Group Blog
กันยายน 2551

 
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
22
24
25
26
27
28
29
30
 
 
~~Fajita~~ (อ่านว่า ฟา-ฮี้-ต้า)




ที่เห็นอยู่เนี่ยเค้าเรียกว่า ฟา-ฮิ-ตา หรือจะออกแอคเซ่นท์หน่อยก็เรียกว่า ฟา-ฮี้-ต่า <--เข้าใจว่าเป็นภาษาสเปน เพราะ Fajita นี้เป็นอาหารเม็กซิกัน (ซึ่งประชากรส่วนใหญ่ของเม็กซิโกใช้ภาษาสเปนเป็นหลัก) เค้าเรียกว่า Mexican chargrilled คืออาหารที่ปิ้งย่างโดยใช้ความร้อนสูงและทำอย่างรวดเร็ว...แล้วที่ทำออกมาได้หน้าตาหยั่งงี้น่ะไม่ใช่ว่าจะยากนะ....ง่ายยยยยยยยยมั่กๆๆๆๆๆๆ แถมรสชาตยังอร่อยมากซะด้วยสิ งั้นเรามาดูกันว่าทำไมถึงง่ายเริ่มจาก นี่เล้ย...............



...................แท๊แด.....................








FAJITA KIT ยี่ห้อ Old El Paso

ที่คุณ SHAUN ซื้อมาฝากจากออสเตรเลีย และยังเคยทำให้กิน แถมยังสอนทำอีกด้วยน๊ะ...ใจดีจัง


สิ่งที่มีมาในกล่องคือ....
- 8 แผ่น แป้ง Tortillas
- 1 ซอง เครื่องปรุงรส
- 1 ซอง ซอส Mild Mexican Salsa

และสิ่งที่จะต้องเตรียมเองคือ....




- 600 กรัม สันในไก่ (แต่เราใช้แค่ 400 กรัม เพื่อความเข้มข้นของรสชาด)
- 1 หัวหอมใหญ่
- 1 พริกยักษ์ (capsicum)
- 1 มะนาว
- 2 ชต. น้ำมันพืช (เราใช้น้ำมันมะกอก)



วิธีทำ
1. ซอยหอมใหญ่ให้บาง (เป็นเส้นๆ)
2. หั่นพริกยักษ์เอาแต่เนื้อ (ไม่เอาเม็ด) แล้วซอยให้เป็นเส้นเช่นกัน



3. เอาเนื้อไก่ไปรวนบนกระทะให้สุกแบบ 80%
4. เอาเนื้อไก่ออกจากกระทะแล้วฉีกเป็นชิ้นเล็กๆ (เราใช้ส้อม 2 อันช่วยกันฉีก) เสร็จแล้วพักไว้




5. ผสมเครื่องปรุงกับน้ำมันพืชในชาม แล้วเอาเนื้อไก่ที่ฉีกแล้วลงไปคลุกให้ทั่ว
6. นำกระทะขึ้นตั้งไฟ...เปิดให้ร้อนสุดๆ




7. เมื่อกระทะร้อนแล้ว ให้เอาเนื้อไก่ (ที่คลุกเครื่องปรุงกะน้ำมันไว้แล้ว) ลงไปรวนซัก 4 นาที




8. ใส่หอมใหญ่ และ พริกยักษ์ลงไป แล้วผัดอีกประมาณ 4 นาที เสร็จแล้ว บีบมะนาวให้ทั่ว...เอาขึ้นได้

วิธีทาน

- เอาแผ่นแป้ง Tortilla ไปอุ่นในไมโครเวฟซัก 30 วินาที




- ตัก...ไก่ หอมใหญ่ พริกยักษ์ ลงไปบนแผ่นแป้ง ให้เป็นแนวยาว แล้วราดด้วยซอส Mild Mexican Salsa...เราใส่ผักสลัดลงไปด้วยเพื่อความสดชื่นนนนน



- ม้วนแผ่นแป้งห่อไส้ให้เรียบร้อย....
- เอาเข้าปากได้!!!!!....อ้ำาาาาาา



ว๊าย!!! เป็นรอยฟันเลย...น่าอายจัง


NOTE: เคยเห็นเครื่องปรุง ซอส Mexican Salsa และ แผ่น Tortillas (แต่แยกกัน) มีขายใน Villa Supermarket ด้วยล่ะ












Create Date : 23 กันยายน 2551
Last Update : 28 มีนาคม 2554 12:45:25 น.
Counter : 695 Pageviews.

5 comments
  
กัดคำนึงดิ ๆ
โดย: wiyada_susi วันที่: 24 กันยายน 2551 เวลา:14:02:14 น.
  
ไส้ตู้มมากๆ น่าทานจังค่ะ
โดย: L@st love วันที่: 24 กันยายน 2551 เวลา:14:26:11 น.
  
ง่ายเชียวคะ ถึงไส้ ถึงผักดี
โดย: Azizan วันที่: 24 กันยายน 2551 เวลา:16:05:53 น.
  
ของโปรดเลยเจ้า หิวๆๆๆๆ อยากจะกัดคำโตๆด้วยจัง น่ากินอ่ะ
โดย: 2times4t วันที่: 24 กันยายน 2551 เวลา:16:40:59 น.
  
อาหย่อย ชอบเหมือนกันค่า
โดย: gadeja วันที่: 24 กันยายน 2551 เวลา:18:03:18 น.
ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะ VIP Friend
Comment :
 *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 

kissiekee
Location :
  

[ดู Profile ทั้งหมด]
ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
 ฝากข้อความหลังไมค์
 Rss Feed
 Smember
 ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?]






I am...

Friendly............................17.9%
Interested in people..........17.8%
Sincere.............................15.1%
Have pleasant personality13.4%
Confident...........................12.7%
Have a sense of humor...10.5%
Generous...........................5.8%
Extravagant....................... 5.1%
Stubborn............................1.4%
Moody................................0.3%
-------------------------------------
Totally ME.........................100%