Bloggang.com : weblog for you and your gang
Group Blog
Cake
My Macaron's Story
Cupcake-Muffin
Cookies, Bakery and other sweets
Bread
Thai Food (1)
Thai Food (2)
International Food
How To-Technique
Food For Fun....Hot Wok Mission
9 Witches with Miracle Magic
ไม่ได้มามือเปล่า
<<
พฤษภาคม 2555
>>
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
6 พฤษภาคม 2555
ซี่โครงหมูอบเต้าเจี้ยว
All Blogs
ปลาทูซาเตี๊ยะ (ส่งการบ้านพี่บี๊ - บ่งบ๊ง)
ตีนไก่ซุปเปอร์
ซี่โครงหมูอบเต้าเจี้ยว
หมูน้ำตก
ไข่ครอบ (ไข่คู่)...สงขลา
ผัดไทกุ้งสด
ข้าวหมูแดง
ลาบวุ้นเส้น
พล่ากุ้ง
ยำผักบุ้งกรอบ
พะแนงเนื้อ
ไก่ย่างกะทิปักษ์ใต้ทรงเครื่อง
ซี่โครงหมูส้ม
ปูฟินแลนด์ทอดกระเทียม-น้ำจิ้มทะเลแซ่บ
แกงพุงปลา (แกงไตปลาปักษ์ใต้)
ก๋วยเตี๋ยวไก่ตุ๋นมะระ-เห็ดหอม
ข้าวมันแกงไก่...สงขลา
เนื้อทอดแดดเดียว-ข้าวเหนียว
ทูน่าฟู-ยำมะม่วง
แกงเลียงปักษ์ใต้
หอยทอด (หอยแมลงภู่)
ข้าวมันไก่-น้ำจิ้มรสเด็ด
ไก่ทอดหาดใหญ่
ปลาดุกผัดเผ็ด (เครื่องแกงปักษ์ใต้)
ข้าวหน้าหมูกรอบ และ หมูกรอบ
ผัดแตงกวาใส่ไข่
ปลาต้มส้มแขก
ผัดผักกาดขาวหมูสับ
ซี่โครงหมูทอดกระเทียมพริกไทย
ซี่โครงหมูอบเต้าเจี้ยว
สวัสดีค่ะทุกๆคนที่มาเยี่ยมเยียนกันวันนี้
คุณไหมกลับมาแล้วค่ะหลังจากที่หายไปคลอดลูกมาพักนึง
ตอนนี้ปลอดภัยดีทั้งคุณแม่คุณลูกค่ะ ช่วงนี้คุณไหมก็กำลังปรับตัว
ทุกอย่างยังใหม่ และอะไรยังไม่เข้าที่เข้าทาง แต่คิดถึงบล็อกแก๊งค์ค่ะ
( ตามไปอ่านได้ที่บล็อก
เมื่อคุณไหมได้เป็นแม่
ค่ะ )
วันนี้มาเป็นเมนูแสนอร่อย "ซี่โครงหมูอบเต้าเจี้ยว"
อบทีบ้านนี้หอมฟุ้งเลย จนคุณแม่ของคุณสามีต้องขอทานด้วย
แล้วก็ยังขอห่อกลับบ้านไปฝากคุณพ่อของคุณสามีด้วยเลยค่ะ
คุณไหมเลยต้องทำเพิ่มอีกรอบ
รสชาติได้แรงบันดาลใจมาจากเมนูนี้ที่มีในร้าน MK สุกี้
สูตรของคุณป้าทองคำเป็นสูตรลับเฉพาะที่ไม่มีใครรู้ได้
เดากันไปต่างๆนาๆ คุณไหมก็ขอเดาด้วยอีกคนค่ะ
เพราะชอบเมนูนี้มากๆ มาอยู่ไกลบ้าน อยากทานก็ต้องลองทำ
ไม่ใช่แต่ใกล้เคียงก็ยังดีค่ะ มื้อนี้เลยได้อร่อยถูกใจทุกคน
----- ส่วนประกอบในการทำ -----
ซี่โครงหมู-ซี่โครงหมูอ่อน 200 กรัม
เต้าเจี้ยว 3 ช้อนโต๊ะ
กระเทียมสับ 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันงา 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันหอย 1/2 ช้อนโต๊ะ
ซอสปรุงรส 1/2 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วดำ 1 ช้อนชา
น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
ขิงสับ 2 ช้อนโต๊ะ
คุณไหมหมักซี่โครงหมูด้วยเต้าเจี้ยว,กระเทียมสับและน้ำมันงาก่อนค่ะ
