ทำยำทูน่าใส่ขิงกินอ่ะค่ะ คุณอุ้มทานอะไร ยังไงเทคแคร์น้าค่า

โดย: Lioness

วันที่: 8 มิถุนายน 2550 เวลา:2:30:06 น.

คุณ momijimi ใช่เลยค่ะ ทำได้หลายอย่างจริง ๆ แถมยังอร่อยอีกต่างหาก อิอิอิ

คุณเชอร์รี่ อุ้มน่ะขี้เกียจจะตายไปค่ะ แต่เรื่องเข้าครัวสู้ตายค่ะ อิอิ

คุณหลั่มหมั่นเหม่ง ลองดูสิค่ะแล้วจะชอบค่ะ อิอิ

คุณต่าย apple a day takes doctor away นะคะ อิอิ

คุณเชอร์รี่ เดี๋ยวจะแว้บไปหานะคะ

P'Jack ไม่ช่ายค่ะ คุณเงาะ อิอิ ลองดูนะคะ ปาดเนย ตามด้วยเจ้านี้ ฮืมมม อร่อยเหาะ

โดย: vanillaorchid

วันที่: 8 มิถุนายน 2550 เวลา:2:31:58 น.

ฮิฮิ เชอร์รี่ไปเขียนแซวคุณอุ้มที่บล๊อกน้องจูน ด้วยเรื่องทึ่คุณอุ้มไปแปะ เป็นที่ 1 ก่อนใครน่ะ

โดย: Lioness

วันที่: 8 มิถุนายน 2550 เวลา:2:32:28 น.

จ๊าก คุณเชอร์รี่มาเร็วจังเล้ย พอดีอุ้มเม้นท์แล้วยังไม่ได้ส่ง ก้อรีบแจ้นไปหาก่อน อิอิอิ

โดย: vanillaorchid

วันที่: 8 มิถุนายน 2550 เวลา:2:33:38 น.

เชอร์รี่ได้รับเมสล่าสุดของคุณอุ้ม นั่งขำใหญ่เลย

แต่น่ารักดีค่ะ

โดย: Lioness

วันที่: 8 มิถุนายน 2550 เวลา:2:44:31 น.

คุณเชอร์รี่ อุ้มแวะไปคอนเฟิร์มคุณจูนแล้วนะค่ะ ว่าอุ้มเป็นคนแรก อิอิอิ

โดย: vanillaorchid

วันที่: 8 มิถุนายน 2550 เวลา:2:44:34 น.

เชอร์รี่ก้อไปแล้วด้วยเหมือนกัน ขำขำ เหมือนเด็ก 2คนวิ่งไล่กันไปมา

โดย: Lioness

วันที่: 8 มิถุนายน 2550 เวลา:2:50:10 น.

Khun Oom, have a good dream na ka... nite nite ka

โดย: Lioness

วันที่: 8 มิถุนายน 2550 เวลา:2:56:50 น.

เก่งจังเลย

โดย: chava

วันที่: 8 มิถุนายน 2550 เวลา:10:20:51 น.

ปล1 ตอนแรกคิดว่าคุณอุ้มพิศมัยบลอคใหม่เราซะอีกค่ะ

..
ปล2 ขอบคุณนะคะจะลองแวะไปอยากหาร้านประจำบ้างคือเราผมหนาค่ะ(แม่ว่าดื้อๆๆ

)ยังหาช่างในดวงใจไม่เจอสักที
..
ปล3 Alt+A นะคะคุณอุ้ม อิอิ
..
ปล4

โดย: azamiya

วันที่: 8 มิถุนายน 2550 เวลา:13:34:07 น.

คุณอุ้มขา...น่าหม่ำอีกแล้ว ขยันจริงจริ๊งคุณอุ้มเนี่ย
ยกให้เป็นแม่บ้านดีเด่นแห่งปีเลยนะคะ
วันนี้แดดดีมากๆเลยค่ะคุณอุ้ม เดี๋ยวรีบซักผ้าดีกว่า

เสาร์อาทิตย์แอ๊กคงไม่ได้แวะเข้ามาเยี่ยมนะคะ

โดย: ปลาทอง9

วันที่: 8 มิถุนายน 2550 เวลา:15:21:38 น.

มีลูกค้าของป้ามดอยากทาน apple crumble พอจะสอนได้ไหมคะ

โดย: ป้ามด

วันที่: 8 มิถุนายน 2550 เวลา:15:38:41 น.

blogน่ารักจริงๆ

โดย: thamakorn

วันที่: 8 มิถุนายน 2550 เวลา:17:06:37 น.

โห...ขยันจริงๆ
ถ้าอยู่ใกล้บ้านเนี่ยผมต้องอ้วนแน่ๆ

โดย: พลทหารไรอัน

วันที่: 13 มิถุนายน 2550 เวลา:4:12:05 น.