Group Blog |
Spaghetti Carbonara อยากจะบอกว่าข้าวไม่เคยกินเต้านี่เลยล่ะ เชื่อมั๊ย เพราะว่ากลัวเลี่ยนค่ะ ดูมันจะชุ่มฉ่ำไปด้วยครีม สูตรนี้ข้าวปรับมาจากสูตรของพี่ลูกสนนะคะ เห็นของพี่ลูกสนเป็นแบบแห้งๆ น่าทานมากๆเลย คราวหน้าจะลองทำแบบชุ่มๆดูบ้าง เล็งสูตรของคุณแก้มไว้อยู่ แล้วจะเอามาโพสต์นะคะ ส่วนผสม เส้นสปาเก็ตตี้ 60 กรัม ต้มแบบอัลเดนเต้ น้ำมันประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ แฮม 2 แผ่น หัวหอมใหญ่สับ 1 ช้อนโต๊ะ กระเทียมสับ 1 กลีบ ไข่ไก่ 1 ฟอง วิปปิ้งครีม 2 ช้อนโต๊ะ พาร์เมซานชีสขูด 1 1/2 ช้อนโต๊ะ เกลือกับพริกไทย เอาไว้ปรุงรส วิธีทำ ใส่น้ำมันในกระทะ นำแฮมลงไปทอดแป๊บนึง แล้วตักขึ้นมาพักไว้ นำหัวหอมลงไปผัดให้สุกใส จากนั้นใส่กระเทียมลงไปผัดประมาณ 1 นาที แล้วใส่แฮมลงไป ใส่เส้นสปาเก็ตตี้ลงไปผัด ตีไข่กับเฮฟวี่ครีมให้เข้ากัน แล้วใส่ลงไปในกระทะ ใช้ส้อมคลุกไข่ให้เข้ากับเส้น เติมพาร์เมซานชีสลงไปแล้วคลุกให้เข้ากับเส้นเร็วๆ ปรุงรสด้วยเกลือกับพริกไทย ที่จริงต้องใส่พาสเลย์สับด้วยแต่ข้าวไม่มีก็เลยไม่ได้ใส่ ถ้าใส่ก็ใส่ตอนท้ายสุดนะคะ วันนี้ข้าวเอาลิงกวีนี่ผัดมันกุ้งมากฝากด้วยค่ะ คราวนี้ใส่มันกุ้งเยอะเลย จะได้เคลือบเส้นทั่วๆ สูตรอยู่นี่นะคะ <<ลิงกวีนี่ผัดมันกุ้ง>> ขอบคุณพี่ลูกสนสำหรับสูตรนะคะ แล้วก็ขอบคุณทุกคนที่เข้ามาเยี่ยมบล็อกข้าวด้วยนะคะ Nice dish ka.
โดย: CrackyDong วันที่: 12 กรกฎาคม 2551 เวลา:23:55:42 น.
จองจานนึงได้ม่ะเอ่ย
โดย: Ab Psy ReinDEAR++ IP: 210.203.178.158 วันที่: 13 กรกฎาคม 2551 เวลา:1:25:40 น.
น้องข้าวหวัดดีจ้า สูตรนี้พี่เอามาจาก Allrecipes นะ
ต้นฉบับดูเยิ้มๆน่าทานมาก แต่พอพี่เอามาทำมันแห้งๆ อาจจะเพราะใส่ส่วนผสมไม่เหมือนกัน พี่ใส่ชีสน้อยกว่าที่สูตรบอกเยอะอ่ะจ๊ะ แต่ทำออกมาแห้งๆแล้วน้องสาวพี่ชอบ บอกว่าอร่อย ส่วนพี่เนี่ย เอาเข้าจริงๆแล้วชอบแบบเยิ้มๆจ๊ะ ฮิฮิ แต่สูตรฝรั่งหลายสูตรจะริชมาก พี่ลองแล้ว ยังไม่เจอสูตรที่โดนเท่าไหร่ แต่มีสูตรที่พอใช้ได้แล้ว ต้องปรับเพิ่มอีกหน่อย เคล็ดลับคือ เค้าจะเอาเส้นพาสต้า คลุกกับครีมที่ผสมไข่แดงกับชีสไว้โดยไม่ต้องตั้งไฟ มันจะทำให้ไข่ไม่เป็นก้อน ออกมาเนื้อเนียนอร่อยจ๊ะ พี่ไปดูถาดมัฟฟินให้แล้วนะ ปากถ้วยกว้าง 3 นิ้ว ก้นถ้วยกว้าง 2 นิ้วจ๊ะ ขอโทษด้วยนะที่พี่ตอบช้า เพราะหลังรับปริญญาก็ไปนู่นไปนี่ เลยไม่ได้เช็คจ้า โดย: ลูกสน IP: 125.25.96.31 วันที่: 13 กรกฎาคม 2551 เวลา:8:54:33 น.
