Group Blog
 
<<
มกราคม 2554
 
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031 
 
2 มกราคม 2554
 
All Blogs
 
แวะฝากข้อความได้ทางนี้ค่ะ หน้าเดิมเริ่มหนืดแล้วจร้า^@^

ขอขึ้นหน้าฝากข้อความใหม่นะคะเพื่อใครอยากเม้นท์อย่างอื่นที่ไม่เกี่ยวกับเรื่องที่อยู่ในบล็อกเชิญได้เลยจ้า

พอดีหน้าเดิมมันโหลดแล้วหนืด ๆ เลยเกรงใจคนอื่น ๆ ที่อาจจะใช้สปีดที่ไม่แรงพอแล้วจะโหลดไม่ขึ้นทั้งหมดน่ะค่ะ

บ๊ายบาย มีอะไรดี ๆ อย่าลืมเอามาแชร์กันบ้างนะคะ มีดีต้องโชว์จร้า


Create Date : 02 มกราคม 2554
Last Update : 2 มกราคม 2554 11:03:35 น. 22 comments
Counter : 2573 Pageviews.

 


โดย: หญิงแก่น วันที่: 2 มกราคม 2554 เวลา:11:54:26 น.  

 




โดย: love@rayong วันที่: 2 มกราคม 2554 เวลา:19:17:48 น.  

 


ปีใหม่นี้ขอให้คุณขวัญมีความสุข สุขภาพแข็งแรง ร่ำรวยเงินทอง ตลอดปีและตลอดไปนะคะ


โดย: love@rayong วันที่: 2 มกราคม 2554 เวลา:19:39:56 น.  

 
ปีใหม่แล้ว ขอให้ สิ่งที่ปราถนาสิ่งใดที่เป็นสิ่งที่ดีก็ขอให้สมหวังดั่งปราถนาทุกประการ มีความสุขกาย สุขใจ ร่างกายสมบูรณ์ แข็งแรง สุขภาพดี อายุขัยยืนยาวนะ

H...happy มีสุข สนุกสนาน
A...advance ก้าวหน้า หาสิ่งใหม่
P...proud พร้อมเพียบเรื่อง ภาคภูมิใจ
P...protect ปลอดภัย จากภยันต์
Y...young สาวหนุ่ม อายุมั่น วรรณะผ่อง

N...normal ไม่ขัดข้อง ทุกสิ่งสรร
E...easy ง่ายดาย สารพัน
W...wealth เงินทองพลัน ไหลเทมา

Y...year สองศูนย์หนึ่งหนึ่ง ให้เริงรื่น
E...else อันสิ่งอื่น ให้สมปรารถนา
A...aim จุดมุ่งหมาย ไกลสุดตา
R...receive ให้ได้มา สมดั่งใจ..."


โดย: wbj วันที่: 2 มกราคม 2554 เวลา:21:27:53 น.  

 
วันเด็กเป็นวันของเด็กๆ วัยอย่างเราก็ได้แต่ย้อนวัยเยาว์ว่าครั้งหนึ่งเราเคยทำกิจกรรมอะไรบ้างในวัยเด็กเนอะคิดถึง คิดถึง


โดย: หญิงแก่น วันที่: 7 มกราคม 2554 เวลา:16:22:03 น.  

 
ฝากลบคอมเม้นท์ที่ 5 ด้วยนะคะคุณขวัญ มัน error น่ะค่ะ


โดย: หญิงแก่น วันที่: 7 มกราคม 2554 เวลา:21:33:47 น.  

 
ขอถามเกี่ยวกับการทำขนมปังค่ะที่บอกว่าทำแบบ 2 ขั้นตอนเป็นยังไงคะ และใส่สปองค์นี่คืออะไร กำลังหัดทำค้วยเครื่องอัตโนมัติจากวีรสุ ผลนุ่มแต่ไม่เหนียวหนืดค่ะ


โดย: เพชร IP: 58.64.80.198 วันที่: 8 มกราคม 2554 เวลา:0:53:18 น.  

