Group Blog
 
 
ตุลาคม 2549
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031 
 
15 ตุลาคม 2549
 
All Blogs
 
Strawberry Whipcream Cake

ไปซื้อสตรอเบอรี่ จากท๊อปส์ มาแหละ ลูกโตๆ น่าทานมากกก ต้องขอชมคนที่ไปซื้อมาให้ ไม่ใช่ใครน้องสาวผู้น่ารักจากที่ทำงานน่ะเอง ก้อเลยเอามาทำเป็นเค้กชิฟฟ่อน (อีกแล้ว) ชอบทำชิฟฟ่อน ค่ะ เพราะ ไม่มีส่วนผสมของเนย ใช้น้ำมันพืช ละก้อใช้แป้งน้อยกว่าบัตเตอร์เค้ก จริงๆ แล้วชอบทานเค้กเกือบทุกชนิด แตก้อต้องเลือกทาน เพราะระบบเผาพลาญไม่ค่อยดี ทานอะไรไปนิดหน่อยก้อสะสม สะสม น่าเบื่อชะมัด...ไปทำเค้กดีกว่า

ส่วนผสมมีดังนี้ค่ะ คล้ายๆ กับชิฟฟ่อนทั่วไป แค่เปลี่ยนอะไรนิดหน่อยเองค่ะ

แป้งเค้กตราพัดโบก หรือยี่ห้ออื่นก้อได้ค่ะ 1 ถ้วย
ผงฟู 1 ช้อนชา
นมสดรสสตรอเบอรี่ 1/4 ถ้วย **ด้วยความอยากให้เป็นสตรอเบอรี่ เลยแอบใส่ สตรอเบอรี่บดละเอียดผสม ไป 1 ลูก อิอิ
น้ำตาลทราย (1) 1/3 ถ้วย
ไข่แดง 4 ฟอง
เกลือ 1/4 ช้อนชา
น้ำมันพืช 1/4 ถ้วย
ไข่ขาว 4 ฟอง
ครีมออฟทาร์ทาร์ หรือน้ำมะนาว 1/4 ช้อนชา
น้ำตาลทราย (2) 1/2 ถ้วย
สีผสมอาหารสีชมพู นิดหน่อย
กลิ่นสตรอเบอรี่ นิดหน่อย





นี่ก้อเป็นส่วนผสมบางอย่างนะคะ


1. ร่อนแป้ง ผงฟู รวมกัน พักไว้ในชามผสม ใส่น้ำตาลทราย (1) เกลือ ใช้ตะกร้อมือคนให้เข้ากัน ทำเป็นบ่อตรงกลาง





2. ใส่ไข่แดง น้ำมันพืช นมสดรสสตรอเบอรี่ ลงไป คนให้เข้ากัน เร็วๆ เริ่มจากตรงกลางก่อนให้ไข่แดงแตก ละก้อขยายวงตีออกมา จนหมดผงแป้ง





อ๊ะ ยังไม่รู้สึกว่าชมพู อย่างสตรอเบอรี่ เก๊าะ หยดสีชมพูลงไปนิดนึงนะ





โอ้...ชมพูได้อย่างที่ต้องการละ พักไว้นะคะ





3. มาที่ไข่ขาวที่แยกไว้จากไข่แดง เมื่อกี้ ใส่ครีมออฟทาร์ทาร์ หรือน้ำมะนาวลงไป ตีให้เกิดฟองแบบนี้ เหมือนผงซักฟอกเลยเนาะ ค่อยๆ ใส่น้ำตาลทราย (2) ลงไป จนหมด ตีจนขึ้นฟูขาว ตั้งยอดไม่อ่อน ไม่แข็ง เอาปานกลาง





ประมาณนี้ละ น่าจะใช้ได้





4. นำไปผสมกับส่วนของ ไข่แดงที่พักไว้เมื่อกี้นะคะ ค่อยๆ ตะล่อมเบาๆ ให้เข้ากัน





5. เทใส่พิมพ์ ปูกระดาษไข ไม่ต้องทาไขมัน ประมาณ 3/4 ของพิมพ์





นำเข้าเตาอบ ไฟ 350F ประมาณ 20-25 นาที หรือจนสุก เช็คสุกโดย ใช้นิ้วแตะที่ผิวหน้าเค้ก ถ้าเด้งกลับแสดงว่าสุกแล้ว





ขึ้นฟูขนาดนี้เป็นปลื้มจริงๆ เอาออกมาแล้วจะยุบแฟป หรือเปล่านะ ต้องรอลุ้น





สุกแล้วววว เอาออกมาพักไว้บนตะแกรง ให้เซ็ทตัว ละก้อเย็นลง จึงแซะขอบ คว่ำพิมพ์ลง ให้ขนมหลุดออกมานะคะ ถ้าไม่ยอมหลุดก้อลองหงายขึ้นมาอีกครั้ง แซะขอบอีกที เคาะๆ ก้นพิมพ์ นิดหน่อย ก้อน่าจะได้แล้ว