คลุกเคล้าให้เข้ากันแล้วหมักไว้สักประมาณครึ่งชั่วโมงเป็นอย่างน้อย
เมื่อหมูหมักได้ที่แล้วก็เริ่มผัดขิงสับค่ะ พอให้หอมๆ
นำหมูที่หมักไว้ลงผัดให้เข้ากันค่ะ ผัดเร็วๆ ยังไม่ต้องให้สุกจัดนะคะ
จากนั้นเติมน้ำซุปหรือน้ำเปล่าลงไปให้พอท่วมค่ะ
ปรุงรสด้วยน้ำมันหอย, ซอสปรุงรส, ซีอิ๊วดำและน้ำตาลทราย
คุณไหมโรยพริกไทยดำโขลกลงไปนิดหน่อยด้วยค่ะที่บ้านชอบทานกัน
ย้ายลงในภาชนะอบ เตรียมอบกันค่ะ อบที่อุณหภูมิประมาณ 175 ํC
ระยะเวลาขึ้นอยู่กับภาชนะที่ใช้อบค่ะ คุณไหมใช้หม้อดินก็จะนานหน่อย
คุณไหมอบทิ้งไว้เลย 1 ชั่วโมงครึ่งค่ะ
อบเสร็จแล้วหน้าตาแบบนี้ค่ะ เนื้อหมูจะนุ่มมาก
และเครื่องปรุงซึมเข้าเนื้อดีมากด้วยค่ะ
คุณไหมหาซื้อคะน้าและผักกวางตุ้งที่นี่ยากมากค่ะ
เลยต้องทานกับบร็อคโคลี่ลวก ก็อร่อยดีเหมือนกันนะคะ
อาจจะไม่เพอร์เฟคเหมือนสูตรของคุณป้าทองคำ-MK สุกี้
แต่คุณไหมการันตีว่าสูตรนี้ช่วยคนไกลบ้านอย่างคุณไหม
ให้หายคิดถึงเมนูของคุณป้าไปได้เยอะเลยค่ะ
แบ่งๆกันอร่อย จากคุณไหมค่ะ
Create Date : 06 พฤษภาคม 2555
Last Update : 13 สิงหาคม 2555 17:24:45 น.
14 comments
Counter : 16057 Pageviews.
Share
Tweet
น่าทานมากครับ
โดย:
samsam
วันที่: 6 พฤษภาคม 2555 เวลา:8:08:02 น.
กลิ่นโชยมาเลยค่ะ น่าทานจนอุปทานกลิ่นได้เลยทีเดียว
โดย:
น้ำพันซ์
วันที่: 6 พฤษภาคม 2555 เวลา:9:12:45 น.
ป้าอิ๋วมาแล้วค่ะ คุณไหม
ก่อนอื่น ยินดีด้วยสำหรับสมาชิกใหม่ค่ะ น้องดูตัวโตจังเลยค่ะ
คงยุ่งกับการเลี้ยงเจ้าตัวเล็กแน่เลย ชื่ออะไรคะ
ซี่โครงหมูแบบนี้ ส่วนใหญ่เขานึ่งกันค่ะ ไม่นึกว่าอบแล้วจะนุ่มได้ด้วย เห็นจะต้องลองบ้างแล้วล่ะค่ะ
สุขภาพดีๆ ทั้งแม่และลูกนะคะ คิดถึงคุณไหมเสมอค่ะ
โดย:
Sai Eeuu
วันที่: 6 พฤษภาคม 2555 เวลา:9:23:43 น.
น่าทานมากมายค่ะ อย่างนี้ทานกับข้าวต้ม หรือข้าวสวยก็อร่อยทั้งนั้นเลยนะคะ ขอบคุณสำหรับสูตรน่าอร่อยค่ะ...
โดย:
phanet
วันที่: 6 พฤษภาคม 2555 เวลา:11:18:15 น.
ก่อนอื่นยินดีกับคุณไหมด้วยนะคะสำหรับสมาชิกคนใหม่ในครอบครัวค่ะ
เห็นชือ่เมนูซี่โครงหมูอบรีบวิ่งเข้ามาเลยค่่ะ
ชอบมาก
โดย:
เนินน้ำ
วันที่: 6 พฤษภาคม 2555 เวลา:13:28:50 น.
ยินดีที่ได้รู้จักทุกคนนะคะ แล้วก็ขอบคุณมากๆที่แวะมาเยี่ยมชมค่ะ
คุณป้าอิ๋วคะ...ถ้าเอาไปนึ่งต้องเป็น ซี่โครงหมูนึ่งเต้าเจี้ยวค่ะ แต่คุณไหมอบ ก็เลยเป็นซี่โครงหมูอบเต้าเจี้ยวไงคะ และหากว่าเราใช้ความร้อนต่ำและใช้เวลาในการอบนานก็จะได้เนื้อที่นุ่มอย่างแน่นอนค่ะ
และขอบคุณคุณป้าอิ๋วกับคุณโอ๋(เนินน้ำ)นะคะ คุณไหมก็ไม่ค่อยได้นอนเป็นเวลาเท่าไหร่ค่ะ หากคุณไหม งงๆ เบลอๆ ยังไงก็ขออภัยด้วยนะคะ
โดย:
Khunmai studio
วันที่: 6 พฤษภาคม 2555 เวลา:13:38:01 น.
