Bloggang.com : weblog for you and your gang
Group Blog
Pasta
la mia cucina
Insalata (Salad)
Salsa & Crema (sauce & Cream)
Potato Lover
Profumo Orientale
Risotto (Rice)
Antipasti
Zuppa (ซุปร้อน ๆ)
Dolce
Roll
Cupcakes & Muffins
Spoon dessert
Crostata e Pasta sfoglia
biscotti
Pane & Pizza
Cioccolatini
Gelato & Sorbetto
Chicken Farm Bakers
something about myself
Grrrrrrrrrrrr.....Ufffaaaaa
le mie cose preferite
la citta dove vivo
sapori di stagione
eventi
Guestbook
La mia gita
TAG!
L'angolo della felicita
C for crochet
D for decoupage
S for sewing
Quilt Gang
Everyday Italian
Marmellata (Jam)
Pollo nella cucina (Chicken in the kitchen)
Jam series
<<
มีนาคม 2550
>>
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
23 มีนาคม 2550
Biscottini alle mandorle e cioccolato
All Blogs
Gingerbread cookies
Chocolate Chip Cookies
Christmas cookies Part II
Christmas cookies Part I
Rye and whole wheat with walnut cookies
Matcha & Chocolate Shortbread
Chocolate sugar cookies
Chocolate biscotti
Happy Valentine's Day
Double delicious : Crispy...Sweety...Salty Sesame Cookies ^o^
Pinky Bunnies & Tag
Chocolate & Cranberry Biscuits .... Christmas cookies again
Christmas .... Let's celebrate ^o^
Almond Butter Cookies
Let's swirl!!
Raspberry Meringue Kiss!!!
Pink Macaroon
Natale sta arrivando ^^
Le palle di nocciola
Le stelle e i fiori
Rugelach
Apple Currant Cookies
Peanut Butter Whoopie Pies
Chocolate Brownie Cookies
Biscottini alle mandorle e cioccolato
คุ๊กกี้อ่างล้างจาน
Biscottini alle mandorle e cioccolato
ช่วงนี้จู่ ๆ อากาศก้อเกิดเย็นขึ้นมาหลังจากอุ่นมาได้สักพัก ก้อเลยคิดหาวิธีทำให้บ้านอุ่น ๆ โดยทำขนมดีกว่า
สรุปก้อมาลงที่ทำคุ๊กกี้ค่ะ เป็นคุ๊กกี้อัลมอนด์กับช็อคโกแลตชิพค่ะ วิธีทำก้อง่ายค่ะ ไม่ยุ่งยาก แค่นวด ๆ ปั้น ๆ กด ๆ อบ ๆ ก้อเสร็จแล้วค่ะ
หลังจากทดลองทำมา 2 ครั้งแล้ว โดยเพิ่ม และลดส่วนผสมบ้าง ก้อได้ออกมาดังนี้ค่ะ
แป้งสาลีร่อน 250 กรัม (ร่อนก่อนตวงนะคะ)
ช็อคโกแลชิพ 150 กรัม
อัลมอนด์บด 60 กรัม
เนย (อุณหภูมิห้อง) 170 กรัม
น้ำผึ้ง 4 ช้อนโต๊ะ
วนิลา 1 ช้อนชา
น้ำตาลทราย 100 กรัม
เกลือนิดหน่อย
1. นำช็อคโกแลตชิพ และอัลมอนด์บดหยาบ ๆ ใส่ลงไปในแป้งที่ผสมกับเกลือและน้ำตาล แล้วนำมาผสมให้เข้ากันดี
2. นำเนยอุณหภูมิห้อง หั่นเป็นชิ้นเล็ก ใส่ลงไปในส่วนผสมข้อที่ 1 แล้วนวดให้เข้ากัน
3. ใส่น้ำผึ้ง และกลิ่นวนิลาลงไป นวดให้เข้ากันประมาณ 5 นาที
4. เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 180 C° รอได้เลยค่ะ
5. ปั้นแป้งคุ๊กกี้ให้เป็นลูกกลม ๆ ขนาดประมาณลูกวอลนัทได้ แล้วใช้มือกดให้เป็นแบน โดยใช้นิ้วมือช่วยให้แบนเสมอกันค่ะ (อย่ากดให้แบนมากนะคะ เดี๋ยวคุ๊กกี้ที่ได้จะกรอบแข็งเกินไปค่ะ)
6. นำเข้าเตาอบ อบประมาณ 15 นาที
7. อบเสร็จก้อนำมาผึ่งให้เย็นบนตะแกรง พอเย็นก้อนำไปใส่กล่องเก็บไว้ทานกับน้ำชาได้เลยค่ะ
*ลืมบอกไปค่ะ ว่าอุ้มอบแค่ประมาณ 10-12 นาทีเท่านั้นค่ะ และพอครบ 10 นาที อุ้มก้อเปิดเตาอบ และแตะขอบขนมดูค่ะ ถ้าเริ่มแข็งหน่อย ๆ ก้อเอาออกจากเตาได้เลยค่ะ เพราะเคยทำครั้งแรก อบเต็มที่เลย 15 นาที และไม่ได้เช็คขอบขนม ออกมาเงี้ย แข็งเชียวค่ะ เคี้ยวทีฟันแทบหักค่ะ
Create Date : 23 มีนาคม 2550
Last Update : 23 มีนาคม 2550 19:01:21 น.
