Bloggang.com : vanillaorchid : Raspberry Meringue Kiss!!!

Raspberry Meringue Kiss!!!

กรอบ ๆ หวาน ๆ เปรี้ยว ๆ ค๊า/ Croccante...Dolce....Aspro...

เมอร์แรงค์เล็ก ๆ อย่างนี้ หม่ำติด ๆ กันหลาย ๆ อันก้อไม่อ้วนนนนนค๊า/ Sono cosi piccole che possiamo mangiarle senza ingrassare.

กัดโชว์ชอคชิพค๊า อร่อย ๆ นะคะ/ Ci sono tante gocce di cioccolata dentro.

เจ้านี้อุ้มภูมิใจเสนอค๊า (อีกแว้วววววววววว) ก้อของเขารสชาติดีนี่หน่า แถมวิธีทำก้อไม่ยาก อบก้อไม่นานเหมือนเมอร์แรงค์ทั่ว ๆ ไปด้วยค่ะ

Sono orgogliosa di presentarvi questa meringa perché è veramente buona, non difficile da fare e anche non ci vuole troppo tempo come per le solite meringhe.

สูตรนี้เป็นของป้าของเพื่อนร่วมคลาสอุ้ม, Kate เธอรู้ว่าอุ้มชอบทำขนม เธอก้อบอกว่าอุ้มเคยทำเจ้านี้มั้ย เท่านั้นค่ะ อุ้มก้อสาธยายให้เธอฟังว่า แต่ก่อนชอบอบเมอร์แรงค์มากเลยน๊า แต่เปลืองไฟจัง อบทีเป็นชั่วโมงเลย

Ho avuto questa ricetta da Kate, una mia amica di classe. Mi ha chiesto se ho mai fatto le meringhe e le ho risposto che mi piace tanto, ma ci vuole troppo tempo per cucinarle per cui non le faccio troppo spesso.

เธอก้อตาโตค่ะ บอกไม่ไหว ๆ แล้วก้อบอกว่าจะเขียนเมล์ไปถามป้าที่เมกาให้อุ้ม เพราะเธอบอกว่าสูตรนี้อบไม่นานเลย แถมอร่อยด้วย

Mi ha detto che avrebbe chiesto a sua zia per la ricetta.

หลังจากนั้นไม่นานอุ้มก้อได้สูตรนี้มาครอบครอง แต่ติดตรงที่ว่าที่อิตาลี เมืองที่อุ้มอยู่ไม่มีส่วนผสมบางอย่าง ดังนั้นเมื่อเดือนที่แล้ว เธอกลับไปเยี่ยมบ้านที่เมกา เธอก้อสอยเจ้านี้มาให้อุ้มด้วยค่ะ คือเจ้าผงเจลลี่รสผลไม้ค่ะ อุ้มเลยได้มีโอกาสทำ และพูดได้คำเดียวค่ะ ว่าอร่อยมาก

Volevo farle fino da quando me l'ha data ma qui non ho trovato le gelatine in polvere al gusto di frutta. Dopo che è tornata dagli Stati Uniti dove è andata a trovare suoi genitori, me le ha portate lei. Posso dire che sono veramente buone.

สูตรนะคะ (ทำได้ประมาณ 9 โหลค่ะ)/ Ingredienti per 9 dozzine

น้ำตาล 150 กรัม/ 150 grammi di zucchero
ผงเจลลี่รสราสเบอร์รี่ 3 1/2 ชต./ 3 cucchiai e mezzo di gelatine in polvere al gusto di lampone
ไข่ขาว 3 ฟอง/ 3 tuorli di uovo
ชอคชิพ 150 กรัม/ 150 grammi di gocce di cioccolata
เกลือ 1/8 ชช./ 1/8 cucchiaino di sale
vinegar 1 ชช./ 1 cucchiaino di aceto bianco o di mela

ก่อนอื่นก้อตีไข่ขาวกับเกลือจนกระทั่งเป็นตั้งยอดอ่อนนะคะ

Montate i tuorli e il sale finchè diventano quasi come neve.

แล้วก้อทะยอยใส่น้ำตาล และผงเจลลี่ลงไปค่ะ และตีจนกระทั่งตั้งยอดแข็งและน้ำตาลทรายละลายค่ะ

Versate lo zucchero e la gelatina in polvere un pò per volta continuando a sbattere fino saranno come neve densa.

ใส่ vinegar ลงไป ตีต่อแป๊ปเดียวเพื่อให้เข้ากัน

Aggiungete l'aceto e sbattete un pò finchè è tutto mescolato bene.

