นำส่วนผสมทั้งหมด ใส่ถ้วย ตีให้เข้าเป็นเนื้อเดียวกัน ใส่น้ำมันพืชลงในทัพพีที่ใช้ตักแกงจืด เราจะใช้ทัพพีแทนกระทะค่ะ เพราะความกลมมนของท้องทัพพีจะทำให้ไข่แสนรักมีหน้าตากลมกลึงค่ะ ขนาดของทัพพีใหญ่หน่อยก็ดีนะคะ พอน้ำมันร้อน เทส่วนผสมทั้งหมดลงในทัพพี อย่าใส่จนเต็มเกินไปค่ะ เพราะเวลาพลิกไปมา ไข่จะไม่ล้นออกนอกทัพพี พอไข่เริ่มสุก ใช้ช้อนพลิกไข่ด้านล่างขึ้นมา และต้องคอยตะล่อมๆไข่ให้มีหน้าตากลมมนและรีนิดๆ อยู่เรื่อยๆนะคะ อย่าลืมหรี่ไฟให้อ่อนลงด้วย ไม่อย่างนั้น ไข่แสนรักจะกลายร่างเป็นไข่เยี่ยวม้าค่ะ 55 พอไข่สุกดีและสวยได้ที่ ตักใส่จาน ราดซ้อสมะเขือเทศ ทานกันได้เลยค่ะ

Create Date : 10 กรกฎาคม 2551
Last Update : 10 กรกฎาคม 2551 0:00:34 น.		12 comments
Counter : 548 Pageviews.
Share Tweet