 
ถ้ามีเครื่องนวดขนมปังแบบ 2 แขนอยู่แล้วจะทำขนมปังง่ายมากค่ะ

ดูอากาศช่วงที่ทำด้วยนะคะว่าเย็นหรือร้อน ถ้าร้อนอย่างมีนา-เมษา-พฤษภา มันร้อนมาก น้ำที่ใช้ผสมแป้งไม่จำเป็นต้องใช้น้ำอุ่นค่ะ

แต่อย่างวันนี้อากาศจะเย็น ๆ หน่อยต้องใช้น้ำอุ่นในการผสมแป้งทั้ง 2 ขั้นตอนค่ะ

วิธีทำขั้นตอนที่ 1 คือขั้นทำสปองค์ค่ะ (เป็นตัวแป้งหลักเลยค่ะ) สูตรนี้ทำได้ประมาณ 40 ชิ้นค่ะ ถ้าทำน้อยแบบทดลองควรหาร 3 ดีกว่าค่ะ

แป้งตราห่าน 1200 กรัม
ยีสต์ 22 กรัม
น้ำอุ่นแตะ ๆ จะต้องไม่ร้อนจนแป้งสุกนะคะ / น้ำธรรมดา 660 - 750 กรัม ใส่น้ำน้อยไว้ก่อนค่ะเพราะมันมีลักษณะแป้งใหม่แป้งเก่าด้วยนะคะ แป้งใหม่อาจใส่น้ำน้อยกว่า

(3 อย่างรวมกันค่ะ อัตราส่วนที่มีอยู่มันทำได้เยอะมากเลยค่ะ ถ้าจะเอาต้องบอกมานะคะว่าอยากได้ออกมาประมาณกี่ชิ้น เพราะที่เรียนเค้าใช้เตาอบใหญ่ 2 เตา)

ใช้มือเคล้าให้แป้งเข้ากันดีจนเป็นก้อนเนื้อเดียวกันค่ะ สั่งเกตดูว่าแป้งจะหนืด ๆ ติดมือ แต่จะไม่เละเป็นน้ำแฉะนะคะ ถ้าแฉะเติมแป้งไปอีกนิดแล้วเอาเข้าตู้บ่ม เพื่อให้ยีสต์ทำปฏิกิริยา บ่มแป้งทิ้งไว้ 45-60 นาทีค่ะ

ถ้าไม่มีตู้บ่ม ให้เอากาละมังสแตนเลสมาครอบแป้งไว้ก็ได้ค่ะอย่าให้โดนลมเพราะแป้งจะแห้ง หรือมีไมโครเวฟให้เอาน้ำร้อนจัด ๆ ใส่ถ้วยแล้วเอาแป้งไปตั้งไว้ในโครเวฟคู่กัน ไอร้อนจากน้ำจะระเหยกระจายเต็มตู้ไมโครเวฟแล้วแป้งจะขึ้นฟูเร็วมากค่ะวิธีนี้

พอครบ 45 นาทีเอานิ้วจิ้ม ๆ แป้งจะฟูและเป็นรอยนิ้วจิ้มถือว่าใช้ได้

ขั้นตอนสองทำโด ก็ตัวแป้งเหมือนกันค่ะแต่เป็นแป้งรอง
แป้งพัดโบก 300 กรัม
นมผง 60 กรัม
สารเสริม 2 ช้อนชา
M.P. 2 ช้อนชา
ผสมของแห้ง 4 อย่างนี้เคล้าให้เข้ากันแล้วพักไว้ในอ่างผสม
นมข้นจืด 160 กรัม
ไข่ไก่ 2 ฟอง
น้ำตาลทราย 270 กรัม
เกลือ 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
ผสมกวนให้เข้ากันจนน้ำตาลละลาย

เนยขาว 110 กรัม เนยสด 110 กรัม (หรือจะใช้เนยสดทั้งหมดก็ได้ค่ะหอมดี) เนยจะใส่หลังสุดค่ะเก็บไว้ก่อน