ใส่ชอคชิพลงไปค่ะ ใช้พายยางผสมให้เข้ากัน

Versate le gocce di cioccolata e mescolate bene.

แล้วก้อใส่ส่วนผสมเมอร์แรงค์ลงในถุงบีบค่ะ บีบลงไปบนกระดาษไข

Mettete nella busta piccola e strizzando fate uscire delle piccole forme sulla carta da forno.

นำเข้าเตาอบที่วอร์มเตาไว้ที่อุณหภูมิ 120 C° ประมาณ 25 นาทีค่ะ

Mettete in forno preriscaldato a 120 C° per 25 minuti.

พอครบเวลา ก้อปิดเตาอบ แล้วก้อปล่อยเมอร์แรงค์ไว้ในเตาอบที่ปิดเตาแล้วประมาณ 20 นาทีค่ะ

Spegnete il forno e lasciatele dentro per 20 minuti.

ครบเวลา ก้อนำออกมาผึ่งบนตะแกรงได้เลยค่ะ

Mettetele sulla griglia.

สำหรับคนที่ชอบทานเมอร์แรงค์ อุ้มว่าน่าจะชอบสูตรนี้นะคะ และที่สำคัญค่ะใช้เวลาอบไม่นานเลยค่ะ

Per quelli a cui piacciono le meringhe, questa ricetta dovrebbe soddisfarli soprattutto perché è facile e veloce.

อุ้มทำแล้วเอาไปแจกให้เพื่อน ๆ ทาน (แบบตั้ง 9 โหล เนี่ยเยอะมาก ๆ เลยค๊า) ทุกคนพูดเป็นเสียงเดียวกันเลยค่ะว่า อร่อย คนทำก้อหน้าบานเป็นจานเลยค่ะ อิอิอิ

Siccome ne ho fatte tante, le ho portate alla mie amiche e mi hanno detto che erano buone. Sono molto contenta di saperlo. :)

* สามารถใช้เจลลี่ผงรสอื่นก้อได้นะคะ แล้วแต่ชอบค่ะ/ Potete usare un altro gusto di frutta a vostro piacere.

Create Date : 20 มีนาคม 2551

Last Update : 21 มีนาคม 2551 3:30:17 น.

39 comments

Counter : 3344 Pageviews.

ชอบถ้วยกระดาษจังเลยค่ะ

ขนมก็น่ากินค่ะ

โดย: wee_nong

วันที่: 20 มีนาคม 2551 เวลา:15:10:00 น.

ใช่ๆๆถ้วยกระดาษสวยๆๆ แล้วสีขนมก็ดูหว้าน หวานค่ะ

โดย: khan_sithon

วันที่: 20 มีนาคม 2551 เวลา:15:27:09 น.

So cute but tempting to be bitten!!

โดย: pepsakoy

วันที่: 20 มีนาคม 2551 เวลา:16:32:34 น.

หวานแหววมากๆๆเลยจ๊า.....ส่งมาชิมที่เมืองด้วยน๊า....

โดย: dew_monamoji

วันที่: 20 มีนาคม 2551 เวลา:17:45:54 น.

น่ากินสุดๆเลยค่ะ

โดย: ยัยตัวอ้วน

วันที่: 20 มีนาคม 2551 เวลา:20:48:01 น.

น่ากินจังเลยพี่อุ้ม ขอนัทหนึ่งชิ้น ด่วนค่า

โดย: Picike

วันที่: 20 มีนาคม 2551 เวลา:22:29:27 น.

สวัสดีค่ะคุณอุ้ม โ้ห้ คุณอุ้ม สีน่ากินมาค่ะ ดูเหมือนถ้วยฟู นะค่ะ

โดย: Candydolls

วันที่: 21 มีนาคม 2551 เวลา:1:57:12 น.

กรี๊ดดดดดดน่ารักๆๆๆอีกแล้ว ดูแล้วน่ากินมากๆๆเลย รอดูสูตรนะจ๊ะ

ว่าแต่ถ้าอุ้มหาส่วนผสมไม่ได้แล้วเราจาหาได้มั้ยน๊อ แต่ว่าสวยมากๆเลย รูปก็สวย

วันนี้ฝนตกทั้งวันอีกแล้วล่ะ นี่เพิ่งไป Ikea กลับมา รถติดมากๆเลย ไม่ได้ของเป็นชิ้นเป็นอันติดมือมาหรอก เพราะขี้เกียจทำกับข้าวเลยไปกินข้าวที่โน่น แล้วก็เดินย่อยนิดหน่อย กลับมาตัวเปียกหมดเลยแค่วิ่งจากตึกมาที่รถเองนะ แต่ฝนตกแรงมากๆ