นี่ๆ ตัดออกมาแล้ว ใช้วิปครีม ตีให้ขึ้นฟู ใส่น้ำตาล สัก 1-2 ช้อนโต๊ะ วนิลา นิดหน่อย ตกแต่งด้วยสตรอเบอรี่ นี่เอาสตรอเบอรี่ไปกินเกือบหมด เลยต้องประหยัด ไม่อลังการงานสร้างเลยอย่างที่วาดฝันเอาไว้ แถมทำเลอะเทอะอีกตังหาก นี่ใช้เทคนิคตกแต่งภาพช่วยแล้วนะเนี่ย โฮะๆๆๆ เชิญเพื่อนๆ ตำหนิ ติเตียนได้เลย ขอรับไว้พิจารณา ทุกกรณี จ้าาา ...


Create Date : 15 ตุลาคม 2549
Last Update : 26 สิงหาคม 2552 14:06:58 น. 24 comments
Counter : 1292 Pageviews.

 
เค้กสีสวยน่าทานค่า...


โดย: ~Sweet lemonade~ วันที่: 16 ตุลาคม 2549 เวลา:8:13:34 น.  

 
ขอบคุณ คุณ Sweet lemonade ที่เข้ามาเยี่ยมจ้า นอกจากสีสวยแล้วยังอร่อยด้วยนะ อิอิ


โดย: kokophiz วันที่: 16 ตุลาคม 2549 เวลา:9:52:40 น.  

 
น่าหม่ำอีกเเย้ว....ของว่างตอนนี้ได้เลยนะ..



โดย: (^@@^)... IP: 58.10.164.34 วันที่: 16 ตุลาคม 2549 เวลา:15:20:56 น.  

 
อบเค้กออกมาได้สวยจัง ว่างๆต้องขอคำปรึกษาบ้างแล้ว ว่าแต่ตอนนี้ขอกินก่อนนะ


โดย: marabout (marabout ) วันที่: 16 ตุลาคม 2549 เวลา:16:00:17 น.  

 
เชิญปรึกษาได้ตลอดเวลาเลยค่ะ คุณ marabout แต่ก้อไม่ได้รู้อะไรมากมายหรอกนะคะ ถ้าตอบได้ก้อจะพยายามตอบค่ะ ขอบคุณที่แวะเข้ามาเยี่ยมนะคะ แล้วมาใหม่น๊า...


โดย: kokophiz วันที่: 16 ตุลาคม 2549 เวลา:17:10:25 น.  

 
สีสวย น่าทานมากๆคะ นี่เพิ่งกินก๋วยเตี๋ยวเสร็จ มาขอต่อของหวานที่นี้เลยล่ะกัน......ขอชิมชิ้นหนึ่งนะคะ


โดย: GingerFever วันที่: 16 ตุลาคม 2549 เวลา:19:56:34 น.  

 
สตอร์เบอรี่ลูกใหญ่สีสวยมากเลยค่ะ
สตอร์เบอรี่นี่ไปได้ดีกับเค้กจริงๆ เลยนะคะ
แค่วางข้างบน ก็ทำให้เค้กสวยขึ้นมาทันที

เค้กดูนุ่มนิ่มน่าทานจังเลยค่ะ


โดย: วดี วันที่: 17 ตุลาคม 2549 เวลา:6:26:08 น.  

 
ขอบคุณ คุณ GingerFever ที่เข้ามาเยี่ยมค่ะ แบ่งให้ชิ้นนึงเอาไปเลยค่ะ
คุณวดี ก้อให้ชิมชิ้นนึงเหมือนกัน สตรอเบอรรี่ พอนำมาทานด้วยกันกับเค้กแล้วอร่อยจริงค่ะ และยังทำให้หน้าตาดูดีขึ้นเยอะเลยด้วย ขนาดทำเลอะอย่างนั้น


โดย: kokophiz วันที่: 17 ตุลาคม 2549 เวลา:11:21:05 น.  

 
น่าหม่ำจังเลยง่า ง่ำๆๆๆ


โดย: Lilly (supremeking ) วันที่: 17 ตุลาคม 2549 เวลา:15:15:59 น.  

 
ขอบคุณที่ไปเยี่ยมค่า หุ่นจะเจ๊งก็เพราะเค้กนี่แหละ 5555


โดย: Lilly (supremeking ) วันที่: 18 ตุลาคม 2549 เวลา:8:53:01 น.  

 
ขอ add blog ไว้มา up ดูเค๊กน่าอร่อยบ่อยๆน้าจ้ะ


โดย: Lilly (supremeking ) วันที่: 18 ตุลาคม 2549 เวลา:9:07:36 น.  

 
ยินดีเลยค่ะ คุณ Lilly เดี๋ยวจะทำเค้กอร่อยๆ มาให้ชมอีกแน่นอนค่ะ


โดย: kokophiz วันที่: 18 ตุลาคม 2549 เวลา:11:59:46 น.  

