พล่าแฮมสด มีโอกาสได้ไปทานเย็นนอกบ้านกับเพื่อนๆครับ เป็นร้านประจำที่เคยไปเสมอๆครับ กลับไปคราวนี้รสชาดยังไม่เปลี่ยน คุณภาพยังเหมือนเดิมครับ หอบเอาความติดใจตั้งแต่ครั้งที่เคยสั่งเมนูนี้ใหม่ๆ ทำเอารสชาดถูกปากดีจนต้องกลับมาทำทานเองที่บ้านอีกครั้งครับ พล่าแฮมสดครับ ง่ายและสะดวกดีครับ ได้ทานผัก เคียงแฮมสด กับน้ำยำรสชาดแบบไทยๆ เหมาะกับคนที่เบื่อน้ำสลัดแบบเดิมๆดีครับ วันนี้น้องกระชายอยากทานน้ำยำที่ออกรสชาดเปรี้ยวนำนิดๆ ตามด้วยเค็มหน่อยๆ แล้วมีหวานตามมา แถมไล่หลังไกลๆ ด้วยรสเผ็ดอีกนิดนึงครับ ส่วนประกอบก็มี ผักสลัดตามชอบแช่เย็น 1 จาน แฮมสดรมควัน(ตามชอบ) ประมาณ 5 แผ่น น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ เกลือ ½ ช้อนชา น้ำตาลทราย ½ ช้อนโต๊ะ กระเทียบสับ ¼ ช้อนชา พริกขี้หนูสด(ตามชอบ) หลายวันก่อนคุณแม่มาเยี่ยมบ้านแล้วซื้อมะนาวมาเผื่อตั้งสิบกว่าลูกแหนะครับ น้องกระชายไม่ได้เอามาทำอาหารอะไรเลยครับ นอนรอในตู้เย็น น้องกระชายกลัวว่าจะเน่าเสียไปซะก่อน เลยจัดการคั้นเอาน้ำมะนาวมาใส่ถาดทำน้ำแข็ง แช่แข็งไว้เป็นก้อนๆ แล้วใส่กล่องเก็บในช่องแช่แข็งครับ เวลาจะใช้ก็เอาออกมาตั้งให้ละลายครับ ที่เห็นในภาพน้ำมะนาวก็เลยมีรูปร่างเป็นก้อนๆนะครับ ปรุงน้ำพล่าในถ้วยก่อนเลยครับ คนส่วนผสมน้ำพล่าทั้งหมดให้เข้ากันดี แล้วใส่กระเทียมและพริกขี้หนูสดตามครับ รสน้ำพล่าก็สามารถปรับรสได้ตามชอบเลยครับ แต่น้องกระชายไม่คุ้นกับอาหารรสจัดมากๆสักเท่าไหร่ครับ เอาแค่นี้พอครับ ราดน้ำพล่าลงในจานผักที่ใส่แฮมสดไว้ครับ วันนี้ Watercress ที่ปลูกไว้แตกยอดให้เก็บไม่ทันครับ วันก่อนน้องกระชายเก็บมาทานเกลี้ยง วันนี้ก็เลยต้องซื้อผักทานไปก่อนครับ ได้รสไทยๆดีครับ นานๆน้องกระชายถึงจะทำอาหารที่มีรสชาดเปรี้ยว เผ็ดสักทีครับ จะทานแต่รสเดิมๆจนกระเพาะชินไปแล้วครับ พล่าวันนี้กระตุ้นน้ำย่อยน้องกระชายดีจังครับ แต่ถ้าพี่ๆที่ทานเผ็ดๆได้มาทานคงจะคิดว่าจืดแน่ๆเลยครับ ได้ผักสลัดสดๆ เย็นๆ ดีต่อสุขภาพจังครับ ทานกับน้ำพล่ารสไทยๆ มีแฮมสดแกล้มอีกนิดหน่อย เหมาะกับมื้อเย็นเบาๆจังครับ   Create Date : 12 เมษายน 2553 37 comments Last Update : 12 เมษายน 2553 22:56:23 น. Counter : 3500 Pageviews. Share Tweet

แวะมาก่อน อิๆ   โดย: sierra whiskey charlie 12 เมษายน 2553 23:03:17 น.

ว้าย~ อยากกินมั่งอ่ะ สวัสดีปีใหม่ไทยค่ะ^^ มีความสุขมากๆนะคะ   โดย: น้องแพน IP: 119.31.24.51, 64.255.180.27 12 เมษายน 2553 23:24:07 น.