เบื่ออากาศจังเลยล่ะเนี่ย ดูเหมือนจะไม่เข้าฤดูใบไม้ผลิจริงๆซักที

อ้อ บ่นเรื่องหมอต่อ ถ้าป่วยหนักเค้าก็มาที่บ้านนะ แต่ว่าส่วนมากน่ะไม่มาหรอก เพราะเรื่องที่ทุกคนพูดกันเล่นๆ(แบบประชดชีวิต) ว่าอย่าโทรไปหาหมอเล๊ย เพราะโทรไปแต่ละทีก็ได้แต่พารา แล้วต้องโทรก่อนสิบโมงเช้านะ ไม่งั้นหมอไม่อยู่

เรื่อง รพ.ที่นี่คนก็บ่นเยอะ เดี๋ยวนี้นะมีแพ็คเก็จประกันจ่ายให้ไปรักษาตัวที่ประเทศไทยบ้าง ที่เสปนบ้าง ที่อิตาลีบ้าง บางคนก็ไปเยอรมัน พี่สะใภ้เราผ่าตัดเลยไปผ่าตัดที่เบลเยี่ยมเพราะรอที่นี่ไม่ไหว รอคิวนาน และค่ารักษาแพง ไม่ดีเลยล่ะ รอคิวนานมากๆ เฮ้อ ถ้าบ่นเรื่องหมอน่ะ ไม่จบแน่ๆเลยอุ้ม

โดย: KOok_k

วันที่: 21 มีนาคม 2551 เวลา:2:40:07 น.

รูปสวย ขนมก็น่าทาน สรุปว่าเพอร์เฟ็คมากกกกค่ะ

โดย: Beebie

วันที่: 21 มีนาคม 2551 เวลา:5:01:40 น.

สวัสดีค่ะคุณอุ้ม โอ้โห..เมอแรงค์สีหวาน น่าหม่ำสุด ๆ ไปเลยค่ะ ไม่ได้แล้วต้องออกไปหาซื้ออะไรมาตุนไว้ที่บ้านแล้ว เพราะไม่สามารถทำได้เหมือนคุณอุ้มค่ะ เห็นแล้วอยากหม่ำซักหลายๆ ชิ้นจัง

โดย: โบว์ (Die vier Jahreszeiten

) วันที่: 21 มีนาคม 2551 เวลา:11:38:19 น.

โอ้วววมีกัดโชว์ยั่วกิเลศด้วย หย่ำๆๆๆ อ้าปากตามไปด้วยเลย มันน่าทานมากมาย

โดย: Madame Kp

วันที่: 21 มีนาคม 2551 เวลา:15:33:31 น.

จำได้ว่าเข้ามารอบนึงแล้วน้า
แต่สงสัยวันนั้นเขียนแล้วมันไม่ขึ้น
เจลลี่ที่อุ้มใช้เหมือนกับที่เราทำเจลลี่ที่บ้านเราอย่างงั้นหรือเปล่า
อยากลองทำมากๆเลย

โดย: dailydelicious

วันที่: 21 มีนาคม 2551 เวลา:16:13:59 น.

น่ากินมั่กๆ เลยอ่ะ
เห็นแล้วอยากกินเลย

ปล.ขอบคุณที่ไปอวยพรวันเกิดให้ค่ะ
ขอพรนั้นคืนสู่คุณด้วยนะคะ
และมาชวนไปหม่ำฉลองวันเกิดด้วยกันเลยค่ะ

โดย: หัวใจสีชมพู

วันที่: 21 มีนาคม 2551 เวลา:17:59:12 น.

คุณ wee_nong, คุณ khan_sithon ขอบคุณค่ะ อุ้มก้อชอบค่ะเจ้าถ้วยกระดาษ พอดีน้องสาวคนข้าง ๆ เขาสอยมาให้ค่ะ

Khun Koy...i'm sure after the first bite..you will want some more ka.

