Group Blog
 
<<
ตุลาคม 2552
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031
 
28 ตุลาคม 2552
 
All Blogs
 
~~~~..........."หอยทอด".......ร้อนๆอ้วนๆจ้า..............~~~~

ชอบทานหหอยทอดกันมั้ยค่ะ?....

Koamania ก็ชอบทานระดับหนึ่งค่ะ...
แต่ชอบทานผัดไทยมากกว่า....55

แต่งวดนี้จะลองทำหอยทอดทานกันดูค่ะ....
เพราะจะได้เบิ้ลได้แบบไม่มีปัญหา....55

*****************

หอยทอด...ส่วนประกอบหลักๆก็มีหอยกับแป้ง...
ส่วนของตัวหอย... โดยมากมักจะใช้เป็นหอยแมลงภู่....
งวดนี้ซื้อแบบสดแล้วเอามาต้มก่อนค่ะ... กลัวจู๊ดๆ...
เพราะกว่าจะเตรียมกว่าจะทำเสร็จ หอยต้องทิ้งไว้นอกตู้เย็นเป็นเวลานาน....
เลยทำสุกไปเลยค่ะ... ตัดปัญหา....



หอยที่จะเอามาผสมอีกอย่างคือหอยนางรมค่ะ....



แป้งข้าวเจ้ากับแป้งท้าวย้ายม่อม....กับเกลือป่นนิดหน่อย...
ถ้าไม่มีแป้งท้าว ใช้แป้งมันค่ะ... กินขำๆอย่าไปซีเรียส...555
ผสมน้ำกะเอาเองอีกต่างหาก....จะรอดมั้ยเนี่ยชั้น...



ีนี้มาเตรียมอีกส่วนที่สำคัญมากๆๆค่ะ...
ถั่วงอกนั่นเอง....
ถ้ามีกระทะใหญ่หนูจะผัดทีละจาน...แต่ไม่มีอ่ะค่ะ ...
งั้นผัดถั่วงอกทีเดียวเลย...

เน้น ไฟแรง น้ำมัน(หมู..จะอร่อยมากกก) ต้นหอมซอย กระเทียมเจียว น้ำปลา พริกไทย...

ผัดแปปเดียว.. ชอบกรอบๆค่ะ.. ตักใส่จานพักไว้...



มาทอดหอยสักที...

เอาต้นหอมซอยมาใส่...เหตุผล เพิ่มคุณค่าอาหารกับสวยงามล่ะมั้ง...55



อ้าวๆๆค่อยๆตัก ทีละทัพพีค่ะ.. เห็นแม่ค้าเค้าใส่หอยในแป้งก็ทำมั่ง...555



ขอบอกว่า น้ำมันหมูชนะทุกสิ่ง...555
พ่อเล่าว่า โบราณเค้าทอดหอยทอดใช้น้ำมันหมู...มันเลยอร่อยมากกกกไง..555
เอามั่ง ใช้น้ำมันหมูมั่ง....เผิ่อจะอร่อยกะเค้ามั่ง....
ตั้งกระทะร้อน ใส่น้ำมันหมูลงไป รอจนร้อนแล้วก็ใส่แป้ง+หอยลงไปค่ะ...
เสียงงี้ฉ่ามากๆๆๆ....



รู้สึกทัพพีเดียวไม่พอ ใส่แป้ง+หอยเพิ่มลงไปอีก...5555

รอจนดูแป้งเริ่มสุกก็ใส่ไข่ค่ะ...



ระหว่างทอดก็คอยหยอดน้ำมันลงไปทีละน้อย สับแป้งเป็นชิ้นๆ...
แบบที่เคยเห็นเค้าทำกัน...555
แล้วก็ทอดจนแต่ละด้านกรอบตามที่ต้องการค่ะ....



รองจานด้วยถั่วงอกก่อนค่ะ....



ตักใส่จาน โรยต้นหอมหน่อย กินกับซอสพริก อร่อยมากกกก....



ซูมๆๆ....


**********************



Create Date : 28 ตุลาคม 2552
Last Update : 28 ตุลาคม 2552 20:43:07 น. 11 comments
Counter : 1799 Pageviews.

 
Oh, na tan mak mak ka. Thank you for recipe ka.


โดย: CrackyDong วันที่: 28 ตุลาคม 2552 เวลา:22:49:58 น.  

 
สวัสดีค่ะน้องศา

เย็นนี้พี่ไม่ได้เข้าก้นครัวเลย พี่เอางานมาทำที่บ้านพองานเส็จ เข้าก้นครัว ก็ไปนอนกันซะแล้ว อิอิ

น่าทานมาก ๆๆ เลยนะจ๊ะ เห็นแล้วน่าอร่อย

คืนนี้ฝันดีนะค่ะ


โดย: น้องข้าวเหนียวกะพี่หมูปิ้ง (MooBamBam ) วันที่: 28 ตุลาคม 2552 เวลา:23:44:24 น.  

 