แวะเข้ามาหาอะไรกินตอนดึกๆจ้า อื้ม.. น่ากินมากๆเลย ..... สวัสดีปีใหม่ไทยนะคะ .....   โดย: ศุภมาศ 13 เมษายน 2553 1:49:55 น.

สุขสันต์วันมหาสงกรานต์ค่ะน้องกระชาย ขอให้มีความสุขมากๆในเทศกาลสงกรานต์   โดย: satineesh 13 เมษายน 2553 7:44:39 น.

แซ่บหลาย ๆ เลย แค่แฮมก็ได้ใจแล้ว   โดย: แม่อ้วนใจดีที่สุด 13 เมษายน 2553 7:49:28 น.

สุขสันต์วันสงกรานต์นะคะ ขอบคุณที่แวะไปเยี่ยมบล็อก ได้ไอเดียเก็บน้ำมะนาวไปใช้แล้ว   โดย: noksamui IP: 183.89.223.207 13 เมษายน 2553 10:13:43 น.

โอ้โห....น้ำลายไหลตามเลยค่ะน้องกระชาย น่าทานมากๆ ทำง่ายด้วย วันหลังเอามั่งดีกว่า   โดย: ปลาทอง9 13 เมษายน 2553 14:51:41 น.

เมนูนี้ไอเดียบรรเจิดค่ะ สุขสันต์วันสงกรานต์นะคะน้องกระชายน้อย   โดย: blog..ชั้นเอง 13 เมษายน 2553 16:40:43 น.

น้ำลายยายไหล รู้สึกเปรี้ยวปากขึ้นมาทันใดเลยค่ะน้องกระชาย เดี๋ยวต้องเอาวิธีถนอมมะนาวมาใช้บ้างแล้วครับ   โดย: Ananas99 13 เมษายน 2553 18:43:30 น.

สวัสดีปีใหม่ไทย ขอให้จิตใจสดใส มีสุข สนุก ปลอดภัย ตลอดช่วงสงกรานต์จ๊ะ ^^   โดย: sierra whiskey charlie 13 เมษายน 2553 22:33:41 น.

สุขสันต์วันสงกรานต์จ้าน้องกระชาย มีความสุขนะจ๊ะ   โดย: บ้านหวานเย็น 14 เมษายน 2553 0:16:57 น.

แวะมาจกแฮมไปหม่ำ 1 ชิ้น อิๆ เปียกน้ำสงกรานต์กะเค้าล่ะยังน้องกระชาย ^^   โดย: sierra whiskey charlie 14 เมษายน 2553 11:55:53 น.

เข้ามาทักทายยตอนบ่ายๆค่ะ ร้อนจังเลยนะคะ   โดย: cd2lucky 14 เมษายน 2553 14:00:30 น.

เห็นแล้วเปรี้ยวปากเลยจ๊ะน้องกระชาย สวัสดีปีใหม่ไทยจ๊ะ ขอให้สดชื่น ๆ จ้า   โดย: vanillaorchid 14 เมษายน 2553 15:40:24 น.

เข้าใจผสมผสานอาหารฝรั่งให้ออกมีรสแบบไทย ๆ ดีจัง น่าอร่อยจังค่ะ ... ช่วยให้เราอยากทานผักมากขึ้นนะคะ :)) สุขสันต์เทศกาลสงกรานต์เช่นเดียวกันค่ะ   โดย: Tristy 14 เมษายน 2553 22:09:58 น.

น่าทานมากๆเลยค่ะน้องกระชาย ปกติเคยทานแต่พล่ากุ้ง หรือพล่าเนื้อ เพิ่งเคยเห็นพล่าแฮมก็ครั้งนี้หล่ะ และแล้วก็ได้ไอเดียค่ะ ทำเป็นเมนูใหมา่ที่บ้านดีกว่า อยู่ทางนี้หาแแฮมง่ายด้วย... สุขวันต์วันครอบครัว และปีใหม่ไทยนะคะ   โดย: Pound_sterling 15 เมษายน 2553 0:24:12 น.

ขอให้ทุกวันเป็นวันดีดีของคุณนะคะ   โดย: cd2lucky 16 เมษายน 2553 16:55:07 น.

แจ่มนะเมนูน้องกระชายวันนี้อ่ะ...ชอบจัง ท่าทางสดชื่นและไม่อ้วนนัก...ถูกใจพี่เต็มๆไปเลยค่า คิดถึงๆ   โดย: popang (popang ) 16 เมษายน 2553 20:55:02 น.