คุณดิว อยากส่งไปให้ชิมจังค่ะ แต่กลัวจะเสียก่อนไปถึงน่ะสิค่ะ

คุณยัยตัวอ้วน ขอบคุณค่ะ

น้องนัท ได้เลยจ้า ให้สองชิ้นเลยนะ

คุณสา สีชมพูอุ้มนะชอบมากเลย

กิ๊ก ที่อุ้มหาไม่ได้ที่นี่คือผงเจลลี่รสผลไม้อ่ะ แต่เมื่อวันก่อนไปร้านไทย เห็นมีด้วยล่ะ ดีใจจัง อิอิ

คุณ Beebie ขอบคุณค่ะ

คุณโบว์ ทำได้ค่ะเชื่ออุ้ม เพราะง่ายมากเลยค่ะ

ปุ๊ก อุ้มว่าเหมือนกันเลยนะปุ๊กนะ ถ้าทำแล้วแบ่งกันหม่ำบ้างนะ

คุณหัวใจสีชมพู ขอบคุณค่ะ

โดย: vanillaorchid

วันที่: 21 มีนาคม 2551 เวลา:20:45:14 น.

หวัดดีจ้าอุ้ม .... ขอบคุณที่แวะไปเยี่ยมและฝากความคิดถึงพี่นะจ๊ะ
สบายดีจ้ะ ... แต่ก็มีปวดหัวบ้าง เพราะงานก็ยังยุ่งๆอยู่จ้ะ ไม่ค่อยได้เข้าเน็ต
วันนี้กลับบ้านเร็วหน่อยก็เลยได้เข้าบล๊อค เห็นอุ้มเพิ่งแวะไปหาพี่ แสดงว่าอุ้มยังออนไลน์อยู่ พี่เลยรีบมาหาอุ้มจ้ะ

ขนมของอุ้มวันนี้น่ารักน่าหยิบใส่ปากจริงๆเลย สีหว๊านหวาน ดูแล้วทำไม่ยากจริงๆด้วย

แต่พี่สงสัยเหมือนกันว่าเจลลี่เหมือนบ้านเราที่เอามาทำขนมรึเปล่าจ๊ะ

โดย: Petit Patty

วันที่: 21 มีนาคม 2551 เวลา:21:21:37 น.

สีสวยจัง แอบซ่อนช๊อกโกแล็ตชิพไว้ข้างในด้วย น่าอร่อยมากเลยยยยย

โดย: งาขาว

วันที่: 21 มีนาคม 2551 เวลา:21:21:51 น.

แก้มได้กินก่อนใครเพื่อนเลย อิ อิ

อยากไปช่วยพี่อุ้มหม่ำจังเลย
ทั้งราสเบอร์รี่ทั้งช็อคชิพ

น่ารักน่ากินที่ซู้ดๆๆ

โดย: its_gemmi

วันที่: 22 มีนาคม 2551 เวลา:1:28:13 น.

กรี๊ดดด คุณอุ้มขา
ชอบเมอแรงค่า ชอบบบบบบ
น่าทานมากก อยากทานสุด ๆ
ขนมคุณอุ้มหน้าตาน่าทานทุกอย่างเช่นเคย
ว่าแล้วต้องจินตนาการถึงรสชาติตามไป

โดย: มันจะดีเหรอคะ

วันที่: 22 มีนาคม 2551 เวลา:7:59:57 น.

สวัสดีค่ะคุณอุ้ม สาเปลี่ยนใจไม่ลองถักแหล่ะ หันไปเล่นโปรแกรมแทนดีกว่า ไม่เปลืองตังค์ ดี อิอิ

โดย: Candydolls

วันที่: 22 มีนาคม 2551 เวลา:9:35:17 น.

น่าหม่ำอีกแล้วค่ะคุณอุ้ม
สีหวานน่าอร่อยจังเลย
เห็นแล้วอยากหยิบเข้าปากซักหลายๆชิ้น อิอิ
แนนจะกลับไทยวันที่ ๓๐ นี้ค่ะ
ตอนนี้ก็ยังไม่ได้คอมเลยค่ะ
ไม่รู้ต้องรออีกนานแค่ไหน รอจนเบื่อแล้ว
คุณอุ้มสบายดีมั๊ยคะ ไม่ได้เข้ามานาน
คิดถึงนะเนี่ย

โดย: Complicatedgirl

วันที่: 22 มีนาคม 2551 เวลา:14:12:21 น.

..
..
สีสวยน่ารักมากๆเลยอ่า

(งั่มๆๆๆๆๆ)

ปล1 เพราะอากาศร้อนจัดที่บ้านเราตอนนี้ .. รู้สึกเหมือนจะไข้กลับเลยอุ้มจ๋า

ปล2 ขอให้อุ้มหายไวๆน๊าอย่าลืมกินยาและพักผ่อนมากๆ
ปล3 เป็นห่วงและคิดถุงๆเสมอน๊า

โดย: azamiya

วันที่: 22 มีนาคม 2551 เวลา:16:34:56 น.