คิดถึงน้องข้าวนะจ๊ะ จุ๊บๆๆ
***พาสต้าน่ากินมากๆๆๆๆๆ**** โดย: - Porfai - IP: 203.144.220.243 วันที่: 13 กรกฎาคม 2551 เวลา:9:50:53 น.
คุณ CrackyDong ขอบคุณมากค่ะ
คุณ Ab Psy ReinDEAR++ ได้เลยค่ะ พี่ลูกสน ข้าวเห็นสูตรแบบที่พี่ลูกสนว่าเหมือนกันค่ะ ในบล็อกแม่ปู แต่ข้าวไม่กล้ากินอ่ะค่ะ รู้สึกเหมือนมันไม่ค่อยสุก แต่ไม่แน่ว่าอาจจะลองทำดู ขอบคุณนะคะที่ไปวัดขนาดถาดมัฟฟินมาให้ พี่ฝ้าย คิดถึงจังเลยค่ะพี่ฝ้าย ข้าวแบ่งให้พี่ฝ้ายทั้งสองจานเลยค่ะ โดย: ka-o-jung วันที่: 13 กรกฎาคม 2551 เวลา:10:57:49 น.
เอาสองแบบๆๆๆๆๆจ้า
พี่น่ะชอบคาโบนาร่า เพราะมันอ้วนดี อิอิ โดย: Tiny Bakery วันที่: 13 กรกฎาคม 2551 เวลา:11:13:16 น.
ข้าวจ้ะ
พี่เอาลิงค์การขึ้นรุปขนมปังมาให้ดูเมื่อหน้าก่อน ข้าวไปดูยังจ้ะ โดย: Tiny Bakery วันที่: 13 กรกฎาคม 2551 เวลา:11:15:05 น.
พี่บัว ให้พี่บัวอย่างละจานเลยค่ะ
ข้าวไปดูมาแล้วนะคะ ขอบคุณมากๆค่ะพี่บัว ทำขนมปังคราวหน้าจะลองขึ้นรูปแบบนี้บ้าง น่ารักดีค่ะ โดย: ka-o-jung วันที่: 13 กรกฎาคม 2551 เวลา:11:34:24 น.
ว้าว น่าทานมากเลยอ่ะ เห็นแล้วหิวขึ้นมาเลย
แต่พี่ไม่ค่อยว่างไม่ได้ทำกับข้าวเลย แต่เห็นบล็อกหนูแล้วพี่ก้ออยากลองทำขนมบ้าง แถมอยู่พิโลกเหมือนกันอีก เลยคิดว่าน่าจะหาอุปกรณ์ได้ อืมๆงั้นแอบถามหน่อยดิ ว่าน้องข้าวซื้อที่กดคุกกี้ที่ไหนในพิโลกอ่ะ (ถามอีกละ ไม่เกี่ยวกันเล้ยเนอะ) อิอิ ขอบคุณมากนะจ๊ะ ปล.พี่ทำงานที่อื่นน่ะ แต่ก็กลับไปพิโลกทุกอาทิตย์เลยแหละ พี่ก้อจบมอนอเหมือนกัน โดย: bakery lover IP: 117.47.5.119 วันที่: 14 กรกฎาคม 2551 เวลา:18:02:56 น.
พี่ bakery lover ข้าวไม่มีที่กดคุ้กกี้อ่ะค่ะ ใช้แต่หัวบีบกับตักหยอด แต่คิดว่าร้านขนมอบกับร้านก๊กหลีน่าจะมีนะคะ
มีอะไรถามได้เลยนะคะ ยินดีค่ะ จะได้ทำขนมอร่อยๆเนอะ โดย: ka-o-jung วันที่: 14 กรกฎาคม 2551 เวลา:19:08:43 น.
หัวบีบที่ใช้บีบครีมแต่งหน้าเค้กหรอคะ อ่อๆพี่ก้อมีแต่ไม่รู้ว่ามันใช้ได้อ่ะ นึกแต่ว่าเนื้อคุกกี้มันต้องเหนียวหนึบแน่เลยคงบีบไม่ได้แน่ๆ อ่อจะได้ลองดูซะที ขอบคุณนะคะ
โดย: bakery lover IP: 117.47.5.119 วันที่: 14 กรกฎาคม 2551 เวลา:19:43:47 น.
คาโบนาร่าอร่อยมาก
โดย: KHing IP: 202.149.24.161 วันที่: 24 กรกฎาคม 2551 เวลา:23:39:48 น.
|
ka-o-jung
Rss Feed Smember ผู้ติดตามบล็อก : 4 คน [?] Friends Blog
|