เป็นหอยทอดที่หน้าตาน่าทานมากค่ะ แวะมาพร้อมกับกลืนน้ำลายอึกใหญ่ ขอซักจานค่ะ ใส่ถั่วงอกเยอะๆนะ


โดย: ปอนด์ (Pound_sterling ) วันที่: 29 ตุลาคม 2552 เวลา:6:20:26 น.  

 
อยากทำมานานแล้วคะ
ขอจดสูตรเตรียมไว้ก่อนนะคะ
น่าทานมาก ๆ คะ


โดย: แม่อ้วนใจดีที่สุด วันที่: 29 ตุลาคม 2552 เวลา:10:10:24 น.  

 
อย่างนี้ขอยอมอ้วนค่ะ เบิ้ลสองด้วยนะคะ :))


โดย: sierra whiskey charlie วันที่: 29 ตุลาคม 2552 เวลา:11:47:30 น.  

 
จ๊อกกกก อยากกินนนนจังค่า
ชอบบบๆๆๆของโปรด
ชอบแบบใส่หอยนางรมค่ะ


โดย: มิคุริ วันที่: 29 ตุลาคม 2552 เวลา:17:43:32 น.  

 
โอ๊ะโอ๊วว น้องศาของพี่ ไม่ว่าจะอาหารแบบใหนหนูก็ชนะใจพี่ทุกที หอยทอดจานใหญ่ หอยเพียบ ใข่เป็นใข่ โอ๊ย น่ากินที่สุด พี่ชอบผัดไทเหมือนน้องศาจ้ะ สั่งผัดไท แฟนสั่งหอยทอด แล้วก็กินใครกินมัน แต่น้องศาทำน่ามาก ทำให้อยากกินทันที แต่ร้านที่ขายมันไม่อย่างนี้อ่ะ หอยน้อยมั่กๆ เฮ้อ ดูแล้วก็กลับไปกินผัดไทต่อดีกว่า

ขอบใจที่เอาไปฝากนะจ้ะน้องศาสุดสวย
ชอบมั่กๆ



โดย: ต้นอ้อท้าลม วันที่: 29 ตุลาคม 2552 เวลา:18:58:11 น.  

 
โอ้ววววว แม่เจ้า เมนูโปรดน้องกระชายเลยครับ น่าอร่อยมากๆๆๆๆๆๆๆ


โดย: กระชายน้อย วันที่: 30 ตุลาคม 2552 เวลา:14:44:49 น.  

 
น้องศาจ๋า เมื่อวานพี่ดับกระหายด้วยผัดไท ฝีมือแม่แบบใส่เส้นจันทร์อ่ะ อร่อยมั่กๆ เส้นงี้เหนียวนุ่มหนุบหนับมั่กๆ ส่วนแฟนก็กินหอยทอดกันไป เพราะพี่หาแบบที่ทอดอร่อยๆไม่ค่อยเจอ ไม่นิ่มก็ใหม้ เอ้อ..

มีเมนูใหม่ๆอย่าลืมไปแปะให้พี่มาดูอีกนะคะ
อาจจะหายไปสักระยะแล้วพี่จะรีบมาหาน๊า

บะบายจร้าน้องสาว


โดย: ต้นอ้อท้าลม วันที่: 30 ตุลาคม 2552 เวลา:15:59:46 น.  

 
[ กดเบาๆนะจ๊ะ ]
[ กดเบาๆนะจ๊ะ ]



พี่มาส่งน้องศาเข้านอนค่ะ คืนนีฝันดีนะค่ะ พี่เพิ่งทำงานเสร็จว่าจะนอนแล้วเหมือนกัน อิอิ


โดย: น้องข้าวเหนียวกะพี่หมูปิ้ง (MooBamBam ) วันที่: 31 ตุลาคม 2552 เวลา:1:12:56 น.  

 
พี่เอาการบ้านมาส่งค่ะ

Photobucket


โดย: ปอนด์ (Pound_sterling ) วันที่: 1 พฤศจิกายน 2552 เวลา:1:50:02 น.  

ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
  *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 

Koamania
Location :


[ดู Profile ทั้งหมด]

ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?]




*******************************
สงวนลิขสิทธิ์ ตามพระราชบัญญัติลิขสิทธิ์ พ.ศ. 2539 ห้ามผู้ใดละเมิด ไม่ว่าการลอกเลียน หรือนำส่วนหนึ่งส่วนใดของข้อความใน blog รวมทั้งภาพถ่ายในบล็อกแห่งนี้ไปใช้ เผยแพร่และเพื่อการอ้างอิง โดยไม่ได้รับอนุญาตเป็นลายลักษณ์อักษร จะถูกดำเนินคดี ตามที่กฏหมายบัญญัติไว้สูงสุด
hits
Friends' blogs
[Add Koamania's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.