ว้าวๆๆๆๆ น่ากินจังเลยครับ สีก็สวย เห็นแล้วน้ำลายไหลไปหลายหยดแล้วสิ

โดย: ตากลม4ตา

วันที่: 22 มีนาคม 2551 เวลา:19:36:53 น.

สีสวยน่ากินมากๆ

โดย: jjbd

วันที่: 23 มีนาคม 2551 เวลา:11:38:48 น.

รูปสวยถูกใจมากค่ะ สีหวานแหว๋วซะด้วย ถ้ามีเพื่อนน่ารักๆทำให้แบบนี้ดีใจตายเลยค่ะ

โดย: น้องหมาบีเกิ้ล

วันที่: 23 มีนาคม 2551 เวลา:14:19:51 น.

สีสวยมากๆเลยค่า น่าร๊ากกก

โดย: puppadoowab

วันที่: 23 มีนาคม 2551 เวลา:15:35:23 น.

ดีค่ะคุณอุ้ม ตามาจาก blog
ของคุณพลทหารไรอัน

ขนมน่ากินจังเลยค่ะ
ทำยากไหมค่ะเนี้ย
เมืองไทยจะมีส่วนผสมพวกนี้ป่ะค่ะ รบกวนคุณอุ้มชี้แนะหน่อยนะค่ะ

โดย: แมงโกชิดเด

วันที่: 23 มีนาคม 2551 เวลา:22:09:55 น.

สวัสดีเจ้า คุณอุ้มจ๋า

ม่ได้เข้ามานานเลยอ่ะเจ้า พอดีช่วงนี้ยุ่งจนหัวปั่นเลยเจ้า เนี่ยะรีบแวะมาทักทายคุณอุ้มทันทีเลยเจ้า กลัวคุณอุ้มจะลืมกันหง่ะ อิอิ

ขนมน่าหม่ำทุกที สีชมพูโดนใจแต้ๆเจ้า

โดย: แม่เฮือน

วันที่: 24 มีนาคม 2551 เวลา:0:18:34 น.

น่าทานมากคะ

Happpy Easter day นะคะ....

โดย: patchchoy

วันที่: 24 มีนาคม 2551 เวลา:2:44:24 น.

มาเยี่ยมอีกรอบค่ะ เมอร์แรงค์ยังน่าทานเหมือนเดิม คุณอุ้มทำไรมั่งคะช่วง Easter ขอให้มีความสุขค่ะ

โดย: โบว์ (Die vier Jahreszeiten

) วันที่: 24 มีนาคม 2551 เวลา:17:21:51 น.

เห็นอันที่แงะออกมาแล้วอยากินเลยครับ
คุณภาพความอร่อยอัดแน่นอยู่ในก้อนสีชมพูสวยหวาน ...

โดย: พลทหารไรอัน

วันที่: 24 มีนาคม 2551 เวลา:18:12:56 น.

สวัสดีวันจันทร์ มีดอกไม้กับผีเสื้อมาฝากคะพี่อุ้ม Raspberry Meringue Kiss ทั้งน่ารักทั้งน่าทานจังเลยคะ ของโปรดของช่วงนี้เลย พอดีมีร้านที่เค้าเอามาขายอร่อยมากๆ เป็นรสชาเขียวอะคะ แต่อี๊ไม่มีปังยาทำเอง อิอิ

คลิ๊ก..สร้าง Glitter ด้วยตัวคุณเอง

สร้าง Comment ง่ายๆ ด้วยตัวคุณเอง..คลิ๊กที่นี่

โดย: คิตตี้น้อยสีชมพู

วันที่: 24 มีนาคม 2551 เวลา:18:16:05 น.

อุ้มไม่สบายเหรอจ๊ะ
...
รอบที่แล้วที่เค้าเหมือนจะไม่สบาย
แต่พักผ่อนแล้วอาการก็ไม่ลุกลามจ้า
...
หายไวไวนะจ๊ะ
...
เค้ามัวแต่ไปเที่ยวอยู่ อิอิ
เลยดองบล็อคไว้ซะนานไปหน่อย
...
เอ้า เมาท์เพลิน ลืมบอกไปเลยว่า
ชอบสีสันของขนมมากเลย
สีชมพู

...
ว่าแต่อุ้มจะกลับมาเมืองไทยเมื่อไหร่น๊า
อยากหม่ำหนมที่อุ้มทำอ่ะ

โดย: Serendipity_t

วันที่: 24 มีนาคม 2551 เวลา:20:54:35 น.