แวะมายินดีกับคุณน้องใหม่คะ เย้ๆๆๆ ดีใจกับสมาชิกใหม่ด้วยนะคะ
น้องแก้มป่องเชียว ขอให้สุขภาพแข็งแรงทั้งคุณแม่และคุณลูกนะคะ
เมนูใด ๆ ที่มีส่วนผสมเต้าเจี้ยว พี่บี๊ชอบหมดคะ
โดย:
บ่งบ๊ง
วันที่: 7 พฤษภาคม 2555 เวลา:17:31:22 น.
กำลังคิดถึงคุณไหมอยู่พอดี คิดอยู่ว่าสงสัยไปคลอ ดน้องแล้ว เพราะหายไปนาน
เมื่อวานทำโอรีโอวนิลามิลล์เชค สูตรของคุณไหม ก็คิดถึงอยู่คะ
เก่งจังนะคะ คลอดได้ถึง 2 เดือนหรือยังเอ๋ย ลุกขึ้นมาทำอาหาร ที่น่าทานแล้ว
ดีใจและยินดีสำหรับสมาชิกใหม่ด้วย ไว้รอชมภาพน้อง ..รักษาสุขภาพด้วยนะคะ
โดย:
kuky
วันที่: 8 พฤษภาคม 2555 เวลา:9:34:29 น.
กลับมาอีกครั้งคะ คุณไหม มาบอกว่า มิลค์เชค อร่อยมาก ทำให้ลูกสาวกับเพื่อนเค้าทานด้วย เด็ก ๆ ชอบกันมาก วันหลังจะลองเปลี่ยนเป็นไอศกรีมรสอื่นบ้าง น่าจะอร่อยเหมือนกัน
ที่กรุงเทพฯ ร้อนมาก เอาไอศกรีมออกมาวางแป๊ปเดียวละลายเลย ถ้วยของแม่ใบตองต้องมัวแต่ถ่ายภาพ ต้องเอากลับเข้าไปแช่เย็นอีกพักนึง แต่ของเด็ก ๆ เค้าทานเลยคะ
ขอบคุณสำหรับสูตรดี ๆ นะคะ
โดย:
kuky
วันที่: 8 พฤษภาคม 2555 เวลา:15:28:43 น.
น่ากินจังเลย คุณไหม วาชอบหายไปนาน วาแต่งงานแล้วค่า ^ ^ เพิ่งแต่งเดือนมีนานี้เอง ^ ^ คุณไหมคลอดน้องแย้ว อยากเห็นอ่า
โดย:
วาวา_ลิน
วันที่: 8 พฤษภาคม 2555 เวลา:16:10:39 น.
สวัสดีคะคุณไหม ชื่อเมษ์คะ
แอบเข้ามาอ่านหลายรอบแล้ว
ขอทำความรู้จักอย่างเป็นทางการนะคะ
มีโอกาสได้เม้นท์ซะที
ถ้าว่าง จะแวะมาบ่อยๆนะคะ
ทราบว่าคุณไหม พึ่งจะได้สมาชิกใหม่
ยินดีด้วยนะค่ะ
น้องน่ารักมากเลยคะ แอบเห็นในรูป profile
อย่าลืมพักผ่อนเยอะๆนะคะ
โดย:
ตาโตสุดสวย
วันที่: 8 พฤษภาคม 2555 เวลา:19:25:29 น.
น่ากินมาก
โดย:
teayneverdie
วันที่: 19 พฤษภาคม 2555 เวลา:16:32:54 น.
สวัสดีจ๊ะคุณไหม
เมื่อวานมาค่ำ โดยสามีแย่งคอม เลยอดเม้นท์คะ
เมื่อวานแวะมา บล็อกลาซาญ่า
แอบอ่าน พร้อมกลืนน้ำลาย ...555
วันนี้ว่าจะมาเม้นท์ เปิดเจอบล็อกซี่โครงหมูอบเต้าเจี้ยว ...
ยิ่งเพิ่มความอยากทานมากเลยคะ ...
แต่ละเมนู น่าทานทั้งนั้นเลยคะ คุณไหม...
โดย:
ตาโตสุดสวย
วันที่: 24 พฤษภาคม 2555 เวลา:11:20:19 น.
เตรียมข้าวรอเลยจ้า
โดย:
สมาชิกหมายเลข 3445422
วันที่: 6 มกราคม 2563 เวลา:13:42:18 น.
ชื่อ :
* blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
*ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
Khunmai studio
Location :
Seinäjoki, Finland
[ดู Profile ทั้งหมด]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 403 คน [
?
]
[Add Khunmai studio's blog to your web]
Links
BlogGang.com
Pantip.com
|
PantipMarket.com
|
Pantown.com
| © 2004
BlogGang.com
allrights reserved.