ธันวาคม 2552

 
 
1
2
3
4
5
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
 
 
มากิน "มะยมเชื่อม" กันเต๊อะ

ว่าง ๆ เฮ้อ...ไม่รู้ทำไรดี ไปปีนต้นมะยมดีกั่ว..เยอะเหลือเกิน กินไม่ทันแล้วว



เด็ด ๆ ๆ ได้มาแล้ว



ล้างน้ำ ให้สะเด็ด ไม่มีเครื่องมือนวดหนิ.. ล่อสาก..นี่แหละ หุ้มห่อซะหน่อย นวดแต่เบา ๆ มือ ทั่ว ๆ ลูกมะยม (อย่าล่อซะแตกล่ะ)



เอาไปแช่น้ำปูนใส .... ปูนแดงไม่มี มีแต่ปูนขาว ..(มะช่าย ปูนขาวที่ใช้ยากระเบื้องน๊า ..) ไปซื้อในตลาดบอกเขาปูนกินหมาก เขาให้เลือก จะเอาปูนแดง รึ ปูนขาว ..ก็เลยได้ปูนขาวนี่มา


แช่ไว้ซะลืมเลย เขาว่ากันว่าแช่ไว้นานๆ จะยิ่งดี บางทีก็แช่ชั่วโมงเดียว ขี้เกียจรอ จากนั้นเอามาล้าง ๆ ๆ และล้าง ถ้ากลัวเปรี้ยวมาก ก็เอาแช่น้ำเกลืออีกซักน้ำ อีกชั่วโมงหนึ่งผึ่งไว้ให้น้ำสะเด็ด

เคี่ยวน้ำตาลทรายขาว ไม่มีสูตร..ทำแบบตามใจฉัน กะ ๆ เอา ว่าให้มันเหนียวนึ้ด ๆ ข้นเยอะ ๆ เลย เพราะเด๋วน้ำในมะยมจะออกอีก (เราใช้ตามปริมาณมะยม กะ ๆ เอา ก็เกือบกิโลแหละ) เคี่ยวไปจนลืม 555 ซื้อเขากินจะถูกกว่าค่าแก๊สไหมเนี่ย???

พอน้ำตาลข้นมาก ๆ ก็เอามะยมที่ผึ่งไว้ลงไป ..ใช้ไฟอ๊อน อ่อน ...ปล่อยไปจนลืมอีกแหละ ..จะกินอร่อยต้องใจเย็น ๆ แวะมาช้อนฟองทิ้งซะหน่อย


กลับมาดูอีกที สีแบบนี้เกือบได้ที่แล้ว



จริง ๆ ได้สีนี้ ก็สวยแล้วนะ เพราะพอมะยมเชื่อมเย็น ก็ได้สีอ่อน ๆ หน่อย


แต่เราชอบสีชุ่มช่ำ ได้แล้ว "มะยมเชื่อม" หน้าตาสวยเชียว ..กว่าจะได้สีนี้ หมดน้ำตาลไปหลายกิโล

ได้แล้วจ๊า..."มะยมเชื่อม" จากฝีที่มือ ..ข้าพเจ้าเอง
สุโค่ย สุโค่ย ...ทำวันเว้นวันเลย ..มะยมบนต้นเยอะมาก





Create Date : 06 ธันวาคม 2552
Last Update : 6 ธันวาคม 2552 20:01:17 น.
Counter : 4785 Pageviews.

2 comments
  
when you are lonely feeling you are hopeless and feeling painful, just think about GOD and believe me he will be there 4 u and he will love u until the end of your live
โดย: sa IP: 124.120.0.133 วันที่: 6 ธันวาคม 2552 เวลา:22:02:35 น.
  
ชาลีชอบกิน เวลาไปตลาดตอนเช้า แม่ค้าจะเสียบไม้ขาย
ชอบซื้อกินทุกทีค่ะ แวะมาเยี่ยมบล๊อกแล้วอยากกินเลย


โดย: sierra whiskey charlie วันที่: 6 ธันวาคม 2552 เวลา:22:20:57 น.
ชื่อ :
Comment :
 *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
ยืนยันรหัสความปลอดภัย :
(กรอกตัวเลขที่ปรากฎในภาพ)

คุณแม่ติดเน็ต
Location :
นนทบุรี  Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]
ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
 ฝากข้อความหลังไมค์
 Rss Feed
 Smember
 ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?]