ข้าวเหนียวมูนหน้ามะม่วง เดินผ่านตลาดเห็นมะม่วงลูกเหลืองขาวนวลเชียวแหละ ด้วยความที่อยากทานก็เลยซื้อกลับมาสักสองลูกแต่ถ้าเอามานั่งทานเล่นอย่างเดียวคงจะ เอร็ด อร่อย ไม่ครบรสชาดเลยต้องหาวิธีทาง เหมือนเช่นเคยทำการรื้อค้นของในครัว เจอแล้ว เจอแล้ว !!! ข้าวเหนียว ข้่าวเหนียว จัดเการเลยล่ะกัน แต่คิด ๆ แล้วนานเหมือนกันน่ะเนี้ยะกว่าจะเสร็จ แต่ไม่เป็นไรเรารอได้ เห้อ ๆ .... ส่วนผสม ข้าวเหนียวเขี้ยวงู 1000 กรัม (ถ้าอยากได้สีที่สวยแช่กับน้ำใบเตยได้น่ะค่ะ) หัวกะทิ 3 ถ้วย น้ำตาลทราย 2 ถ้วย เกลือ 2 ช้อนโต๊ะ ส่วนผสมกะทิหยอดหน้า หางกะทิ 2 ½ ถ้วย เกลือ 1 ½ ช้อนชา แป้งข้าวเจ้า 2 ช้อนโต๊ะ + 2 ช้อนชา น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ + 2 ช้อนชา ถั่วเขียวเลาะเปลือกคั่ว (โรยหน้า) วิธีทำกะทิหยอดหน้า 1.นำ หางกะทิ เกลือ แป้งข้าวเจ้า น้ำตาลทราย ผสมรวมกันยกขึ้นตั้งไฟ คนให้กะทิสุกข้น พักไว้ราดหน้า วิธีทำ 1.นำข้าวเหนียวล้างก่อนแช่น้ำ ใส่สารส้มแกว่ง ๆ ไป – มา 3 นาที หน่อยน่ะค่ะให้ข้าวเหนียวขาวเมล็ดสวย และล้างน้ำทิ้งสัก 2 รอบและแช่น้ำให้ท่วม ประมาณ 3 – 5 ชั่วโมง ล้างข้าวเหนียวขึ้นให้สะเด็ดน้ำ ปูผ้าขาวบางบนชั้นลังถึง เทข้าวเหนียวใส่นี่งประมาณ 25 – 30 นาที หรือจนข้าวสุกสวย 2.นำหัวกะทิ เกลือ น้ำตาลทราย ผสมรวมกันตั้งไฟพอเดือดยกลงและนำข้าวเหนียวที่นึ่งสุกใหม่ ๆ เทลงในน้ำกะทิ คนข้าวเหนียวกับน้ำกะทิที่ผสมไว้ให้เข้ากันทั่ว ปิดฝาพักไว้ให้เย็น 3. พอข้าวเหนียวเย็นจัดใส่จาน ราดด้วยน้ำกะทิ โรยถั่วเขียวเลาะเปลือกคั่ว ทานกับมะม่วงสุกหวาน ๆ หอม ๆ อร่อยที่สุดเลยคุ้มค่ากับการรอคอย...   Create Date : 06 พฤษภาคม 2553 12 comments Last Update : 6 พฤษภาคม 2553 11:44:17 น. Counter : 939 Pageviews. Share Tweet

Good morning na ka :)   โดย: หาแฟนตัวเป็นเกลียว 6 พฤษภาคม 2553 10:44:55 น.

น่ากินเกินคำบรรยาย   โดย: เอ๋ (บ้านตูนเตย ) 6 พฤษภาคม 2553 11:19:15 น.

น่าทานเชียวคะ   โดย: แม่อ้วนใจดีที่สุด 6 พฤษภาคม 2553 11:19:52 น.

ปิรามิด สามยอด น่าทานจังเลย   โดย: Ananas99 6 พฤษภาคม 2553 13:10:05 น.

เก่งจังค่ะ น่าทานเชียว ^^ วันนี้บ๊วยเอากับข้าวมาฝากค่า Thanks: ?ҡÙ? Dictionary Online   โดย: โซดาบ๊วย 6 พฤษภาคม 2553 21:09:59 น.

อยากหม่ำๆ เห็นแล้วอยากรีบไปมูลข้าวเหนียวจังเลยครับ น่าอร่อยมาก   โดย: กระชายน้อย 6 พฤษภาคม 2553 21:57:58 น.

พรีเซนท์ข้าวได้น่าสนใจมากค่ะ โมเดิร์นดี :)) น่าอร่อยมาก .. ของโปรด อิอิ   โดย: Tristy 7 พฤษภาคม 2553 10:01:06 น.

โอ้ววว เยิ้ม ๆ ฉ่ำ ๆ แบบนี้ ได้ใจไปทั้งดวง   โดย: ซามอ 7 พฤษภาคม 2553 10:47:03 น.

เก๋ค่ะ จัดข้าวเหนียวเป็นรูปภูเขาไฟเนี่ย เมนูขนมไทยแบบนี้หายากค่ะ   โดย: Sai Eeuu 7 พฤษภาคม 2553 10:53:22 น.

ขอบคุณมากเลยนะคะที่ไปเยี่ยมบล็อกของคุณไหม ยินดีที่ได้รู้จักค่ะ   โดย: Khunmai studio 7 พฤษภาคม 2553 11:53:40 น.

เก่งมากเลยครับ ทำขายเมื่อไหร่บอกด้วยนะครับ   โดย: evehouse-123 IP: 124.122.109.32 8 พฤษภาคม 2553 14:26:05 น.

ขอ1จานค่ะ   โดย: ceacar salad 9 พฤษภาคม 2553 8:39:27 น.