วิธีทำ 1. เปิดเครื่องนำส่วนผสม "โด" ที่เตรียมไว้มาเทในเครื่อง เริ่มจากของแห้ง 4 อย่างเทลงไป
2. ใส่ส่วนผสมน้ำพวกไข่ไก่เมื่อกี้ตามลงไป
3. สังเกตดูว่าส่วนผสมของแห้ง+น้ำ เริ่มเกาะตัวส่วนน้ำหายไปให้นำแป้งสปองค์ที่บ่มไว้ มาบิดใส่ลงไปในเครื่องทีละก้อนเท่ากำมือ ถ้าเครื่องเล็ก ๆ ก็บิดใส่ลูกเล็ก ๆ ก็พอ บิดใส่เรื่อย ๆ จนหมด รอให้เข้ากันดีทั้งแป้งสปองค์+แป้งโด
4. ใส่เนยขาว+เนยสดที่ตวงไว้ (เนยสดต้องนิ่ม ๆ คลายตัวหน่อยห้ามเหลวเป็นน้ำใส ๆ นะคะ ตัดเป็นชิ้นสี่เหลี่ยม ๆ ก็ดีค่ะเวลานวดจะได้เข้าเนื้อขนมปังง่าย ๆ)

ใช้เวลานวดประมาณ 20 นาที
ช่วงพักให้เครื่องมันนวดสังเกตแป้งด้วยว่าแฉะเกินไปหรือไม่ ถ้าแฉะเติมแป้งทั้งสองชนิดเท่า ๆ กัน ถ้าแห้งเกินเติมน้ำอุ่น ๆ ทีละนิดค่ะ หยิบแป้งขึ้นมานิดหน่อยขยำ ๆ ดูว่ามันนุ่มแล้วหรือยัง

ตัดแป้งแล้วคลึงเป็นก้อนกลม ๆ ยัดไส้อะไรก็แผ่ออกมายัดค่ะ แล้วก็เรียงใส่ถาดสูงเข้าตู้บ่มอีกรอบ สำหรับคนที่ไม่มีตู้บ่ม จะเอาไปยัดใส่ไว้ในไมโครเวฟไม่ได้แล้ว ตู้เล็กเกิน ถ้าเรียงอัดกันแป้งเวลาฟูจะติดกันเป็นเลข 8 เลยให้ระวัง ง่าย ๆ ก็เอาถาดขอบสูงอีกใบมาประกบปิดด้านบนแล้วทิ้งไว้ 45 - 60 นาทีเหมือนเดิม

รอแป้งฟูเอานิ้วจิ้ม ๆ ดูจะต้องไม่บุ๋มเป็นรอยนิ้วก็เอาเข้าอบได้เลยค่ะ ต่างจากตอนหมักสปองค์ค่ะ อันนั้นจิ้มแล้วจะยุบเป็นรอยนิ้วเลยแต่แป้งจะไม่ติดมือแค่นั้นค่ะ

ลองดูค่ะ สูตรที่ให้นี้ทำขายได้เลย ตอนที่เรียนเอาไปพันไส้กรอกแบบหนังกรอบ แล้วโรยด้วยน้ำสลัดกับซอสพริกอร่อยเชียว


โดย: tarika วันที่: 8 มกราคม 2554 เวลา:9:58:47 น.  

 

สวัสดีค่ะคุณขวัญ..

วันเด็กที่ผ่านมา พาเด็กไปเที่ยวที่ไหนค่ะ?

ฮิๆ..อ้อมแอ้มไม่มีเด็ก แต่ผู้ใหญ่อยากเที่ยวค่ะ



โดย: คนผ่านทางมาเจอ วันที่: 9 มกราคม 2554 เวลา:23:59:46 น.  

 
สวัสดีค่ะ..

รักษาสุขภาพด้วยนะค่ะ..



โดย: คนผ่านทางมาเจอ วันที่: 17 มกราคม 2554 เวลา:22:35:16 น.  

 
คลิกๆๆ รูปสวยๆน่ารักๆไว้ส่งต่อเพียบ...

หายไปนานเลยนะคะ คุณขวัญ ขอบคุณนะคะที่แวะไปทักทายขอให้มีความสุขมากๆนะคะ และขอบคุณสำหรับคำแนะนำเรื่องพื้นไม้ลามิเนตค่ะ ซินเจีย ยู่อี่ ซินนี้ ฮวดใช้


โดย: หญิงแก่น วันที่: 2 กุมภาพันธ์ 2554 เวลา:12:17:05 น.  

