Bloggang.com : Koamania : ~~ง่าย+ของเก่าในตู้เย็น=ข้าวผัดน้ำพริกกะปิ,ข้าวผัดทูน่ากระป๋องและบะหมี่อบขาไก่~~

~~ง่าย+ของเก่าในตู้เย็น=ข้าวผัดน้ำพริกกะปิ,ข้าวผัดทูน่ากระป๋องและบะหมี่อบขาไก่~~

อาหารสามัญ ทำง่ายๆ ไม่ยุ่งยาก แค่ต้องค้นๆว่าตู้เย็นมีอะไรอยู่บ้างเท่านั้นเอง
ข้าวผัดน้ำพริกกะปิ
- ต้องมีข้าวเก่า หุงแล้วกินไม่หมด ค้างคืนจะดีมาก
- ต้องมีน้ำพริกถ้วยเก่า...ตำใหม่แล้วเอามาผัดไม่อร่อย ลองแล้ว ต้องถ้วยเก่าเท่านั้น ตำแล้วกินไม่หมด เก็บจนสีคล้ำข้นแล้วนั่นแหละ เลิศ...55
- หาเครื่องเคียงเท่าที่มีในตู้เย็น วันนี้ได้มะระ กับปลาทู
...........................วิธีทำ เอาข้าวลงไปผัดกับน้ำพริกในกระทะ รสจะอ่อนลง ชิมแล้วปรุงน้ำปลาหรือเกลือเพิ่มก็ได้ เครื่องเคียงก็เอามะระฝานบางๆ ขยำกับเกลือแล้วล้างน้ำให้สะอาด ตั้งกระทะ ใส่น้ำมัน เอามะระลงผัด ปรุงรสด้วยเกลือนิดหน่อย ทอดปลาทู จัดจาน.....หุหุ ง่ายสุดสุด

ข้าวผัดทูน่า
- ข้าวเก่า..อีกแล้ว
- ทูน่ากระป๋อง,ไข่ไก่
- ผักเท่าที่มีในตู้เย็นวันนี้มี มะเขือเทศ หอมหัวใหญ่ ต้นหอม...ถ้าไม่มีก็ไม่ต้องใส่ก็ได้นะคะ
..................วิธีทำ ตั้งกระทะ ใส่น้ำมัน ผัดทูน่า(ไม่เอาน้ำนะ) จนแห้งดี ใส่ไข่ ใส่ผัก ใส่ข้าว ผัดๆพอสุก ปรุงด้วย ซอสปรุงรส น้ำมันหอย ผงปรุงรสไก่ ผัดๆคลุกๆจนแห้ง ใส่ต้นหอม โรยพริกไทย จัดใส่จาน......หุหุ ง่ายอีกแล้ว

บะหมี่อบขาไก่ (ใช้ไมโครเวฟ)
- ขาไก่ต้มจนเปื่อย
- บะหมี่ลวก ไม่ต้องสุกมาก เดี๋ยวจะเละนะคะ
- เห็ดหอมแช่น้ำ หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
- รากผักชีบุบ,น้ำมันหอย,ซีอิ๊วดำ,พริกไทยเม็ดบุบ,น้ำมันงา,น้ำตาลทราย,ซอสปรุงรส
- ต้นหอม คื่นช่ายหั่นเตรียมไว้ วันนี้ใส่กะหล่ำปลีนิดหน่อย เพราะมันเหลือมาจากมื้อก่อนๆ
.......................วิธีทำ ขาไก่ที่ต้มจนเปื่อยดีแล้ว และเห็ดหอม ผสมในเครื่องปรุงทั้งหมด อัตราส่วนไม่ได้ใส่ให้นะคะ อันนี้แล้วแต่ความชอบ จะเพิ่มลดส่วนไหน ใส่ไมโครเวฟ (ภาชนะควรมีฝาปิด) ไฟแรงสุด 5 นาที เห็ดจะสุก
ใส่บะหมี่คลุกให้เข้ากัน โรยหน้าด้วยผักทั้งหมด ใส่ไมโครเวฟอีกครั้ง ไฟแรง 5-7 นาที เอาออกมาคลุกๆ จัดใส่จาน........

************************สวัสดีวันอาทิตย์

**********************

Create Date : 16 พฤศจิกายน 2551

Last Update : 16 พฤศจิกายน 2551 15:41:35 น.

11 comments

Counter : 1287 Pageviews.

Na gin tee soot ka.

โดย: CrackyDong

วันที่: 16 พฤศจิกายน 2551 เวลา:15:57:45 น.

โอ้โห ช่างละม้ายคุณแม่แป้งหอมอารัยเช่นนี้

คุณแม่ก็มักจะไม่ทิ้งข้าวที่หุงแล้วเหลือกินโดยเอามาผัดเป็นข้าวผัดให้ตอนเช้า แม่บอกว่า ข้าวเย็นๆแข็งๆ เอามาผัดใส่ไข่ใส่หมูหลอกให้ลุกกิน กร๊าก ท่านแม่ว่าอย่างงั้น 555 เพราะผัดกี่ทีก็หมดทุกที

ข้าวคลุกกะปิน่ากินมากค่ะ

เห็นแร้วหิวมากมาย