พอมาในปี 2003 หนู Stacie ก็ได้เป็นสาวเต็มตัวเต็มที่ เลยได้ฤกษ์ออกอัลบั้มที่ 2 ออกมา คือ Stacie Orrico (ชื่ออัลบั้มเก๋มากเลยนะหนู) และอัลบั้มนี้ก็ทำให้คนทั่วโลกรู้จักเธอมากขึ้น โดยเฉพาะอย่างยิ่ง Single แรก Stuck ที่หนูแผดเสียงร้องได้โดนใจทุกหัวระแหง ยิ่งในแถบเอเชียยิ่งไม่ต้องพูดถึงว่าเพลงนี้ดังอย่างมาก จนทำให้ Single ที่ 2 (Theres Gotta Be) More to Life ถึงกับแผ่ว เพราะเพลงแรกยังดังไม่เลิกซะที หลังจากที่กระแสเพลง Stuck เริ่มซา Single ที่ 3 ก็ได้ตามออกมา คือ I Promise แต่ น้องหนูก็เซ็งเป็ดอีกรอบ เพราะยังดังไม่เทียบเท่าเพลงแรกเลย เธอเลยขอวัดดวงกับ Single สุดท้าย ที่ขอแอบแดนซ์กับ I Could Be The One แต่ก็แห้ว ไม่เกิดอีกตามเคย แต่ขอบอกนะครับ ขอบอก ว่าอัลบั้มนี้ทำยอดขายได้เกิดมากถึง 3,000,000 กว่าๆ Copy ทั่วโลกเลยทีเดียว ป๋ายินดีด้วยนะจ้ะ จุ๊บๆๆๆๆๆ
ครั้นมาในปี 2006 หนูก็ได้เข็นอัลบั้มใหม่ Beautiful Awakening ออกมาเตรียมวางแผงในช่วงกลางปี แต่ พอหนูเห็นคู่แข่งแต่ละคนเท่านั้นแหละ หนูถึงกับหดเหลือ 2 นิ้ว ไม่กล้าซะงั้น ขอหลีกทางให้นักร้องชื่อดังทั้งหลาย รวมถึงชื่อดับอย่างยัยคนที่ร้อง Stars Are Blind นั่นก่อน (หนูไปกลัวยัยนั่นทำไม หนูมีดีกว่าเยอะรู้ไหมจ้ะ) แล้วมาใช้กลยุทธ์อื่นแทน โดยมาปล่อยอัลบั้มวางขายในแถบเอเชียและยุโรปก่อน แล้วค่อยไปลุยตลาดบ้านเกิดในต้นปีหน้า พร้อมกับ Single แรก Im not Missing You เพื่อหยั่งเชิง Feedback ของอัลบั้มก่อน ผลตอบรับที่ออกมาก็ถือว่ายัง OK ทำให้หนู Stacie เข็น Single ที่ 2 ออกมาให้ฟังกันอย่างต่อเนื่อง แล้วครับ คือ So Simple
เห็นท่านอนใน MV แล้วก็นะ อืมม สบายๆ เข้ากับชื่อเพลงเจงๆ