10 comments
Counter : 2401 Pageviews.
Share
Tweet
พี่นั่งอ่านดูวิธีทำ
อยากให้น้องอุ้มมีน้องตัวเล็กๆไวๆจังค่ะแบบนี้
ได้กินขนมของอร่อยๆเน๊อะ
โดย:
โอน่าจอมซ่าส์
วันที่: 23 มีนาคม 2550 เวลา:2:44:10 น.
กระหน่ำชอคชิพมากๆเลยค่ะ น่าทานสุดๆค่ะ
โดย: angielicious (
angielicious
) วันที่: 23 มีนาคม 2550 เวลา:4:24:29 น.
ช๊อคโกแลตตรึมเลย แบบนี้ของโปรด แผล่บๆๆๆ
โดย:
หลั่มหมั่นเหม่ง
วันที่: 23 มีนาคม 2550 เวลา:7:40:05 น.
น่ากินอ่ะ หยิบชิ้นนึงละนะ
โดย:
เพ็ญเพียงพอ
วันที่: 23 มีนาคม 2550 เวลา:8:03:59 น.
น่าทานมากคะ
โดย:
fairy_tells
วันที่: 23 มีนาคม 2550 เวลา:8:24:01 น.
ชิ้นโตได้ใจมั่กๆๆๆๆๆๆๆๆ เลยค่ะ เก็บใส่โหลมาเลยด้วย
โดย:
กิน ๆ เที่ยว ๆ
วันที่: 23 มีนาคม 2550 เวลา:8:58:59 น.
ชิ้นเบ้อเร้อเลย
โดย:
หัวใจสีชมพู
วันที่: 23 มีนาคม 2550 เวลา:12:10:54 น.
ของชอลเลยนะเนี่ยคุ๊กกี้ช๊อกชิพนี่ น่าหม่ำจังเลยค่ะ ^o^"
ปล.บิวไม่มีฝีมือทางด้านการเรือน
เพราะงั้นซื้อกินเอาจะปลอดภัยกว่า ^^"
โดย: zalapao (
Beaut
) วันที่: 23 มีนาคม 2550 เวลา:19:51:10 น.
ส่งมาให้กินหน่อยดิครับ
โดย:
พลทหารไรอัน
วันที่: 3 เมษายน 2550 เวลา:2:10:00 น.
Biscottini ไว้ลองทำทานค่า ขอบคุณสูตรค่า
โดย:
สมาชิกหมายเลข 3445422
วันที่: 15 เมษายน 2563 เวลา:14:09:59 น.
ชื่อ :
* blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
*ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
vanillaorchid
Location :
TN Italy
[ดู Profile ทั้งหมด]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 61 คน [
?
]
Recent Posts
FOOTSTOOL
Lemon bars with brown butter shortbread
Miei Amici
Miei amici
หนุ่มนครปฐม นักทำขนมมือหนึ่ง
ผู้ชายสีฟ้า กับเจ้าปิกัสโซ่
เจ๊หลี กับขนมหลากหลาย
ต่าย สาวอบอุ่นบ้านแห่งเสียงเพลง
พี่ตา พี่สาวใจดี
กะทิ สาวสีชมพู
คุณจูน สาวเก๋
เพื่อนสาวคนงาม
คุณก้อย แม่น้องAmiga สุดน่ารัก
คุณเงาะ สาวใจดี แหบเสน่ห์มีสไตล์
พี่แพท
แก้ม, its'_gemmi
กิ๊ก เพื่อนสาวเจ้าของงานฝืมือน่ารัก ๆ
คุณเล็ก หญิงเดี่ยว19
ปุ๊ก, dailydelicious
คุณนุช, แม่เฮือน
บัว, Tiny Bakery
ก้อย,bake-aholic
บอล, bb_bon
อิน, อ้อมกอดแห่งความเหงา
จิ๊บ, Iyada
พี่แนนนี่, madam_ozzy
Special Thanks
คุณจูน (MoneyPenny) สำหรับดีไซน์ค่ะ ,โตส (Chini) สำหรับอีโมน่ารัก ๆ ค่ะ
Friends' blogs
vanillaorchid
Webmaster - BlogGang
[Add vanillaorchid's blog to your web]
Links
BlogGang.com
Pantip.com
|
PantipMarket.com
|
Pantown.com
| © 2004
BlogGang.com
allrights reserved.
อยากให้น้องอุ้มมีน้องตัวเล็กๆไวๆจังค่ะแบบนี้
ได้กินขนมของอร่อยๆเน๊อะ