ขอบคุณคับ

ผมว่าผมน้าจะทำเป็นเพราะได้คำแนะนำแล้ว

ฮุฮุ

ของโปรดผมเลยอ่ะ ใส่เห็นเข็มทองลงไปด้วยนะ อึ๋ย

ลองเอาสูตรไข่เจียวไปทำแล้วค่ะ อร่อยมากเลยย นี้แหละที่ตามหามานาน ขอบคุณนะคะ (ลองใส่มะนาวก็แล้ว นมก็แล้ว โกกิก็แล้ว ก็ยังไม่ใช้แบบที่ชอบ ที่แท้ก็แป้งข้าวโพดนี้เอง)

ตอนแรกว่าจะทำกระเพราะเนื้อ ไข่เจียว พอทอดไข่เจียวเสร็จชิมจนหมดเลยค่ะ ยังยังไม่ทันได้ผัดเนื้อใบกระเพาเลย

โยว...น่ากินสุดๆไปเลย..ชาย

ว้าววว ได้ข้าวกล้องร้อนๆสักจานนี่ เอาอะไรมาแลกก็ไม่ยอม

แล้วมันจะกรอบอ๊ะป๊ะ เคยทำเองแล้วมันอมน้ำมัน มีวิธีแก้ยังงัยบ้างอ่ะ

ถ้าน้ำมันแค่พอร้อนแต่ยังไม่ได้ที่แล้วเทไข่ที่ตีแล้วลงไปความร้อนในน้ำมันจะลดลงทำให้ไข่เจียวอมน้ำมันได้ครับ ต้องทดสอบความร้อนของน้ำมันโดยลองหยดไข่ในน้ำมัน ถ้าหยดแล้วขึ้นฟูทันทีนั่นคือน้ำมันร้อนได้ที่ครับ

ส่วนถ้าอยากให้ไข่กรอบ น้องกระชายลองใส่แป้งข้าวโพดทำแล้วออกมาดี กรอบ ครับ เลยเอามาอัพฝากพี่ๆกันครับ หรือว่าจะลองเป็นเป็นแป้งโกกิก็ได้นะครับ ทอดในน้ำมันร้อนๆ กรอบแน่ๆครับ