 
ไปเล่นโยคะที่ไหนคะ อยากเล่นเหมือนกันแต่ไม่อยากเสียตังค์ เราเลยฝึกเอง เล่นมาเกือบปีแล้วคะ บอกได้เลยว่ากล้ามเนื้อยืดหยุ่นดีขึ้น ไม่ปวดหลัง หรือเข่าอีกเลย ตอนนี้หันมาออกกำลังกายหนักร่วมด้วย หลังจากห่างหายไปนานแล้วคะ แต่เรื่องกินเรื่องใหญ่กว่านะ อิอิ


โดย: Lilly (supremeking ) วันที่: 18 ตุลาคม 2549 เวลา:13:34:05 น.  

 
เค้กฟูฟ่อง สวยจังเลยค่ะ
น่าทานมากๆ ขอแบบยังไม่แต่งหน้าสักชิ้นนะคะ


โดย: ปูขาเก เซมารู วันที่: 19 ตุลาคม 2549 เวลา:1:10:45 น.  

 
น่าทานมากๆ ค่ะ ชอบอะไรที่เป็นสตรอเบอรี่อยู่แล้ว สีสวย กลิ่นหอม แล้วยังอร่อยด้วย


โดย: the Vicky วันที่: 19 ตุลาคม 2549 เวลา:1:48:47 น.  

 
ยินดีค่ะ แม่ปู เอาไปเลย รับรองไม่อ้วนค่ะ
คุณ Vicky ชอบเหมือนกันเลยค่ะ เนาะๆ


โดย: kokophiz วันที่: 19 ตุลาคม 2549 เวลา:9:12:42 น.  

 
มาเยี่ยมคืนวันพฤหัสค่ะ หลับให้สบายนะคะ


โดย: the Vicky วันที่: 20 ตุลาคม 2549 เวลา:3:08:26 น.  

 
หน้าตาดูดี


โดย: แ ม ง ป อ วันที่: 22 ตุลาคม 2549 เวลา:23:50:09 น.  

 
ขอบคุณ คุณแมงปอ ที่อุตส่าห์เข้ามาแวะชม หน้าตาไม่ได้ดูดีอย่างเดียวนะ อาหร่อยด้วย ลองไปทำทานดูนะคะ อิอิ ไม่ได้อัพบล๊อกหลายวันแล้ว ไม่รู้เพื่อนๆ ลืมกันหมดแล้วมั้ง ความจริงทำไปตั้งหลายอย่าง พอคว้ากล้องมาถ่ายรูปปุ๊บ...แบตฯหมด อีกแล้ว เซ็ง.. แต่จะพยายาม ภายในอาทิตย์นี้ แน่นอน แล้วมาเจอกันนะคะ อย่าลืมกันน๊า...


โดย: kokophiz วันที่: 23 ตุลาคม 2549 เวลา:21:09:49 น.  

 
ท่าทางน่าอร่อยจังเลย


โดย: smack วันที่: 24 ตุลาคม 2549 เวลา:17:42:51 น.  

 
เข้ามาแล้วน้ำลายฟูมปากเลยค่ะ อยากกินแต่ทําไม่เป็นค่ะ ขอบคุณที่เข้าไปเยี่ยมบล๊อกนะค๊ะ


โดย: วิสกี้โซดา (วิสกี้โซดา ) วันที่: 24 ตุลาคม 2549 เวลา:23:23:08 น.  

 
ขอบคุณ คุณ smack รับไปสักชิ้นมั้ยคะ
คุณวิสกี้โซดา น้ำลายฟูมปากเนี่ย เหมือนคนพึ่งทานยาพิษมาเลยอ่ะ


โดย: kokophiz วันที่: 25 ตุลาคม 2549 เวลา:12:01:23 น.  

 
คิวรอยาวงี้ จะเหลือซักชิ้นไม๊เนี่ย


โดย: กิน ๆ เที่ยว ๆ วันที่: 28 ตุลาคม 2549 เวลา:8:32:26 น.  

 
Strawberry Whipcream Cake ทานเพลินเลยค่า


โดย: สมาชิกหมายเลข 3445422 วันที่: 30 เมษายน 2563 เวลา:13:09:37 น.  

ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
  *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 

kokophiz
Location :
กรุงเทพ Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 5 คน [?]




เจ้าของบล๊อกชอบทำอาหารค่ะ ชอบกิน ชอบเที่ยว ชอบทำงานฝีมือ ชอบทำอะไรที่คิดว่ายาก ทำได้แล้วก้อดีใจ กินได้ก้อโอเค เป็นคนคิดเล็กคิดน้อยไปเรื่อย ฟุ้งซ่านเป็นบางที อารมณ์ดีเป็นบางช่วง ตอนนี้มีลูกสาวหนึ่งคน พยายามทำอารมณ์ให้ดี ลูกจะได้อารมณ์ดี ไม่เหมือนแม่ บ้าๆ บอๆ อิอิ
อย่าไปเครียด ถ้าทำขนมหรืออาหารออกมาไม่ได้ดังใจ ทำใหม่ก้ได้นี่นาาาาา ^-^
Friends' blogs
[Add kokophiz's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.