Bloggang.com : BPTK : หมึกผัดพริกเผา..เจ้าค่าเอ๊ย

หมึกผัดพริกเผา..เจ้าค่าเอ๊ย

มาแล้ว มาแล้วจ้า

หมึกผัดพริกเผา (ตั้งชื่อแบบไม่ค่อยสมบูรณ์ 55)

ส่วนประกอบสำคัญ

1. ปลาหมึก ตัวอ้วนๆ 2 ตัว (ทาน 3 คนพอได้ค่ะ)
2. หอมใหญ่ 1 หัว
3. เห็ดฟาง 20 บาท (มั่ว้น้ำหนัก)
4. พริกสด หรือพริกชี้ฟ้า พอประมาณ (เอามาเป็นสีสัน)
5. น้ำพริกเผา 2 ช้อนโต๊ะ
6. ต้นหอม งามๆ 3 ต้น

หน้าตาก็เป็นแบบนี้นะจ๊ะ

คลุ้กเคล้า

- ตั้งกระทะ น้ำมันเล็กน้อย ไฟปานกลาง
( ลืมๆๆ....
แม่บอกมา...ให้ลวกปลาหมึกในน้ำเดือดก่อนจ้า
แล้วจะกรอบน่าทาน ไม่มีน้ำเฉอะแฉะนะ)

- ใส่น้ำพริกเผา ผัดให้หอม
- ใส่ปลาหมึก ตามด้วยเห็ดฟาง ผัดๆๆ
- ใส่หอมใหญ่
- ปรุงรสด้วยน้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ และซอสปรุงรสตามชอบ ผัดๆๆๆ
- ใส่พริก ใส่ต้นหอม ผัดๆ คลุกๆ

เสริฟได้เล้ย...

หอมวุ้ย..

Create Date : 26 ตุลาคม 2552

Last Update : 27 ตุลาคม 2552 18:28:40 น.

4 comments

Counter : 971 Pageviews.

ผิดหวังนะเนี่ย กะว่าจะเอาปลาหมึกออกจากตู้เย็นซะหน่อย อดเลยเนี่ย เร็วๆน้าาาา....

โดย: ขาหมูเอาแต่หนัง (annasugars9000

) วันที่: 27 ตุลาคม 2552 เวลา:6:12:19 น.

น่ากินจริงๆ อย่างงี๊แกงอ่อมไก่กับหมูทอดของแอนก็หมดความหมายไปเลยวันนี้มื๊อเที่ยง เดี๋ยวไปลองทำกินบ้างดีกว่า

แล้วที่บอกว่าลวกปลาหมึกก่อนแสดงว่าตอนผัดก็คลุกๆแล้วก็ปรุงรสแป็ปเดียวแน่เลยเนอะ เห็นแล้วอยากเอาข้าวไปคลุกกินร้อนๆ

โดย: ขาหมูเอาแต่หนัง (annasugars9000

) วันที่: 27 ตุลาคม 2552 เวลา:21:22:40 น.

ว้าวววววววว

โดย: กระชายน้อย

วันที่: 30 ตุลาคม 2552 เวลา:22:23:03 น.

ดูเข้มข้นจังคะ ขอข้าวร้อน ๆ สักจานซิคะ

โดย: แม่อ้วนใจดีที่สุด

วันที่: 2 พฤศจิกายน 2552 เวลา:16:24:50 น.