 
อ้อ...ตอบเรื่องย้ายเข้าคงประมาณเดือน มีนาคมน่ะค่ะ แต่ยังไม่ได้กำหนดวันค่ะ


โดย: หญิงแก่น วันที่: 2 กุมภาพันธ์ 2554 เวลา:12:18:22 น.  

 
คลิกๆๆ รูปสวยๆน่ารักๆไว้ส่งต่อเพียบ...


โดย: หญิงแก่น วันที่: 18 กุมภาพันธ์ 2554 เวลา:11:00:25 น.  

 
สวัสดีค่ะ แวะมาทักทายเพื่อนใหม่ค่ะ
ขอบคุณที่แวะไปเยี่ยมนะคะ


โดย: puifaikpp วันที่: 1 มีนาคม 2554 เวลา:9:09:42 น.  

 
ด้วยความยินดีเลยค่ะ


โดย: ฟ้าประทานให้ วันที่: 1 มีนาคม 2554 เวลา:15:11:21 น.  

 
สวัสดีค่ะยินดีทึ่ได้รู้จัก ขอบคุณที่เยี่ยมชมนะคะ ถ้าอยากรู้เรื่องกาแฟสอบถามได้นะคะ จะตอบให้ทุกอย่างเลยค่ะ แต่ไม่ค่อยเก่งนะคะ


โดย: jin-p วันที่: 19 มีนาคม 2554 เวลา:23:21:45 น.  

 
คลิกๆๆ รูปสวยๆน่ารักๆไว้ส่งต่อเพียบ...


โดย: หญิงแก่น วันที่: 12 เมษายน 2554 เวลา:12:16:33 น.  

 
รับเหมาก่อสร้างในโคราช
ราคาเป็นกันเอง
รับประกันคุณภาพ
และ
ความพึ่งพอใจค่ะ
สนใจ โทรฯ สอบ ถาม ได้ ค่ะ
084-900-6401
พิม


โดย: พิมมาดา IP: 223.206.198.178 วันที่: 23 เมษายน 2554 เวลา:16:36:24 น.  

 
รับเหมาก่อสร้างในโคราช
ราคาเป็นกันเอง
รับประกันคุณภาพ
และ
ความพึ่งพอใจค่ะ
สนใจ โทรฯ สอบ ถาม ได้ ค่ะ
084-900-6401
พิม


โดย: pimmada IP: 223.206.198.178 วันที่: 23 เมษายน 2554 เวลา:16:37:35 น.  

 
รับเหมาก่อสร้างในโคราช
ราคาเป็นกันเอง
รับประกันคุณภาพ
และ
ความพึ่งพอใจค่ะ
สนใจ โทรฯ สอบ ถาม ได้ ค่ะ
084-900-6401
พิม


โดย: pimmada IP: 223.206.198.178 วันที่: 23 เมษายน 2554 เวลา:16:38:12 น.  

 
รับเหมาก่อสร้าง
ราคาเป็นกันเองค่ะ
เรื่องแบบบ้าน ได้ตามรูปแน่นอนค่ะ
โทรฯสอบถามได้นะคะ
อาจ ช่วย คุณ ประหยัด ได้ มาก กว่า งบ ที่ ตั้ง ไว้
084-900-6401 พิมค่ะ
( ยิน ดี ที่ ได้ รู้ จัก นะ คะ )
อยู่ โคราช อากาศ ดี มากๆ ค่ะ
pimmadaint@hotmail.com


โดย: pimmada IP: 223.206.198.178 วันที่: 23 เมษายน 2554 เวลา:17:04:48 น.  

 


โดย: Shippu วันที่: 19 ตุลาคม 2554 เวลา:8:02:54 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ

kwankawana
Location :
กรุงเทพฯ Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?]




ยินดีที่ได้รู้จักค่ะ


ร่วมแจ้งเบาะแสการหมิ่นพระบรมเดชานุภาพ

Friends' blogs
[Add kwankawana's blog to your web]
Links
 

MY VIP Friend

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.