Group Blog All Blog
|
เหนื่อยล้า....เหลือเกิน (ตอน...ทำอาหารให้คณะท่านนายกMette Gjerskov)
28 02 2013 เหนื่อยล้า.....เหลือเกิน เป็นวันที่น่าจดจำอีกวันหนึ่งเนื่องจากว่าต้องทำอาหารอย่างเร่งรีบ(ประจำ) จริงๆแล้วเค้าจะไม่ให้เด็กฝึกงานใหม่อย่างเราได้ลงมือกันหรอก 99 เปอร์เซนต์เป็นอาหารแดนทซ์ มีแค่ 1อย่างเป็นอาหารเอเซีย แต่เพราะครูและเพื่อนเค้าเห็นว่าเราคล่องเรื่องอาหารเอเซีย ก็เลยได้มีโอกาสเกิด....ก็ไม่ได้เกิดคนเดียวหรอกนะ...มันก็หมดห้องเรียนแหละ เรียกว่าคนละไม้คนละมือ เร่งสปีดกันน่าดูบางแผนกนี่มัวแต่แต่งอาหารให้สวยงาม ไม่มีคำว่าได้นั่งค่ะ เสร็จจากงานตัวเองก็ต้องวิ่งไปช่วยงานคนอื่น เร่ง...เหลือหลาย เพื่อต้องให้อาหารออกทันไปส่งแผนกโรงอาหารเพื่อจัดเลี้ยงต้อนรับ ให้คณะท่านนายกกระทรวงสาธารณสุข ที่มาเยือนโรงเรียน เสียดายไม่ได้พกกล้องไปด้วย ถึงพกกล้องไปก็ม่ายมีโอกาสได้ถ่ายภาพอาหารหรอกเพราะยุ่งหัวฟูกันไปหมด อยากถ่ายภาพอาหารที่พวกนักเรียนอย่างเราๆพากันทำโดยมีครูคอยกำกับอยู่ใกล้ๆ แนะนำถึงการตกแต่งอาหารให้สวยงาม น่ารับประทาน ขอบคุณครูที่ให้โอกาสพวกเราได้ทำอาหารระดับสูงเพื่อแขกคนสำคัญเช่นนี้ ถือได้ว่าเป็นประสบการณ์ชีวิตที่น่าจดจำมาก หน้าตาอาหารและขนมหวาน ออกมาแต่ละแผนกนี่ น่ากินทั้งนั้น
ที่ท่านมาในวันนี้เพื่อทำพิธีตัดริบบิ้นทำด้วยไส้กรอกหมูที่ทำมาจากเนื้อหมูของ โรงฆ่าสัตว์ในโรงเรียนแห่งนี้ ที่นี่เป็นโรงเรียนสอนการชำแหละเนื้อสัตว์"ฆ่าสัตว์" ที่มีชื่อเสียงมากในเดนมาร์ก รายได้ในการจำหน่ายไส้กรอกจะนำไป เป็นกองทุนการศึกษา
วกกลับมาหลังจากทำพิธีตัดริบบินไส้กรอกโชว์แล้วก็จะมีการกินอาหาร เลี้ยงกันต่อ...น่าเสียดายไม่มีภาพเนอะ
ปล...เขียนถึงโรงเรียนติดต่อกันมาหลายวันแล้วแต่ใครจะรู้บ้างว่า เค้าสอนอะไรกันบ้าง...แล้วเป็นโรงเรียนประเภทไหนเนี่ยมีสอน"ชำแหละ"ด้วย ถ้าเทียบกับเมืองไทยเราคงเทียบได้กับ สารพัดช่าง งานฝีมือ อะไรเทือกนี้ แต่ว่าสาขาการเรียนรู้กว้างขวางกว่าเมืองไทยเรามากกกกกกก เพราะมีหลักสูตรตั้งแต่ ปวช ไปจนถึงปริญญากันเลย มีสอนทำเค้ก ขนมปัง อาหาร ชำแหละสัตว์ ทำความสะอาด สุขภาพ ความงาม ดนตรี ศิลปะ กุ๊ก...จิปาถะ โรงเรียนก็ใหญ่มากกกกกกกก อย่างกะมหาลัยก็ไม่ปาน
|
ยืนงงในดงครัว
 ฝากข้อความหลังไมค์ Rss Feed  Smember ผู้ติดตามบล็อก : 7 คน [?] ชื่อ (ป้า)พรรณ หรือ เหน่ง นะค่ะ เริ่มต้นชีวิตคู่ใหม่ในครั้งนี้ ด้วยวัย 40 กะรัต กามเทพตั้งใจทำงานมากเลยอะ ป้าพรรณ แค่มาเที่ยวเดนมาร์กครั้งแรก โดยมาในฐานะแขกเชิญของน้า ให้มาเที่ยว เดนมาร์ก แต่....เอาเข้าจริงต้องกลาย เป็นเด็กเสริฟอาหารในร้านของน้าเราเอง มากว่าเที่ยว ฮ่าๆ นั่นแหละกามเทพทำงาน ตอนได้เป็นเด็กเสริฟ(จำเป็น)ที่โต๊ะสามี ปิ๊งๆๆ กัน สุดท้าย 2 ปีผ่านไป ได้แต่งงานกัน มาอยู่เดนมาร์ก ก็เลยอยากจะบันทึกเรื่องราวชีวิตในต่างแดน เพื่อเก็บเอาไว้อ่านย้อนหลัง เมื่อเราแก่ตัวไป จะได้รู้ว่า ช่วงชีวิตหนึ่งที่ห่างหายจากครอบครัวอันเป็นที่รัก มีเรื่องราวอะไรน่าจดจำบ้าง แม่เป็นยังไง ลูกๆเป็นยังไง ใครเศร้า สุข ทุกข์ใจ เรื่องราวที่เข้ามาดี ร้าย อย่างไร? บันทึกไว้เพื่อจดจำกับเรื่องราว พื้นที่ห้องน้อยๆแห่งนี้... เป็นเสมือนสมุดบันทึก เรื่องราว เหตุการณ์ต่างๆที่พบเจอ หรือแม้กระทั่งเพื่อเก็บบันทึก ถึงอาหารของแม่ที่พร่ำ(บ่น)สอนให้เราทำ ซึ่งก็พอจะทำเป็นอยู่บ้าง อาหารไทยได้จากแม่ อาหารจีนได้มาจากแม่สามีเก่า แต่ด้วยความที่เราไม่ค่อยเอาใจใส่ หรือในรักการทำอาหารเหมือนแม่ ทำให้ต้องมาหัดเรียนรู้ อาหารบางอย่างจากเพื่อนบ้านชาวบล๊อคแก๊งค์ด้วยกัน ก็หลายท่าน ขอบคุณทุกท่านที่พากันทำฮาวทู ทีละขั้นตอน สอนอย่างจริงใจ และให้อย่างจริงใจ ขอบคุณชาวบล๊อคแก๊งค์ ที่แบ่งปันสูตรอาหารต่างๆ ไว้ ณ ที่นี้ด้วยค่ะ และสุดท้ายขอบคุณสำหรับทุกๆท่านที่คอมเม้นท์ไว้ให้ค่ะ และขออภัยด้วยหากไม่ได้ไปเม้นกลับ เนื่องด้วยไม่ค่อยได้เข้ามาบ่อยๆเหมือนเก่า 
Friends Blog
Link |
||||||||||||
