oOoOo ~*~ ที่นี่มีความสุขให้เพื่อนๆ เสมอ ~*~ oOoOo
Group Blog
 
 
กันยายน 2550
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30 
 
14 กันยายน 2550
 
All Blogs
 
White chocolate muffins

สูตรนี้ได้มาจาก หนังสือ "ของหวานๆ พื้นฐานการทำขนมอบ" เขียนโดยคุณเศรษฐพงศ์ เผ่าวัฒนา
ใส่ผ้ากันเปื้อนก่อนนะจ๊ะ

ส่วนผสม
1. แป้งเค้ก 2 ถ้วย
2. ผงฟู 1 ช้อนชา
3. เบกกิ้งโซดา 1/2 ช้อนชา
4. เกลือป่น 1/2 ช้อนชา
5. เนยจืดละลาย (พักไว้ให้เย็น) 3/4 ถ้วย
6. น้ำตาลทรายป่น 1 ถ้วย
7. ไข่ไก่ 2 ฟอง
8. นมสด 1 1/4 ถ้วย
9. ไวท์ชอคโกแลต (สับเป็นชิ้นเล็กๆ) 200 กรัม
10. ถั่วแมคคาดาเมียอบ (บดเป็นชิ้นเล็กๆ) 1/2 ถ้วย
11. ผิวมะนาวขูด 1 ช้อนชา

สิ่งที่ต้องเตรียม
1. วอร์มเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส
2.. เตรียมพิมพ์มัฟฟินขนาดเล็ก 9 พิมพ์ (ไม่ต้องทาไขมันนะจ๊ะ)




ขูดมะนาวก่อนนะจ๊ะ
(ขอบอกว่าแพงมากกกกกก 2 ลูก ตั้ง 69 บาทอ่ะ)


ขูดเสร็จแล้วหน้าตาเป็นแบบนี้จ้า
(ผิวมะนาวจะทำให้มีกลิ่นหอมอ่อนๆ
เวลาที่เราทานมัฟฟินจ้า...พิสูจน์แว้วว....หอมจริงๆ)


เอาไวท์ชอคโกแลตมาสับเป็นชิ้นเล็กๆ จ้า
อย่าสับเหมือนลี่นะค่ะ เพราะชิ้นใหญ่มาก
เวลาอบเสร็จชอคฯ ยังเดือดอยู่เลยอ่ะ หน้าก็เลยแฉะๆ อ่ะ
อากาศบ้านเราร้อนมาก สับแล้วเอาเข้าตู้เย็นไว้ก่อนนะจ๊ะ
พอจะใช้ค่อยเอาออกมา



ตีไข่จ้า ตีพอไข่แตกนะจ๊ะ
เอาส้อมตีเลยคร้าบบบบบบ ไม่ต้องให้ฟู


ใส่นมลงไปจ้า

ตามด้วยเนยละลาย แล้วก็คนๆๆๆ ให้เข้ากันจ้า

ร่อนแป้ง, น้ำตาลทรายป่น, เบกกิ้งโซดา,
ผงฟูและเกลือป่น 1 ครั้ง


เทแป้งที่ร่อนแล้วลงในอ่างผสม ทำหลุมตรงกลาง
แล้วเทไข่ที่ผสมนมและเนยไว้ผสมลงไป


ตีด้วยเครื่องตีจนเข้ากัน

ใส่ผิวมะนาวขูด

ถั่วแมคคาเดเมียลงไป

ตามด้วยไวท์ชอคโกแลตสับเป็นชิ้นเล็กๆ นะจ๊ะ
อย่าทำแบบลี่นะ ชิ้นใหญ่มากกก



ใช้พายยางคนให้เข้ากันจ้า

ตักส่วนผสมใส่พิมพ์ ประมาณ 3/4 พิมพ์
เลอะเทอะไปหมดเลยคร้าบบ นำเข้าเตาอบจ้า


อบประมาณ 25 นาที นำออกจากเตาเอามาพักบนตะแกรง
ผลของการสับไวท์ชอคฯ ชิ้นใหญ่ไปจ้า
เดือดล้นออกมานอกพิมพ์เลยอ่ะ


ใครจาเป็นหนูทดลองบ้างจ๊ะ

สนุกกับการทำขนมนะจ๊ะ





Create Date : 14 กันยายน 2550
Last Update : 14 กันยายน 2550 15:49:27 น. 5 comments
Counter : 831 Pageviews.

 
กินด้วยๆๆ


โดย: กลม_กลม_Girl วันที่: 14 กันยายน 2550 เวลา:15:54:00 น.  

 
พี่ก็ขอด้วยค่ะ


โดย: wee_nong วันที่: 14 กันยายน 2550 เวลา:16:13:46 น.  

 
น่ากินมากๆเลยค่ะ ถึงล้นออกมาก็ไม่เป็นไรค่ะ
ยังไงก็น่าอร่อยอยู่ดี อิอิ


โดย: Complicatedgirl วันที่: 14 กันยายน 2550 เวลา:17:31:25 น.  

 
ทิ่มตาเลยค่ะ


โดย: กิน ๆ เที่ยว ๆ วันที่: 14 กันยายน 2550 เวลา:21:00:35 น.  

 
ตามมากินมัฟฟิ่น ขอสักชิ้นน่ะ บ่าย ๆแบบนี้ ทานกับชารสพีช อื้ม อร่อยดีจัง


โดย: wan (vivianyoong ) วันที่: 20 กันยายน 2550 เวลา:12:56:29 น.  

ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
  *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 

klakung
Location :
กรุงเทพฯ Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed

ผู้ติดตามบล็อก : 9 คน [?]




"ไม่มีใครรักตัวเราเท่าตัวเรารักตัวเอง"

ทุกคนสามารถทำผิดได้เสมอ เพราะถ้าไม่เคยทำผิดเลย คุณก็จะไม่รู้ว่าคุณจะแก้ปัญหาอย่างไร


Google
Friends' blogs
[Add klakung's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.