Bloggang.com : ฟันคุดน้อยซี่ที่7 : ฉลองสงกรานต์ที่บ้าน อิ่มกายสบายใจ

ฉลองสงกรานต์ที่บ้าน อิ่มกายสบายใจ

สวัสดีวันปีใหม่ไทยค่า ช่วงนี้อากาศร้อนจริงๆ
ไม่อยากออกไปไหนเลย มาทำอะไรกินกันที่บ้านดีกว่า

ของคาวคราวนี้พวกอี๊ๆเป็นเจ้าภาพค่า
มาดูกันดีกว่า มีอะไรบ้าง

เรียกน้ำย่อยก่อนนะ

ทอดมันปลาอินทรีย์ เอาแบบเป็นตัวๆ
มานวดเองเลย (อี๊ๆทำมา)

ต่อไปเป็น ...บาร์บีคิวค่ะ

เด็กๆนี่ชอบมากได้เสียบ ได้ย่างกันเอง สนุกสนานกันไป

ย่างกันเหงื่อหยดติ๋งๆเลย

ขอชิมหน่อย

ต่อไปของหนักขึ้นมาหน่อย ปลานิลเผาเกลือค่ะ
เพิ่งรู้ว่าถ้าได้ปลานิลสดๆ (ตอนซื้อยังเป็นๆอยู่เลยอะ)
ก็อร่อยไม่แพ้ปลาทะเลเลยนะเนี่ย ไม่เหม็นกลิ่นโคลนเลย

จิ้มน้ำจิ้มแซ่บๆ อร่อยอย่าบอกใคร

มากินผักกันบ้าง มีแต่เนื้อสัตว์
ผักกระเฉดอ่อนๆ หวานกรอบอร่อยมั่กค่ะ

อันนี้กับแกล้ม เคี้ยวเพลินๆ
ใครใคร่แกล้มกับอะไรเชิญตามสบายเลย
หนังปลาอินทรีย์ทอดกรอบ
อร่อยมากเลยค่ะ หอมๆกรอบๆ
ไม่เค็มเหมือนที่เค้าขาย แต่กินไปชิ้นเดียวเอง
กินมากไม่ได้เดี๋ยวอ้วน (กว่านี้)
เนื้อเอาไปทำทอดมันหมดเหลือหนังจะทิ้งก็เสียดาย
เลยเอามาทอดซะ

ส่วนอันนี้ ปลาหมึกทอดปรุงรส ของชอบคนคอแข็งอีกแล้ว
พอดีพี่ชายไปมหาชัยมา ซื้อปลาหมึกแห้งตัวเล็กมาเต็มเลย
เก็บไว้เดี๋ยวกินไม่ทัน
ต้องหาทางกำจัดค่ะ เลยเอามาทอดกรอบ
ทอดเฉยๆก็อร่อยแล้วนะคะ เพราะปลาหมึกเค้าจืด ไม่เค็มดี
ทอดขึ้นมาใหม่ๆกรอบๆ เนื้อหวาน ไม่เหนียวเลย
ขนาดคนใส่ฟันปลอมยังกินได้เลยค่า ฮิฮิ

เหลือบไปเห็นน้ำจิ้มไก่แม่ประนอม
เลยเอามาทำน้ำราดซะเลย
ใส่น้ำมะขามเปียก เกลือ พริกป่นหน่อย
คลุกๆ ใส่จาน หายเรียบ
ฮิฮิ สำเร็จ กำจัดไปได้ 1 อย่าง

ต่อไปเป็น...ซุ้มส้มตำจ้า นั่งตำกันกับพื้นเลยแหล่ะ
ได้อารมณ์ดี

เครื่องเคราใกล้ๆ วันนี้มีแต่ตำไทยนะคะ
อากาศร้อนๆอย่างนี้เลยไม่อยากกินปู ปลาร้ากันเท่าไหร่ เสี่ยงค่ะเสี่ยง
ถั่วลิสงคั่วเองห๊อมหอม ตำไป หยิบถั่วเข้าปากไป
เกือบไม่พอแหน่ะ หุหุ
ใส่น้ำมะขามเปียกด้วยค่ะ
มันจะได้ความเปรี้ยวคนละแบบกับมะนาว
แถมช่วงนี้มะนาวแพงด้วย ลดต้นทุน ฮิฮิ

ส่วนพริกก็เก็บจากสวนหลังบ้าน ออกดกมากเลย
แนะนำนะคะใครมีที่ว่าง
ปลูกพริกไว้ซักต้นสองต้น เม็ดเล็กต้นเม็ดใหญ่ต้น
เก็บกินไม่ทันเลย ปลูกในกระถางก็ได้นะคะ
เอารูปต้นพริกมาให้ดู อันนี้แบบเม็ดเล็ก ยังเขียวอยู่

อันนี้ตำครกแรก ให้เด็กก่อน
สีสันเลยดูจืดๆ ไม่ค่อยแซ่บเท่าไหร่
แต่พอเสร็จครกนี้ ก็สั่งกันจนคนตำมือเป็นระวิง
เลยไม่มีรูปจานแซ่บๆมาให้ดู

