Group Blog
 
<<
มีนาคม 2550
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031
 
23 มีนาคม 2550
 
All Blogs
 
Biscottini alle mandorle e cioccolato



ช่วงนี้จู่ ๆ อากาศก้อเกิดเย็นขึ้นมาหลังจากอุ่นมาได้สักพัก ก้อเลยคิดหาวิธีทำให้บ้านอุ่น ๆ โดยทำขนมดีกว่า

สรุปก้อมาลงที่ทำคุ๊กกี้ค่ะ เป็นคุ๊กกี้อัลมอนด์กับช็อคโกแลตชิพค่ะ วิธีทำก้อง่ายค่ะ ไม่ยุ่งยาก แค่นวด ๆ ปั้น ๆ กด ๆ อบ ๆ ก้อเสร็จแล้วค่ะ

หลังจากทดลองทำมา 2 ครั้งแล้ว โดยเพิ่ม และลดส่วนผสมบ้าง ก้อได้ออกมาดังนี้ค่ะ



แป้งสาลีร่อน 250 กรัม (ร่อนก่อนตวงนะคะ)
ช็อคโกแลชิพ 150 กรัม
อัลมอนด์บด 60 กรัม
เนย (อุณหภูมิห้อง) 170 กรัม
น้ำผึ้ง 4 ช้อนโต๊ะ
วนิลา 1 ช้อนชา
น้ำตาลทราย 100 กรัม
เกลือนิดหน่อย



1. นำช็อคโกแลตชิพ และอัลมอนด์บดหยาบ ๆ ใส่ลงไปในแป้งที่ผสมกับเกลือและน้ำตาล แล้วนำมาผสมให้เข้ากันดี



2. นำเนยอุณหภูมิห้อง หั่นเป็นชิ้นเล็ก ใส่ลงไปในส่วนผสมข้อที่ 1 แล้วนวดให้เข้ากัน



3. ใส่น้ำผึ้ง และกลิ่นวนิลาลงไป นวดให้เข้ากันประมาณ 5 นาที



4. เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 180 C° รอได้เลยค่ะ

5. ปั้นแป้งคุ๊กกี้ให้เป็นลูกกลม ๆ ขนาดประมาณลูกวอลนัทได้ แล้วใช้มือกดให้เป็นแบน โดยใช้นิ้วมือช่วยให้แบนเสมอกันค่ะ (อย่ากดให้แบนมากนะคะ เดี๋ยวคุ๊กกี้ที่ได้จะกรอบแข็งเกินไปค่ะ)

6. นำเข้าเตาอบ อบประมาณ 15 นาที



7. อบเสร็จก้อนำมาผึ่งให้เย็นบนตะแกรง พอเย็นก้อนำไปใส่กล่องเก็บไว้ทานกับน้ำชาได้เลยค่ะ


*ลืมบอกไปค่ะ ว่าอุ้มอบแค่ประมาณ 10-12 นาทีเท่านั้นค่ะ และพอครบ 10 นาที อุ้มก้อเปิดเตาอบ และแตะขอบขนมดูค่ะ ถ้าเริ่มแข็งหน่อย ๆ ก้อเอาออกจากเตาได้เลยค่ะ เพราะเคยทำครั้งแรก อบเต็มที่เลย 15 นาที และไม่ได้เช็คขอบขนม ออกมาเงี้ย แข็งเชียวค่ะ เคี้ยวทีฟันแทบหักค่ะ







Create Date : 23 มีนาคม 2550
Last Update : 23 มีนาคม 2550 19:01:21 น. 10 comments
Counter : 2401 Pageviews.

 
พี่นั่งอ่านดูวิธีทำ
อยากให้น้องอุ้มมีน้องตัวเล็กๆไวๆจังค่ะแบบนี้
ได้กินขนมของอร่อยๆเน๊อะ


โดย: โอน่าจอมซ่าส์ วันที่: 23 มีนาคม 2550 เวลา:2:44:10 น.  

 
กระหน่ำชอคชิพมากๆเลยค่ะ น่าทานสุดๆค่ะ


โดย: angielicious (angielicious ) วันที่: 23 มีนาคม 2550 เวลา:4:24:29 น.  

 
ช๊อคโกแลตตรึมเลย แบบนี้ของโปรด แผล่บๆๆๆ


โดย: หลั่มหมั่นเหม่ง วันที่: 23 มีนาคม 2550 เวลา:7:40:05 น.  

 
น่ากินอ่ะ หยิบชิ้นนึงละนะ


โดย: เพ็ญเพียงพอ วันที่: 23 มีนาคม 2550 เวลา:8:03:59 น.  

 
น่าทานมากคะ


โดย: fairy_tells วันที่: 23 มีนาคม 2550 เวลา:8:24:01 น.  

 
ชิ้นโตได้ใจมั่กๆๆๆๆๆๆๆๆ เลยค่ะ เก็บใส่โหลมาเลยด้วย


โดย: กิน ๆ เที่ยว ๆ วันที่: 23 มีนาคม 2550 เวลา:8:58:59 น.  

 
ชิ้นเบ้อเร้อเลย


โดย: หัวใจสีชมพู วันที่: 23 มีนาคม 2550 เวลา:12:10:54 น.  

 
ของชอลเลยนะเนี่ยคุ๊กกี้ช๊อกชิพนี่ น่าหม่ำจังเลยค่ะ ^o^"

ปล.บิวไม่มีฝีมือทางด้านการเรือน
เพราะงั้นซื้อกินเอาจะปลอดภัยกว่า ^^"


โดย: zalapao (Beaut ) วันที่: 23 มีนาคม 2550 เวลา:19:51:10 น.  

 
ส่งมาให้กินหน่อยดิครับ


โดย: พลทหารไรอัน วันที่: 3 เมษายน 2550 เวลา:2:10:00 น.  

 
Biscottini ไว้ลองทำทานค่า ขอบคุณสูตรค่า


โดย: สมาชิกหมายเลข 3445422 วันที่: 15 เมษายน 2563 เวลา:14:09:59 น.  

ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
  *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 

vanillaorchid
Location :
TN Italy

[ดู Profile ทั้งหมด]

ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 61 คน [?]





Recent Posts FOOTSTOOL
Lemon bars with brown butter shortbread
Miei Amici

Special Thanks คุณจูน (MoneyPenny) สำหรับดีไซน์ค่ะ ,โตส (Chini) สำหรับอีโมน่ารัก ๆ ค่ะ

Photobucket
Friends' blogs
[Add vanillaorchid's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.