พายไส้เค้ก ได้ไปที่ศิริราช เห็นขนมพายไส้เค้กเลยซื้อมากินดู เอะ!!! อร่อยดี เลยหาสูตรมาทำกินเอง ตามด้วยสูตร ส่วนผสมของพาย แป้งเอนกประสงค์ 720 กรัม ผงฟู 1 ชช เนยสด 150 กรัม เนยขาว 200 กรัม เกลือ 1/4 ชช น้ำตาลทราย 50 กรัม (ถ้าชอบหวานก็ 60 กรัม) นมสด 60 กรัม มาเริ่มปฎิบัติการกันเลยนะ เอานมสด เกลือ น้ำตาลทราย ผสมรวมกันคนให้น้ำตาลละลาย ร่อนแป้งกันผงฟูรวมกัน ใส่เนยสด เนยขาว ลงในแป้งแล้วตัดเนยในแป้งให้เป็นเม็ดเล็ก ๆ จากนั้นใส่ส่วนของเหลวลงไป จากนั้นให้นวดแป้งรวมกันเป็นก้อน พักไว้ประมาณ 20 นาที เมื่อพักแป้งเสร็จแล้ว นำมาคลึงให้เป็นแผ่นหนาประมาณ 1/4 นิ้ว แล้วใช้พิมพ์กลมกดให้เป็นวงกลม นำพิมพ์มาทาเนยขาว แล้วเอาแป้งพายที่กดแล้วกรุลงไปในพิมพ์ และใช้ส้อมจิ้มให้เป็นรู เพื่อไล่อากาศ นำเข้าไปอบอุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียสประมาณ 15-20 นาที อบเสร็จแล้ว นำเค้กที่เตรียมไว้ มาใส่ลงในพาย แล้วนำเข้าไปอบอีกประมาณ 15-20 นาที ส่วนเค้กก็แล้วแต่ว่าใครจะทำเค้กอะไรนะคะ ของหมวยใช้เป็นบัตเตอร์สปันต์ ถ้าใครอยากรู้สูตรก็ดูในหน้าเค้กได้ค่ะ อบเสร็จแล้ว   Create Date : 02 กันยายน 2551 8 comments Last Update : 3 กันยายน 2551 10:35:10 น. Counter : 2184 Pageviews. Share Tweet

สวยน่าทานเชียวค่ะ แต่ตัวขอบของแป้งพายไม่ดำใช่ไหมคะ เอาขนมมาแลกพายค่ะ   โดย: วิวรรณ (wiwan K ) 2 กันยายน 2551 19:59:38 น.

เค้กออกมาสวยเชียวค่ะ หน้าไม่แตกด้วยอ่ะ เก่งจัง   โดย: wiyada_susi 2 กันยายน 2551 20:18:46 น.

ชื่อเหมือนเราเลย..แค่จามาแนะนำว่าสอดไส้ด้วยสัปรดกวน..แหร่มเลยยินดีที่ได้รู้จักค่ะ..แอบดูเค้กสปันแล้วต้องขอลองทำซะหน่อย   โดย: โอวหมวย IP: 125.26.26.161 2 กันยายน 2551 21:27:49 น.

น่าสนใจมากค่ะ....ขอลองชิมซักคำ   โดย: popang (popang ) 3 กันยายน 2551 8:50:10 น.

ฝีมือคุณกำนัลไม่ใช่ย่อยย่อยเลยนะคะ อยากหายตัวได้แล้วไปหม่ำพายไส้เค้กคุณกำนัลจังเลยยยย *--*   โดย: cup cake IP: 222.123.220.138 3 กันยายน 2551 9:45:00 น.

พายไส้เค้กกับภาพพื้นหลังสวยแข่งกันเลยนะคับ   โดย: lemon-melon IP: 222.123.220.138 3 กันยายน 2551 9:46:58 น.

ไม่ค่อยมีเวลาทำเท่าไหร่ อยากทำให้เพื่อนๆก้นครัวดูหลายๆ อย่างเหมือนกัน   โดย: กำนัล 3 กันยายน 2551 10:44:02 น.

น่ากินมากเลย แปลกดี   โดย: tuktikmatt 4 กันยายน 2551 2:33:13 น.