พฤษภาคม 2553

 
 
 
 
 
 
1
2
3
4
5
8
9
10
12
15
16
18
19
22
23
24
26
28
29
30
31
 
 
All Blog
"ซุปซี่โครงหมูตุ๋นยาจีน" ซดร้อนๆ ชุ่มชื่นโล่งคอ
โดย : กุ๊กเล็ก

"กุ๊กเล็ก" เห็นคนรอบข้างหลายคนป่วยกันเป็นแถว เพราะปรับตัวไม่ทันกับสภาพอากาศที่เปลี่ยนแปลง เดี๋ยวร้อน เดี๋ยวฝนตก เลยป่วยกันได้ง่าย เห็นแล้วก็นึกอยากจะช่วยคลายความเจ็บป่วย ด้วยการไปสรรหาเมนูช่วยบำรุงสุขภาพมาให้ และก็ได้เมนูนี้มา "ซุปซี่โครงหมูตุ๋นยาจีน" ที่กินแล้วดีต่อสุขภาพบำรุงร่างกายด้วยสมุนไพรจีนที่มีประโยชน์

ส่วนผสมมีดังนี้

ซี่โครงหมูอ่อน 4 ขีด
เครื่องยาจีน สำหรับตุ๋นซี่โครงหมู 1 ห่อ ที่มีเก๋ากี้ ฮ่วยซัว ปักกี้
เห็ดหอม 5 ดอก
เกลือป่นเล็กน้อย
ผงปรุงรสรสหมูเล็กน้อย
น้ำเปล่า 2 ถ้วย


สำหรับวิธีการทำเริ่มจากนำซี่โครงหมูอ่อนมาสับเป็นท่อนๆ นำมาล้างน้ำสะอาดหลายๆ ครั้ง จากนั้นพักไว้ให้สะเด็ดน้ำ ส่วนเห็ดหอมนำมาแช่น้ำให้นิ่ม พอเห็ดนิ่มแล้วบีบน้ำออก ตั้งพักไว้

คราวนี้หันมานำน้ำเปล่าใส่หม้อตั้งเตาไฟ พร้อมกับใส่เครื่องยาจีนลงไปต้มจนน้ำเดือด แล้วจึงนำซี่โครงหมูใส่ลงไปต้ม ใส่เห็ดหอมที่เตรียมไว้แล้ว และใส่ผงปรุงรสรสหมูลงไป แล้วตามด้วยใส่เกลือป่นลงไป ชิมรสชาติตามใจชอบ แต่อย่าให้เค็มมากเกินไป ต้มทุกอย่างให้สุกและซี่โครงหมูอ่อนเปื่อยนุ่มได้ที่ก็เป็นอันว่าเสร็จ ตักใส่ชามเสิร์ฟกินตอนร้อนๆ ซดลื่นคล่องคอ


โดย ASTVผู้จัดการออนไลน์




Create Date : 14 พฤษภาคม 2553
Last Update : 14 พฤษภาคม 2553 12:25:55 น.
Counter : Pageviews.

4 comments
  
สักถ้วยนึงซิคะ
โดย: Ananas99 วันที่: 14 พฤษภาคม 2553 เวลา:15:17:44 น.
  
ได้เครื่องยาจีนมาชุดหนึง กำลังคิดจะทำพอดีเลยค่ะ
โดย: Sai Eeuu วันที่: 14 พฤษภาคม 2553 เวลา:15:22:55 น.
  
ทานหมู่ได้อะ
โดย: BIM100-GM-1 วันที่: 17 พฤษภาคม 2553 เวลา:7:49:02 น.
  
ทานหมูไม่ได้อะจ้ะ
โดย: BIM100-GM-1 วันที่: 17 พฤษภาคม 2553 เวลา:7:50:05 น.
ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
 *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 
Kengmanny
Location :
กรุงเทพ  Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]
ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
 ฝากข้อความหลังไมค์
 Rss Feed

 ผู้ติดตามบล็อก : 5 คน [?]