กุ้งผัดผักบุ้ง+น้ำพริกเผา / หมูต้มจี๊ดจ๊าด อิ อิ สวัสดีค่ะ ไม่รู้จะตั้งชื่ออาหารว่าอะไร เลยนึกไปเรื่อยน่ะคะ เมนุแรก แนะนำ กุ้งผัดผักบุ้ง + น้ำพริกเผานะคะ สูตรนี้ง่ายๆค่ะ ใครๆก็ทำได้ และอร่อยด้วยนา แค่เราเตรียม พริกสด+กระเทียม โขลกพอแหลก ตั้งกระทะใส่ น้ำมัน เจียวพอหอม แล้วใส่น้ำพริกเผาไปผัด ให้เข้ากันดี จากนั้นใส่กุ้งสด ที่เราเตรียมไว้แล้ว ลงผัดให้สุก จากนั้นใส่ผักบุ้ง และปรุงรสตามชอบคะ เน้น เผ็ด หวาน มันนะคะ ปรุงรสได้ที่ ก็ ปิดไฟ แล้วคลุกเคล้าให้ทั่ว แค่เนี๊ย เราก็ได้ อาหารจานเด็ดแล้วค่ะ ต่อมาคือหมูต้มจี๊ดจ๊าด แหะ แหะ อันนี้ไม่รู้จะเรียกอะไรดีน่ะคะ เลยตั้งไปซะงั้น เพราะรสชาติ จี๊ดจ๊าด เจงๆ เราก็เตรียมเครื่องนะคะ หั่น ตระไคร้ + ข่า หั่นฝอยนะคะ แล้วก็ พริกขี้หนู ตามชอบคะ โขลกทุกอย่างรวมกันให้ละเอียดพอหยาบ แล้วต้งหม้อ ใส่น้ำไม่ต้องเยอะ ละลายน้ำพริก ที่เราโขลกไว้ + น้ำปลาร้า ( หรือถ้าไม่มี ก็อาจจะใช้กระปิ แทนได้คะ ) คนพอเครื่องทุกอย่างเข้ากันดี แล้วพอน้ำเดือดจัด ใส่หมู ลงไปรวนๆ แล้วหรี่ไฟกลาง คอยรวนๆซักประมาณ 4-5 นาที เพื่อเราจะเอาความหวานจากหมูออกมาน่ะคะจากนั้น เติมน้ำ พอขลุกขลิก ถ้าใครชอบซดน้ำ ก็อาจจะเติมน้ำเยอะหน่อยค่ะ จากนั้น ใส่ผักตามชอบ ที่เรา หั่น ขนาดชิ้นพอคำ แล้วใส่ลงไปในหม้อ ปิดไฟเตาแก๊ซ แล้วปรุงรสตามชอบ ทิ้งไว้ซักครู่ ก็ยกเสริฟ เหยาะหน้าด้วย พริกไทยป่นค่ะ แค่นี้ ก้ได้ซดน้ำร้อนๆ เผ็ดๆกันแล้วคะ   Create Date : 19 มีนาคม 2551 12 comments Last Update : 19 มีนาคม 2551 5:57:31 น. Counter : 2430 Pageviews. Share Tweet

แงๆๆ เปิดเข้ามาเจอตอนตี 1 แล้วคืนนี้จะนอนหลับมั้ยเนี่ย ขอมีส่วนแบ่งในจานแรกได้มั้ยคะ   โดย: Picike 19 มีนาคม 2551 6:54:00 น.

ขอวิ่งมากอดอีกทีค่ะ เพิ่งไปเปิดบล็อกตัวเอง เห็นมีปิ่นโตไปส่งให้ถึงบ้านแล้ว ขอบคุณมากๆเลยค่า จานนี้เลยที่อยากได้ เย้ๆๆๆ ฝันดีนะคะ   โดย: Picike 19 มีนาคม 2551 6:55:49 น.

แง๊บๆๆๆๆ ยังไม่นอนหรือจ๊ะ ได้เลยจ๊า ยกให้ทั้งหมดเลยจ๊า   โดย: SORRUM 19 มีนาคม 2551 6:56:27 น.

หลงมาหาของกิน แสนธรรมดาแต่น่าอร่อยมั่กๆค่ะ...   โดย: แมกไม้ไทย 19 มีนาคม 2551 7:46:56 น.

[รวมglitterเยอะมาก คลิกเลย!]   โดย: Opey 19 มีนาคม 2551 8:12:36 น.

หม่ำด้วยๆคนจ้า   โดย: โอน่าจอมซ่าส์ 19 มีนาคม 2551 11:02:30 น.

อยากกินเมนูที่สองค่ะ น่ากินจังเลยอ่า คริๆๆๆ หม่ำๆๆๆ   โดย: lovemiss 19 มีนาคม 2551 16:02:18 น.

ว้าว กุ้งตัวโต๊โต น่าทานมั่ก มั่กค่ะ ปิ่นโตเจ้านี้ขอผูกขาดทั้งปี อิ อิ   โดย: Suessapple 19 มีนาคม 2551 16:18:49 น.

แวะมาหาของกินหิวข้าว   โดย: สร้อยหมาก 19 มีนาคม 2551 16:51:18 น.

โดย: thaigirl21 20 มีนาคม 2551 3:15:44 น.

สวัสดีค่า ทุกคน ขอบคุรนะคะ ที่แวะมาทักทายกันจ๊า วันนี้แอบไปส่งปิ่นโตให้ทุกคนแล้วนะคะ ส่วนเพื่อนใหม่ๆ ที่เข้ามา ยนดีมากๆนะคะ แล้วก็โดนแอดไปหมดเรียบร้อยแล้วค่ะ อิ อิ ใครหลุดมาที่นี่ โดนแอดหมดน๊า   โดย: SORRUM 20 มีนาคม 2551 3:44:29 น.

เอ...รับส่งปิ่นโตด้วยเหรอคะ...งั้นขอผูกปิ่นโตด้วยนะคะ   โดย: tuktikmatt 20 มีนาคม 2551 5:38:02 น.