ปล. เพิ่งรูว่าเป็นแม่ค้าส้มตำมันมันอย่างนี้นี่เอง
แค่ตำอย่างเดียวนี่ ก็หน้าแดง ปากแดงไปหมดแล้ว
พริกมันกระเด็นใส่อะ แสบ

ตำเสร็จเหนื่อยเลย ร้อนมากด้วย
กินน้ำแตงโมปั่นก่อนดีกว่า

มาดูของหวานกันบ้าง
อันนี้รับผิดชอบแต่เพียงผู้เดียวค่ะ อิอิ
ชอบจังทำแล้วมีคนกินหมดเลย
เตรียมไปจากบ้าน

อย่างแรก เป็นขนมไทยๆค่ะเข้ากับเทศกาล
ดูออกมั้ยว่าเป็นอะไร

ดูตอนตัดดีกว่า เผื่อจะดูรู้ว่เป็นอะไร
มันก็คือ ....ขนมชั้น นั่นเอง ไม่ใช่ขนมเธอนะ
หอมมันอร่อยนุ่มนิ่มมากๆ
สูตรจากครัวไกลบ้านค่ะ ขอบคุณมากๆค่า

ใบเตยออร์แกนิก จากสวนหลังบ้าน หุหุ

คนเยอะค่ะ ไม่พอ มีอีก
เตรียมเครื่องไปจากบ้านมาประกอบนอกสถานที่ ฮิฮิ
เป็นอะไรอีกล่ะคราวนี้

เอาสปันจ์เค้กรสส้มใส่ลงไปก่อน
รื้อแก้วมาหมดบ้านเลยนะเนี่ย กลัวไม่ครบคน

บีบซอสส้มลงไป ใส่เยอะๆ อร่อยดีค่ะ ^ ^

แล้วก็ใส่ผลไม้สด มีองุ่น กะสับปะรดที่ไปจิ๊กมาจากโต๊ะเสียบบาร์บีคิว

ความจริงอยากบีบวิปครีมด้วย แต่แค่นี้ก็อ้วนพอและ
เลยราด ราสเบอรี่ซอสอีกนิดพอ
พร้อมเสิร์ฟค่า
เรียกว่า mix fruit trifle ละกัน มั่วอีกแล้ว ^ ^

(จริงๆก็เตรียมแบบเค้กส้มอะค่ะ
แต่อันนี้สะดวกดีค่ะเสิร์ฟเป็นแก้วๆ
ทำเตรียมไว้ล่วงหน้าได้ แช่เย็นๆ กินแล้วชื่นใจหายร้อน
ตักไอติมโปะข้างบนอีกลูกก็ได้นะคะ)

ต่อไป อย่างสุดท้ายแล้วค่ะ
เตรียมขนมไป 3 อย่างมีน้องเด็กๆ เยอะ
(หาข้ออ้าง จริงๆผู้ใหญ่ก็กินเท่าเด็กแหล่ะค่ะ อิอิ)
หน้าตาออกแนวโฮมเมด
(ฟังแล้วดูดีจัง จริงๆแปลว่าบ้านๆอะค่ะ )

รูปก่อนตัด
ชอบจังเลยขนมที่ทำจากแอปเปิ้ลเขียว เปรี้ยวๆหอมๆ
รูปเยอะหน่อยนะคะ คนทำบ้าถ่ายรูป ทนๆดูนิดนึงนะคะ
ใกล้หมดแล้วค่า ^ ^

วันนี้ตัดชิมแล้ว อดใจรอมานาน
เสิร์ฟกับไอติม 3 รส (ไม่อ้วนให้มันรู้ไปสิเอ้า)
จริงๆกินกันไอศครีมวนิลาจะเข้ากันที่สุด
แต่ช็อกโกแลตกะราสพ์เบอรี่ก็อร่อยอะค่ะ เลยใส่ไปด้วย
แถมราสพ์เบอรี่ซอสอีกต่างหาก ชอบเปรี้ยวๆหอมๆ

อีกมุมนะคะ ไอติมเรียง 3 ลูก
กว่าจะจัดเสร็จ มัวแต่ถ่ายรูปอีก ไอติมละลายหมดเลย
มันร้อนมากๆ แต่ไม่ป็นไรกินได้ ยังอร่อยอยู่ค่ะ
แต่จานนี้ไม่ได้กินคนเดียวหมดนะ อ้วนตายแน่ๆ

รูปสุดท้ายแล้ว ลาไปด้วยขนม 2 อย่างถ่ายคู่กัน

สุดท้ายนี้
ขอให้มีความสุขและสนุกกับการทำอาหารต่อไป
ในปีใหม่ไทยนี้ค่ะ

Create Date : 15 เมษายน 2551

Last Update : 15 เมษายน 2551 21:13:46 น.

0 comments

Counter : 1709 Pageviews.