Tuna & Cheese Croguettes ทำ Tuna & Cheese Croguettes กันดีกว่า.....อิอิ ได้สูตรมาจากหนังสือ Cuisine เดือนกรกฎาคมจ้า แต่ดัดแปลงเล็กน้อย .....อิอิ ใส่ผ้ากันเปื้อนก่อนนะจ๊ะ ส่วนผสมจ้า 1. ทูน่าในน้ำเกลือ 2 กระป๋อง 2. เชสด้าชีสสัก 2 แผ่น 3. มายองเนส 2 ช้อนโต๊ะ 4. ผักรวมมิตร 1 ถ้วย 5. ไข่ไก่ 2 ฟอง 6. แป้งสาลีหรือแป้งโกกิ 1 ถ้วย 7. เกล็ดขนมปัง 2 ถ้วย 8. ซอสพริก (ตามใจชอบ) 9. น้ำมันพืช 1 ลิตร (เอาพอประมาณท่วมคร๊อกเก้อ่ะ) อุปกรณ์ 1. แร๊ปสำหรับห่ออาหาร เอาทูน่าใส่ชามผสมเลยจ้า บเอาน้ำออกให้หมดนะจ๊ะ เอาทูน่าอย่างเดียว ใส่มายองเนส คลุกเคล้าให้เข้ากัน แล้วพักไว้นะจ๊ะ หั่นชีสให้เป็นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า (แบนๆ) ตีไข่ใส่ถ้วยไว้จ้า เตรียมแป้งสาลีหรือแป้งโกกิใส่ถ้วยไว้เหมือนกัน เกล็ดขนมปังใส่จานไว้รอคลุกเคล้านะจ๊ะ ตัดแร๊ปสำหรับห่ออาหาร ให้ได้ขนาดใหญ่กว่าฝามือเราเล็กน้อยนะจ๊ะ แล้วก็เอาทูน่าที่ผสมไว้ใส่ลงไปแล้วเกลี่ยให้แบนๆ แล้วเอาชีสวางตรงกลางจ้า จับปลายแร๊ปรวมกันจ้า บีบๆ ให้เป็นก้อนกลมๆ แบบนี้นะจ๊ะ แล้วเอาแร๊ปออกนะจ๊ะ คลุกแป้งจ้าคลุกแป้ง คลุกให้ทั่วเลยนะตัวเอง หน้าตาออกมาแบบนี้เลยนะ เสร็จแล้วเอาลงไปว่ายน้ำเล่นในไข่ไก่ที่ตีไว้นะ กลิ้งๆ แล้วเอาขึ้นมาคลุกเกล็ดขนมปังจ้า คลุกให้ทั่วเลยนะจ๊ะ หน้าตาออกมาแบบนี้จ้า แล้วเอาไปชุบไข่อีกรอบนะจ๊ะ แล้วก็เอามากลิ้งๆ บนเกร็ดขนมปังอีกรอบ แล้วเอาไปทอดในน้ำมันเดือดปุดๆ เลย (ถ้าน้ำมันไม่เดือดมานจาอมน้ำมันไม่อาหย่อย) ทอดให้เหลืองแล้วตักขึ้นพร้อมเสิร์ฟได้แล้วจ้า ทานกับซอสพริก......อาหย่อยที่สุดในโลก ชีสสสสสสสสส..............เยิ้มๆๆๆๆๆๆๆๆ ทานให้อร่อยนะค่ะ มีความสุขกับการทำอาหารนะจ๊ะ   Create Date : 04 สิงหาคม 2550 4 comments Last Update : 4 สิงหาคม 2550 10:55:33 น. Counter : 807 Pageviews. Share Tweet

น่ากินจังเลยค่ะ.. ทำไม่ยากด้วยเนอะ   โดย: happy story 4 สิงหาคม 2550 11:06:27 น.

ว้าว ขนาดทานอาหารเช้าแล้ว เห็นแล้วยังหิวเลย yummy yummy feel hungry!   โดย: goodpeople 4 สิงหาคม 2550 11:21:19 น.

น่ากินมั่กๆเลยชีสไหลเยิ้ม กินกะซอสพริกเข้ากั๊นเข้ากันอีกแย้ว   โดย: หลั่มหมั่นเหม่ง 4 สิงหาคม 2550 14:07:49 น.

ตามมากินต่อในบล็อกค่ะน่ากินมากๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆ   โดย: momijimi 4 สิงหาคม 2550 18:39:45 น.