Group Blog
 
 
พฤษภาคม 2553
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031 
 
10 พฤษภาคม 2553
 
All Blogs
 
~~~~......"ต้มผักกาดดองกับปลาช่อนทอดกรอบ"........~~~~

วันนี้ขอมานำเสนอเมนูน่าสนใจ....
ที่ตัว Koamania เพิ่งได้เคยทานเป็นครั้งแรกค่ะ แอบติดใจ...
ทั้งที่แม่เล่าให้ฟังว่า กินมาตั้งแต่สมัยปู่ย่าตายาย....
โดยยายชอบทำเมนูนี้มากๆ ทำให้แม่กินบ่อยๆ....

ได้ยินแต่เสียงลือเสียงเล่าอ้างมานาน...
ตื้อให้แม่ลองทำให้กินจนสำเร็จจนได้...5555
วันนี้ฝีมือแม่เลยค่ะ ทำไว้หม้อใหญ่ตั้งแต่เช้า...
เหลือไม่ถึงเย็นก็หมดซะก่อน....555

ปลาช่อนซื้อมาสดๆแล้วเอามาทอดเอง...
ทอดให้เหลืองกรอบ....



ผักกาดดอง .... แม่เอามาต้มทิ้งน้ำซักหน่อยค่ะ ...



พอตั้งท่าจะถ่ายวิธีการทำแบบละเอียด....
โดนโทรจิกครับท่าน ต้องไปทำงานแปปนึง...
(หายหัวไป 1 ชั่วโมงกลับมาก็พบสภาพเยี่ยงนี้แล้ว)....
นี่คือ ผักยังไม่ค่อยเปื่อยดี....



สอบถามได้ความว่า.....
เริ่มต้นกรรมวิธี ต้องผัดกระเทียมและพริกแห้งกับน้ำมันจนหอม....
ใส่ผัดกาดดองลงผัด แล้วตามด้วยปลาช่อนทอดกรอบ....
เข้ากันดีแล้วก็เติมน้ำ ปรุงรสด้วย เต้าเจี้ยวนิดหน่อย ซอสเห็ดหอม ซุปก้อน น้ำตาลทรายนิดนึง...
แล้วก็ต้มไปจนกว่าผักกาดจะเปื่อยนุ่ม...

ได้เอวัง ประการฉะนี้แล....ท่านผู้ชมมมมม....



กินร้อนๆ อร่อยเป็นบ้าเลยฮับ ท่านผู้ชม...












Create Date : 10 พฤษภาคม 2553
Last Update : 10 พฤษภาคม 2553 20:13:31 น. 6 comments
Counter : 2144 Pageviews.

 
เมนูนี้พี่เคยกินค่ะแม่พี่ชอบมากเลย แต่พี่ไม่ค่อยชอบนะชอบแบบใส่กระเพาะหมูมากกว่าค่ะ เคี้ยวมันดี


โดย: ส้มแช่อิ่ม วันที่: 10 พฤษภาคม 2553 เวลา:21:18:17 น.  

 
ตามมากินต่อค่ะ


โดย: Schnuggy ชนุ๊กกี้ วันที่: 11 พฤษภาคม 2553 เวลา:0:04:00 น.  

 
แอบเข้ามาหม่ำอีกรอบค่ะ

น่าหม่ำมากๆเลยนะ



โดย: นู๋ยู้ฮู้ วันที่: 11 พฤษภาคม 2553 เวลา:0:07:08 น.  

 
ท่าทางบัานนี้ทำอาหารอร่อยทั้งครอบครัวนะเนี่ย
แค่เห็นปลาช่อนทอดกรอบ ยังไม่ได้ต้มกับผักกาดดองพี่ก็หิวแล้วจ้ะ

เมนูนี้รักษาไว้เลยนะน้องศา เป็นสูตรลับสำหรับครอบครัว


โดย: Pound_sterling วันที่: 11 พฤษภาคม 2553 เวลา:13:34:44 น.  

 
ของชอบเลยค่ะ ต้มผักกาดดอง ยิ่งปลา่ช่อนทอดด้วยแล้ว โอ๊ยยย หิวววว


โดย: Ananas99 วันที่: 11 พฤษภาคม 2553 เวลา:17:17:23 น.  

 
ผักกาดดองเนี่ย ของโปรดเลย
เอาไปทำอะไรก้ออร่อยไปหมดด

ว่าแล้วก้อเปรี้ยวปาก ไปหยิบออกจากแช่แข็งก่อนดีก่า


โดย: ซามอ วันที่: 12 พฤษภาคม 2553 เวลา:11:01:13 น.  

ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
  *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 

Koamania
Location :
กรุงเทพฯ Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?]





*******************************
สงวนลิขสิทธิ์ ตามพระราชบัญญัติลิขสิทธิ์ พ.ศ. 2539 ห้ามผู้ใดละเมิด ไม่ว่าการลอกเลียน หรือนำส่วนหนึ่งส่วนใดของข้อความใน blog รวมทั้งภาพถ่ายในบล็อกแห่งนี้ไปใช้ เผยแพร่และเพื่อการอ้างอิง โดยไม่ได้รับอนุญาตเป็นลายลักษณ์อักษร จะถูกดำเนินคดี ตามที่กฏหมายบัญญัติไว้สูงสุด
hits
Friends' blogs
[Add Koamania's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.