นอกจากไก่แล้วก็มีเนื้อสัตว์ประเภทอื่นๆเช่นเนื้อวัว(Sapi:ซาปิ) แพะ(Gambing:กัมบิ่ง) เป็ด(bebek:เบเบ๊ก)
ในร้านอาหารตามสั่งนี้ส่วนใหญ่จะมีสะเต๊ะ(Sate)ให้สั่งมากินได้ด้วย มีทั้ง Sate sapi, Sate gambing และ Sate Ayam แต่ไม่มีหมูสะเต๊ะ (Sate Babi:ซาเต๊ะ บาบี้) เพราะเค้าเป็นประเทศอิสลาม สำหรับบางเมื่องเช่นเมืองบันดุง Bandung ที่ผู้เขียนเคยอยู่จะมีสะเต๊ะเนื้อกระต่าย(Kelinci:เกอลินจิ) ด้วย

ส่วนร้านที่มีอาหารโชว์อยู่คล้ายๆร้านข้าวแกงนั้น เค้าเรียกกันว่า Nasi Padang วิธีกินนั้นไม่ต้องทำอะไรมาก เข้าไปนั่งเฉยๆแล้วเค้าจะเอามาเสริฟให้เอง หรือไม่ก็ไปชี้เอาว่าจะกินอะไร เค้าจะเอามาตั้งเต็มโต๊ะไปหมดเลย อยากกินอะไรก็ตักใส่จานเรา เค้าจะคิดเงินเฉพาะที่เรากินเข้าไป เช่นเค้าอาจจะเอาปลามาให้เรา ๒ตัว แต่เรากินไปตัวเดียว เค้าก็คิดแค่ตัวเดียว อันนี้ผมไม่ค่อยชอบ เพราะอันที่เราไม่กินเค้าจะเอากลับไปไว้ที่เดิมให้คนอื่นกินต่อ นั่นหมายความว่าเราก็กินของต่อคนอื่นมาเหมือนกัน

      ข้ามมาดูก๋วยเตี๋ยวกันบ้างครับ คำว่าก๋วยเตี๋ยวของอินโดฯจะไม่หลากหลายครบเครื่องเหมือนบ้านเราครับ ส่วนใหญ่จะเป็นก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นที่เค้าเรียกว่า Baso(บะโซ) ทีนี้เราอยากได้เส้นอะไรก็เลือกเอา แต่คำว่าก๋วยเตี๋ยวของเค้าจะหมายถึงเส้นก๋วยเตี๋ยวเส้นเล็กบ้านเรา ส่วนเส้นหมี่ก็จะเรียกว่า Bihun(บีฮุน) ส่วนบะหมี่เค้าจะใช้คำว่า mie หรือ Bakmi ออกเสียงคล้ายๆกันกับบ้านเรา

     กินอาหารเสร็จแล้วก็มาสั่งเครื่องดื่มบ้าง อันดับแรกเลยก็คือน้ำเปล่า ภาษาชาวบ้านเค้าเรียกว่า Air Putih (อาอีร ปูตีห์) คำว่า Air ในภาษาอินโดฯจะแปลว่าน้ำ ไม่ใช่อากาศ นะครับ ส่วนคำว่า Putih แปลว่าสีขาวครับ
คำว่า Air มีคนเข้าใจสับสนมาแล้วครับในสนามกอล์ฟ ปกติเวลาเล่นจบทางสนามจะมีที่ให้เอาลมเป่าเศษหญ้าที่ติดกางเกงหรือรองเท้าออก บางที่ก็มีน้ำให้ล้างรองเท้าด้วย ก็เลยทำให้ฝรั่งท่านนึงเอาสายน้ำมาฉีดกางเกงเพราะเข้าใจว่าเป็นลม 

     กลับมาที่เรื่องเครื่องดื่มต่อ สำหรับน้ำดื่มเรียกง่ายๆว่า Aqua(อะคั่ว) ก้ได้ จริงๆแล้วคำนี้มาจากยี่ห้อน้ำดื่มของบ้านเค้า เหมือนกับสมัยก่อนที่เราบอกว่า ขอโพลาริสขวดนึง นั่นแหละ  ปกติคนอินโดฯไม่ค่อยนิยมบริโภคน้ำแข็ง หากต้องการน้ำแข็งเราต้องบอกว่าขอ Es Batu(เอส บาตู) แต่อย่างไรก็ตามผมไม่แนะนำให้กินน้ำแข็งตามข้างทาง เพราะไม่ค่อยสะอาดเท่าไหร่ ท้องจะเสียเปล่าๆ นอกจากน้ำเปล่าแล้ว ส่วนใหญ่จะมีน้ำชาด้วย คนอิสลามนิยดื่มชากัน ซึ่งส่วนใหญ่จะมี๒แบบคือ ชาหวานใส่น้ำตาล ที่เรียกว่า Teh Manis (เต้ มานิส) กับชาไม่ใส่นำตาลที่เรียกว่า Teh Tawar (เต้ ตาวาร) หรือชาจืด  คำว่า Manis แปลว่าหวาน แต่อีกความหมายนึงจะหมายถึงผู้หญิงสวยก็ได้ อันนี้เอาไปเล่นจีบแม่ค้าได้ครับ พอกินอาหารหรือเครื่องดื่ม แล้วก็บอกแม่ค้าว่า

         Manis Sekali! (มานิส เซอกาลี่) 
         Bukan makanannya (บูกัน มาคานันหยา)
         Tapi Orangnya (ตาปี๊ โอรังหยา)

         หวานจังเลยแม่ค้า ไม่ใช่อาหารนะ แต่ว่าเป็นคน(แม่ค้านั่นแหละ)