เมนูน่าลองอีกละ....สุขสันต์วันปี๋ใหม่เมืองเน้อเจ้าาาา....มาแอ่วเจียงใหม่จะปาไปแอ่วกู้ตี่เลยเน้อเจ้าาา   โดย: tingly_p 16 เมษายน 2553 23:09:32 น.

น่ากินมากเลยค่ะ ของชอบเลย ทั้งเครื่องพล่า ทั้งแฮม โอ้ว...ว   โดย: กบข้างกะลา 17 เมษายน 2553 21:49:05 น.

น่าหม่ำมากๆเลยชาย..   โดย: Little Knight 18 เมษายน 2553 8:48:38 น.

พี่ปอนด์เอาข้าวหน้าเป็ดมาฝากน้องกระชายค่ะ สนุกสนานในวันหยุดนะคะ..   โดย: Pound_sterling 18 เมษายน 2553 18:55:40 น.

น่าอร่อยอีกแล้วค่ะน้องกระชาย ผักเยอะดีจัง...ชอบๆ   โดย: Vizenza 19 เมษายน 2553 19:28:13 น.

มาชมภาพให้น้ำลายไหลยามดึก ๆ น้องกระชาย ... พรุ่งนี้ทำยำแบบน้องกระชายดีกว่า อิอิ :))   โดย: Tristy 20 เมษายน 2553 8:39:26 น.

ดีจ้า กระชายน้อย.. คิดถึงอาหารของชายจัง.. อยากลองหม่ำ บินมาทำให้ที่เชียงรายเลย อิอิ เอด้า..หัดว่ายน้ำ..อิอิ   โดย: Little Knight 20 เมษายน 2553 10:15:11 น.

หวัดดีค่าน้องกระชาย ..ขอบคุณค่าที่ไปชิมข้าวจี่ที่บล๊อก... ทำง่ายค่า ไม่ต้องเอาไปจี่ไฟเน๊าะ... มีกระทะ น้ำมันก็ทานได้เลยค่า... พี่ดูในบล๊อกของหนู...เก่งจังเลยเป็นผู้ชายชอบทำอาหาร น่ารักจังค่า..   โดย: สปันงา 20 เมษายน 2553 11:06:31 น.

เห็นแล้วหิว น่ากินจัง!!   โดย: ฮา..มวย (ampawan ) 20 เมษายน 2553 14:27:57 น.

น่าทานมากเลยค่ะน้องกระชาย เหมาะกับมื้อเย็น แบบเบาๆ สบายท้องนะคะ เห็นผักเขียวๆ กับน้ำยำเปรี้ยวๆก็สดชื่นแล้วค่ะ ไว้ต้องเอ่น้องกระชายเป็นเยี่ยงอย่างบ้างซะแล้ว Healthy Healthy   โดย: ฟันคุดน้อยซี่ที่7 20 เมษายน 2553 18:20:36 น.

ได้เมนูใหม่แล้ว   โดย: tuk-tuk@korat 20 เมษายน 2553 22:03:58 น.

เด๋วพรุ่งนี้ตื่นเช้าออกไปซื้อผักสลัดมาจัดการเมนูนี้ด่วนเลย   โดย: ซามอ 22 เมษายน 2553 13:44:35 น.

ผักแยะๆ ทานแล้วไม่อ้วนด้วย   โดย: narellan 24 เมษายน 2553 20:27:10 น.

สวัสดียามเช้าครับ..ชาย   โดย: Little Knight 25 เมษายน 2553 9:03:45 น.

เปรี้ยวปาก อยากหยิบชิมสัก 3 คำค่า   โดย: numainew 25 เมษายน 2553 17:04:29 น.

จัดแฮมดูน่ากินๆจัง กระชายน้อยสบายดีใหมจ๊ะ   โดย: praewa cute 26 เมษายน 2553 21:45:27 น.

น้องกระชาย ยุ่ง ๆ รึเปล่าเอ่ยช่วงนี้ ... ขอให้ลงตัวเร็ว ๆ นะคะ :))   โดย: Tristy 29 เมษายน 2553 21:57:33 น.

ทักทายเช้าวันศุกร์หรรษาค่ะ   โดย: cd2lucky 30 เมษายน 2553 6:01:45 น.

คุณไหมซื้อแฮมมาแล้วค่ะ พร้อมเมื่อไหร่จะลองทำทานดูนะคะ   โดย: Khunmai studio 30 เมษายน 2553 19:59:55 น.